Salada com feijão e linguiça: receita e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada com feijão e salsicha sempre virá em socorro da anfitriã, se os convidados de repente vierem até ela. O prato é muito leve, é preparado literalmente em questão de minutos e, em termos de sabor, não é inferior a aperitivos frios complexos.

Em nosso artigo apresentaremos 10 receitas diferentes de saladas, cujo principal produto é o feijão. Além disso, graças às informações recebidas, você aprenderá a cozinhar essas saladas de forma deliciosa e correta.

Regras Gerais

Salada com linguiça e feijão é um prato bem farto. Não se esqueça que a leguminosa é rica em proteínas e é igual em seu conteúdo à carne. Uma salada com essa cultura pode ser um substituto completo para o almoço ou jantar.

Feijões culinários são usados para substituir feijões comuns por enlatados, já que cozinhar você mesmo leva muito tempo. A maionese geralmente é usada para temperar aperitivos frios, mas alguns chefs estão experimentando adicionar molho de creme azedo, óleo vegetal e molho de alho.

Se for usado óleo vegetal para o molho, é aconselhável deixar a salada fermentar por algumas horas em um local fresco. E emquando a salada contém croutons (e eles combinam muito bem com o ingrediente principal), eles são adicionados ao prato imediatamente antes de servir.

receita clássica

A receita tradicional de salada com feijão e enchidos contém um mínimo de ingredientes no conjunto de produtos, embora, para diversificar o prato, seja permitido adicionar vários componentes complementares, nomeadamente vegetais (cebola, pepino, cenouras ou batatas cozidas).

Ingredientes da salada:

• salsicha - 0,3 kg;
• um copo de feijão;
• ovo - 4 unidades;
• molho de maionese.

Receita passo a passo:

1. Drene o líquido do feijão enlatado, lave com água fria se necessário.
2. A salsicha é cortada em cubos.
3. Os ovos são mergulhados em água fria e fervidos a partir do momento da fervura por cerca de 8 minutos. Deixe o produto esfriar. Descasque a casca. Esfarele em cubos.
4. Todos os ingredientes são colocados em uma saladeira funda e misturados com maionese.

Receita de salada com linguiça defumada e feijão

Segundo esta receita, o prato é preparado com a adição de linguiça meio defumada ou defumada.

Ingredientes:

• salsicha - 300 g;
• feijão vermelho - pote de 0,5 l;
• quatro ovos;
• pimenta;
• verdes;
• maionese.

Preparação e conexão de produtos:

1. Três ovos cozidos em um ralador grosso.
2. Lave o feijão em água corrente.
3. Linguiça (melhor servida) cortada em pedaços longoslistras.
4. Combine todos os produtos com maionese, misture e tempere com pimenta do reino.

Você pode usar qualquer verdura para decorar uma salada com feijão e linguiça defumada. Este prato também pode ser colocado em camadas e polvilhado com migalhas de gema de ovo por cima.

Salada com cogumelos e feijão

Outra maneira de diversificar uma salada é adicionar cogumelos, o melhor de todos os champignons. Eles darão ao prato um aroma agradável e um sabor especial.

Ingredientes da salada:

• linguiça semi-defumada - 0,3 kg;
• feijão branco - 0,2 kg;
• champignon marinado - 200 g;
• azeite - 10g;
• maionese;
• alho.

Receita:

1. A salsicha é cortada em cubos.
2. Cogumelos - fatias finas.
3. Alho é prensado em uma prensa e combinado com óleo.
4. Os ingredientes são misturados com feijão, temperados primeiro com azeite, depois com maionese.

Salada com legumes e feijão

Se você cozinhar uma salada com feijão vermelho e salsicha com legumes, a saída será um prato muito brilhante, bonito e, o mais importante, saudável que definitivamente não passará despercebido.

Produtos necessários:

• salsicha do médico - 300 g;
• feijão vermelho - 200g;
• cenouras - 300 g;
• cebola roxa - ½ cabeça;
• alho - cravo;
• azeite - 40g

Método de cozimento:

1. Despeje as cenouras com água e ferva atépronto.
2. Enquanto a colheita da raiz está sendo cozida, corte a salsicha em palitos.
3. Corte a cebola ao meio.
4. Escorra a marinada do feijão.
5. Corte as cenouras resfriadas em palitos finos e misture com todos os ingredientes.
6. Misture o azeite com o alho espremido na prensa e despeje sobre o prato com o molho resultante.

Salada com croutons

Freqüentemente croutons são adicionados a uma salada com feijão enlatado e salsicha para mais picante. Eles podem ser comprados em lojas, kebab, presunto ou bacon, ou caseiros.

Ingredientes:

• 200g de feijão;
• 0, 3kg de salsicha picante;
• dois ovos;
• bando de endro;
• saco de bolachas;
• molho de maionese ou mostarda.

