2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Você gosta de lentilhas? Se sim, provavelmente você o aprecia não apenas por seu sabor agradável e delicado, mas também pela massa de substâncias úteis com as quais enriquece o corpo. Uma das principais características distintivas desta leguminosa é o seu alto teor de proteína. Você pode até dizer que a proteína está contida nas lentilhas em grandes quantidades - 60% em 100! As lentilhas também são ricas em ferro, manganês, titânio, níquel, boro, selênio, cromo, zinco, molibdênio, alumínio, cob alto, cobre, silício, flúor. Mas isso não é tudo! Esta leguminosa pode dar ao nosso corpo fósforo, magnésio, sódio, enxofre, cálcio, potássio. Você já quer ir para a cozinha e começar a cozinhar algo delicioso, mas não sabe cozinhar um prato de lentilhas em um fogão lento? Sem problemas! Eu ofereço várias opções para usar lentilhas, e você só precisa escolher a sua favorita!
Sopa em panela lenta
Proponho começar com uma sopa perfumada, satisfatória, nutritiva e saborosa! Este prato de lentilha em um fogão lento é preparado de forma simples e não leva muito tempo de você. Prepare a lista de compras necessária:
- lentilhas - 1 xícara;
- cenouras - 1 unidade;
- batatas - 2-3 unidades;
- cebolas - 1 unidade;
- filé de frango - 300 gramas;
- alho - 2-3 dentes;
- pimentão - 1 unidade;
- sal, pimenta a gosto;
- óleo de girassol.
Começamos a cozinhar a sopa com as preparações mais comuns: limpamos os legumes, esfregamos as cenouras, picamos a cebola, picamos o pimentão e as batatas. Cortamos a carne em pedaços. Tendo selecionado o programa “Cozimento”, despeje o óleo na multicozinha e envie a cebola para fritar. Após 4-5 minutos, coloque pimenta e cenoura em uma tigela com cebola. Misture e adicione a carne. Tempere os produtos com sal e pimenta e frite por 6-7 minutos. Depois disso, você pode colocar os ingredientes restantes na tigela da multicozinha: batatas e lentilhas. Redefinimos a panela universal para o modo “Stew” e deixamos o prato de lentilha na panela lenta por 60 minutos. Quando o cronômetro tocar, jogue alho picado na sopa pronta, adicione sal, se necessário, e deixe cozinhar por um quarto de hora no programa “Aquecimento”.
Mingau macio e saudável
Depois da sopa, seria bom fazer mingau, não acha?! Este prato de lentilha com uma amostra de foto é fácil de preparar para você. Primeiro, frite algumas cebolas picadas em óleo vegetal. Em seguida, misture 2-3 cenouras raladas com a cebola. Depois de fritar os legumes até ficarem cozidos, coloque 200 gramas de lentilhas na tigela da panela multicozinha e encha-a com água. Adicione sal a gosto e deixe o prato de lentilhacozinhe em um fogão lento por 30-40 minutos configurando o programa “Pilaf”.
Vinagrete de lentilha colorida em multicozinha
Não se surpreenda, mas vamos mesmo cozinhar o vinagrete com lentilhas! E, como você pode ver, as multicozinhas já se tornaram tão firmemente estabelecidas em nossas vidas que se tornou possível cozinhar até um vinagrete nesta panela moderna! Para este prato de lentilhas em um fogão lento, precisamos despejar 1 xícara de lentilhas em uma panela multicozinha e despejar com 2 xícaras de água. Coloque um vaporizador por cima. Vamos colocar batatas descascadas e picadas (3 peças), cenouras (2 peças) e beterraba (2 peças). Iniciamos o dispositivo para funcionar por uma hora no modo "Mingau". Resta colocar os produtos acabados e resfriados em uma saladeira e misturá-los com cebola picada, picles picados (4 peças) e chucrute (a gosto). Tempere o prato com óleo de girassol, pimenta preta moída e sal. Deixe o vinagrete descansar na geladeira e sirva. Bom apetite!
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