Salada diet com feijão: ingredientes, receita com foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

A salada diet com feijão é uma ótima opção para pessoas que, por um motivo ou outro, aderem aos princípios da nutrição adequada. Não é em vão que as leguminosas são consideradas úteis, porque saturam o corpo com fibras, minerais e vitaminas tão necessárias. Você está procurando uma receita saudável de salada de feijão com fotos e dicas úteis de culinária? Aqui estão alguns pratos interessantes que são preparados rapidamente e oferecem o máximo de benefícios.

O que você precisa saber sobre pratos de feijão?

Por que as saladas de feijão diet são tão populares? Esses pratos são saborosos, satisfatórios, ajudam a lidar rapidamente com a fome, sem saturar o corpo com milhares de calorias.

Feijão também faz bem à saúde. Eles fornecem ao corpo proteínas, gorduras insaturadas, além de fibras, o que melhora aprocessos digestivos. Junto com um punhado de feijão, você também recebe uma porção de minerais, incluindo flúor, cálcio, ferro, fósforo, iodo e algumas outras substâncias. O feijão é uma valiosa fonte de vitaminas E, B₁, B_{6, PP e ácido ascórbico.}

Salada de feijão vermelho diet

Este prato não levará muito tempo para ser preparado. Você vai precisar de:

• um copo de feijão vermelho;
• uma cebola pequena;
• 200 g de tomate em puré;
• 30g de coentro;
• sal;
• meia colher de chá de pimenta vermelha moída.

Os feijões devem ser deixados de molho durante a noite, fervidos pela manhã e deixados esfriar completamente. Colocamos o feijão em uma tigela, adormecemos com cebola, cortada em meio anéis, coentro picado, pimenta e sal. Despeje a mistura com tomates ralados, misture bem, transfira para uma frigideira e cozinhe por cinco minutos. Sirva frio como aperitivo, quente como acompanhamento.

Salada light com feijão e tomate

Se você está procurando um aperitivo saudável, mas fácil de preparar e saudável, considere esta salada de feijão como uma opção. Dietético, mas muito saboroso, com aroma de legumes frescos, sua família certamente vai gostar. A lista de produtos desejados é a seguinte:

• um copo de feijão cozido (pode ser branco ou vermelho);
• dois tomates médios;
• bando de verdura;
• meio limão;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal (oliva, girassol, etc.).

Corte os tomates em pedaços pequenos, pique finamente as verduras, misture com o feijão. Agora você precisa preparar o molho: misture o óleo vegetal com suco de limão fresco, adicione sal, pimenta e outros temperos a gosto. Molho para salada - está pronto para servir!

Salada de Cogumelos

Que tal uma salada de feijão diet mais satisfatória e nutritiva que também possui um sabor suave e delicado? Este prato é adequado não apenas para o menu diário, mas também para a mesa festiva. Você vai precisar destes produtos:

• 300g feijão;
• 500 g de champignons frescos;
• uma cebola pequena;
• duas colheres de óleo de girassol (você também pode levar azeite);
• 80 ml de iogurte natural sem gordura (sem adoçantes, corantes ou outros aditivos);
• duas cenouras frescas de tamanho médio;
• bando de verdura;
• mostarda em pó;
• pimenta, sal, especiarias;
• suco de limão fresco.

Feijão deve ser deixado de molho durante a noite, e pela manhã fervido em água salgada, drenado de água fervente e resfriado. Descasque e pique finamente a cebola, misture com os cogumelos picados e frite em óleo de girassol. Transfira os legumes cozidos para um prato e deixe esfriar completamente.

As cenouras precisam ser lavadas e raladas em um ralador grosso, verduras - picadas. Agora você pode começar a preparar o molho: misture iogurte, suco de limão (você pode tomar um limãoem vez de limão) e mostarda em pó para obter uma massa homogénea amarelada. Transfira todos os legumes para uma tigela, adicione o molho e misture. Sua família vai adorar este prato.

Salada de feijão e arroz selvagem

Este prato pode ser usado tanto como aperitivo quanto como acompanhamento de carne ou peixe. A lista de produtos é a seguinte:

• copo de arroz selvagem;
• 400g de feijão;
• cenoura grande e fresca;
• três dentes de alho;
• duas pimentas poblano;
• azeite;
• limão ou suco de lima.

O arroz deve ser despejado com água (vai levar cerca de três copos), sal, tampe e cozinhe por 45 minutos. Depois disso, você pode escorrer a água e enxaguar o mingau - o ideal é que o arroz esteja em estado de prontidão médio.