O processo de cozimento fica assim:

1. Para esta salada, feijão enlatado com salsicha em cubos é misturado com ovos picados e maionese.
2. Antes de servir, os biscoitos são colocados em uma saladeira. Em seguida, o aperitivo é polvilhado com endro picado e servido.

Se desejar, os croutons podem ser preparados por você mesmo. Para fazer isso, corte as fatias de pão de centeio em palitos finos, polvilhe com óleo de girassol, polvilhe com uma mistura de temperos e alho picado. Em seguida, frite em uma frigideira seca ou no forno.

Com milho e ervilha

Esta salada é preparada às pressas, não requer ingredientes culinários e tem um sabor satisfatório e interessante.

O que você precisa paraalface:

• servelat - 300 g;
• milho;
• bolinhas;
• feijão;
• maionese.

Drene o líquido de todos os componentes da salada enlatada e misture-os com os cubos de servelat. Cubra a salada pronta com maionese e, se desejar, polvilhe com especiarias.

Salada de queijo e feijão

Muitas donas de casa gostam muito de adicionar queijo ralado em vários pratos. Salada em camadas com linguiça cozida e feijão não é exceção a esse hábito culinário.

Ingredientes do Lanche:

• feijão - 150 g;
• milho - 150 g;
• linguiça cozida - 200 g;
• queijo duro - 150g;
• croutons - 200 g;
• maionese;
• verdes.

Prepare a salada em camadas:

1. Coloque a salsicha em cubos em uma tigela funda - esta é a primeira camada.
2. Despeje o feijão pré-lavado por cima.
3. Terceira camada - queijo ralado com cravos grandes.
4. Milho seco enlatado.
5. Biscoitos.

Cada camada, exceto a de cima, é untada com uma malha de maionese, e verduras picadas são despejadas sobre os biscoitos.

Salada de feijão de verão

Uma salada muito saborosa com feijão e salsicha é obtida pela adição de tomates e pepinos. Este aperitivo é melhor preparado no verão. Legumes frescos dão um sabor e aroma mais intensos ao prato.

Ingredientes:

• pepinos - 2 unidades;
• tomates - 2 unidades.;
• feijão - 180 g;
• salsicha ou carnefrango - 200 g;
• queijo - 100 g;
• arco com penas;
• maionese.

O processo de cozimento fica assim:

1. Corte a linguiça ou a carne de peito cozida em cubos médios.
2. Lavamos os pepinos, se necessário, retire a casca, corte em cubos.
3. Lavamos os tomates, damos a forma semelhante ao resto dos produtos.
4. Corte a cebola em anéis.
5. Combine todos os ingredientes com feijão e maionese, coloque em uma xícara funda.
6. Três queijos em um ralador e polvilhe sobre a salada.

Salada de feijão verde

Para fazer uma salada de feijão verde, precisamos de:

• salsicha ou presunto - 100 g;
• filé de frango - 600 g;
• batata - 200 g;
• feijão verde enlatado - 100 g;
• ovos - 2 unidades;
• alface - 250 g;
• picles - 100 g;
• maionese.

Cozinhar:

1. Cozinhe o filé de frango e corte em pedaços.
2. Cozinhe as batatas uniformemente, descasque, corte em cubos.
3. Rasgue as folhas de alface com as mãos.
4. Feijão cortado em vários pedaços.
5. Corte a salsicha em cubos.
6. Três ovos cozidos em um ralador.
7. Escorra a salmoura dos pepinos e corte em cubos.
8. Misture todos os produtos com maionese.

salada de maçã

Produtos necessários:

• linguiça (presunto) - 300 g;
• feijão branco ou vermelho - 200g;
• maçãs - 2 unidades.;
• beterraba pequena– 1 peça;
• noz-moscada ralada - 10g;
• vinagre de vinho - 20g;
• óleo vegetal - 90g

Preparar uma salada com feijão, salsicha e maçã envolve os seguintes passos:

1. Corte a salsicha em tiras finas.
2. Três maçãs em um ralador.
3. Cozinhe as beterrabas até ficarem macias, retire a casca, triture em um ralador.
4. Mexa com feijão e tempere com uma mistura de vinagre, noz e azeite.
5. Sal e pimenta a gosto.

salada quente italiana

Uma ideia interessante para uma salada com feijão e linguiça será adicionar massa à sua composição. É assim que o prato é preparado na terra natal dos italianos.

Você vai precisar de:

• conchas - 100 g;
• feijão - 100 g;
• presunto (pode ser substituído por salsicha) - 150 g;
• azeite - 2 colheres de sopa. l.;
• leek - talo;
• mel - 100 g;
• iogurte natural - 200g

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra em uma peneira, lave com água fria e tempere com metade do óleo disponível.
2. Pique a cebola e frite por alguns minutos no óleo restante.
3. Adicione as fatias de presunto à cebola e frite por mais três minutos.
4. Misture todos os produtos com feijão, despeje o iogurte com mel em cima da salada.