2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Você decidiu procurar uma nova receita de bacalhau? Vou oferecer-lhe receitas rápidas que foram testadas por mim e minhas amigas mais de uma vez. Assamos sempre o bacalhau no forno de forma rápida e muito saborosa! Junte-se à nossa humilde empresa!
Receita 1: Peixe Recheado com Legumes
A maneira mais fácil de cozinhar um peixe delicioso é recheá-lo com legumes e enviá-lo para cozinhar no forno. É exatamente isso que faremos agora. Lista de compras obrigatória:
- Bacalhau (1kg).
- Cenouras (2-3 unidades).
- Cebola (1 unidade).
- Banha (70 gramas).
- Manteiga (90 gramas).
- Mostarda a gosto.
- Limão (1 pedaço).
- Temperos.
Comece a cozinhar processando o peixe. Depois de limpá-lo por dentro, enxágue bem. Em seguida, esprema o suco do limão e esfregue o peixe com ele. Também esfregamos o peixe com pimenta e sal. Agora vamos aos legumes. Limpamos a cebola e as cenouras e cortamos: cebolas - em meias argolas e cenouras - em tiras ou cubos. Mexa a mistura do recheio ecoloque no peixe. Agora coloque o bacalhau em uma assadeira coberta com papel alumínio. Coloque uma camada de mostarda em cima do peixe. Polvilhe os legumes restantes por cima. Depois dos legumes, coloque uma camada de bacon (cortado em tiras) e manteiga. Se gosta de pratos mais picantes, pode temperar os legumes com que recheamos o interior do peixe. Quando todos os preparativos estiverem concluídos, o peixe pode ser bem embrulhado em papel alumínio e enviado para cozinhar. Asse o bacalhau no forno a 200 graus durante 20 minutos. Depois de esperar o tempo necessário, retire a assadeira do forno, abra o papel alumínio e coloque o peixe no forno por mais 7-10 minutos. O peixe recheado está pronto e a família já está sentada à mesa, armada com garfos e pratos!
Receita 2: Peixe com Queijo
Outra ótima opção para cozinhar o bacalhau é assá-lo sob a crosta de queijo. Para fazer isso, limpe o peixe e corte-o em pedaços. Misture o peixe com óleo de girassol e sal. Coloque o bacalhau numa assadeira untada com azeite. Coloque os tomates fatiados por cima. Terminamos a preparação do prato com queijo duro ralado. Despeje o queijo com um pouco de óleo (você pode levar azeite). Colocamos a assadeira em um forno pré-aquecido (200 graus). O bacalhau assado com queijo fica pronto em um quarto de hora.
Receita 3: Bacalhau com Feijão
Prepararemos também o bacalhau com feijão realizando algumas manipulações simples. Pegue o filé de bacalhau (cerca de um quilo) e divida em 6 partes iguais. Na mesma quantidade, corte o papel alumínio em quadrados. Cobrimos a assadeira com papel alumínio e começamos a colocar o feijão (1 kg). Depois disso, dobre as bordas do papel alumínio. Em cada porção de feijão, adicione sal e pimenta a gosto, um pouco de ervas picadas e despeje uma colher de sopa de azeite. Colocamos o filé picado em nossas malas. Nós pimenta e sal. Agora prendemos bem os sacos e assamos o bacalhau no forno. Cozinhamos o peixe por 25 a 35 minutos a 180 graus. Esta receita de bacalhau assado é especialmente boa se servir o peixe com o seu vinho branco preferido.
P. S
É assim que assamos bacalhau no forno! E embora cozinhar seja uma arte, você não precisa dedicar muito tempo e esforço a essa atividade. Tudo engenhoso é simples!
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