Agora vamos começar a cozinhar pimentas. Os legumes devem ser grelhados ou assados no forno por 15 minutos, virando ocasionalmente - a pele dos pimentões deve estar bem frita, marrom. Depois disso, transfira os pimentões para um prato e cubra com papel alumínio. Depois que os legumes esfriarem, descasque-os, semeie-os e corte-os em pedaços pequenos.

Descasque o alho, pique com uma faca e frite em uma panela. Adicione ao alho cenouras e pimentões descascados e picados - a mistura deve ser mantida no fogo por cinco minutos, mexendo sempre. Coloque o arroz, o feijão em uma panela, misture bem e mantenha no fogo por mais 2 minutos. Adicione especiarias agosto, em seguida, transfira para um prato e deixe o prato esfriar completamente. Antes de servir, a salada pode ser polvilhada com ervas frescas ou coentro.

Salada Mazurka: como cozinhar

Este prato é muito nutritivo e satisfatório. Apenas uma porção de salada - e dentro de algumas horas você não sentirá fome. Vale a pena preparar os seguintes produtos:

• um copo de feijão vermelho ou branco (pré-demolhar e ferver);
• milho enlatado;
• dois pimentões médios;
• dois pepinos pequenos em conserva;
• cebola verde;
• um par de dentes de alho (a gosto);
• um punhado de nozes;
• colher de azeite.

Como cozinhar esta salada de feijão diet? A receita é o mais simples possível. Pepinos e pimentões cortados em cubos pequenos. As nozes podem ser picadas com uma faca e o milho pode ser jogado em uma peneira e enxaguado com água. Pique finamente os verdes, misture com feijão e outros ingredientes. A salada é temperada com azeite, adicionando especiarias, se desejar. A propósito, você provavelmente não precisará adicionar sal ao prato, pois contém picles.

Salada diet com feijão enlatado: receitas e segredos de culinária

E se simplesmente não houver tempo e vontade de deixar o feijão de molho e depois cozinhá-lo também? Neste caso, a propósito, você terá uma salada dietética com feijão enlatado. Embora os grãos percam algumas de suas propriedades, eles ainda são úteis. A lista de ingredientes necessários é a seguinte:

• lata de feijão enlatado (sem tomatemolho);
• três ovos cozidos;
• 100 g de cogumelos frescos;
• colher de azeite;
• verdes frescos;
• tempero a gosto.

Lave os cogumelos, corte e refogue em uma panela por cinco minutos, depois deixe esfriar. Cortamos os ovos em cubos pequenos, cortamos as verduras. Jogue o feijão em uma peneira e lave levemente com água. Agora você pode misturar todos os ingredientes e temperar a salada com óleo. Delicioso, rápido, saudável.

Salada de Frango

Se você quiser cozinhar um prato mais satisfatório, oferecemos uma receita para uma salada dietética com feijão e carne de frango. Você precisa obter os seguintes ingredientes:

• um copo de feijão (não importa vermelho ou branco);
• 200g de peito de frango pré-cozido;
• ovo de galinha cozido;
• dente de alho;
• um punhado de croutons de pão integral ou de centeio;
• cerca de 100 g de queijo cottage macio, de preferência sem gordura;
• colher de sopa de mostarda em pó;
• pimenta preta;
• pepino;
• ervas frescas a gosto (salsa, cebola, endro).

Os feijões são embebidos durante a noite em água e cozidos pela manhã. Você também precisa ferver a carne e os ovos. Corte o peito de frango e o pepino fresco descascado em cubos pequenos. Descasque o ovo e corte-o também. Agora você pode começar a preparar o molho: descasque o alho e passe-o por uma prensa, depois adicione a mostarda, o requeijão e misture bem. Regue a salada e decore com ervas picadas.

Use feijão verde

String beans não são menos úteis do que sua contraparte mais famosa e popular. No verão, é melhor cozinhar uma salada de feijão light com legumes frescos. A lista de ingredientes é a seguinte:

• 150 g de feijão verde (se fresco ou previamente congelado serve);
• 100 g de tomate cereja (se necessário, você pode substituir por qualquer outra variedade de tomate);
• 50g azeitonas;
• folhas de alface verde;
• um ovo cozido;
• cabeça de cebola (de preferência vermelha);
• uma batata grande;
• colher de azeite.

Asse ou ferva as batatas com casca e, depois de frias, descasque e corte em pedaços grandes. Cozinhe o feijão em uma panela por cerca de 8-10 minutos. Corte as azeitonas e os tomates ao meio, pique a cebola em rodelas, pique os ovos também. A alface pode ser cortada ou simplesmente rasgada em vários pedaços. Adicione sal, pimenta, temperos a gosto, tempere com vegetais e óleo e misture bem.

Esta salada de feijão verde é dietética, saudável, deliciosa e cheia de nutrientes.