2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quanto tempo os rolinhos de repolho são cozidos em uma panela dependerá de vários fatores de sua preparação. No entanto, o tempo pode variar de meia hora a duas horas de cozimento deste delicioso prato. O tempo correto para cozinhar os rolinhos de repolho varia de acordo com o repolho usado na receita. A consistência e acidez do molho, a carne picada utilizada neste prato pode acelerar ou, pelo contrário, retardar todo o processo. Também não menos importante será o uso de pratos para o tratamento térmico do prato, seu material e volume. Estes são apenas os pontos mais importantes, dos quais dependerá a quantidade de rolinhos de repolho cozidos.
Produtos semi-acabados em uma panela
Eles geralmente ajudam quando você realmente quer comer, mas não há absolutamente nenhum tempo e, às vezes, nenhuma energia para cozinhar completamente o prato. Entendemos, é claro, que não há absolutamente nenhum benefício neles, e há uma chance de ganhar problemas com a digestão, mas nós tomamos e comemos. Além disso, o prato está quase pronto, e os rolinhos de repolho são cozidos por alguns minutos, se você pegar um pacote e cozinhá-lo em uma frigideira funda. Antes de colocar produtos semi-acabados em uma panela pré-aquecida,não há necessidade de descongelar. Frite levemente dos dois lados e, despejando o molho, cozinhe por cerca de trinta minutos.
O molho é rápido e fácil
Para o molho, misture o creme de leite e o tomate em proporções iguais. Despeje a água fervida, que será cerca de um terço do volume total do molho de tomate e creme azedo. Sal e especiarias - a gosto.
Quanto cozinhar rolinhos de repolho
Quanto tempo os rolinhos de repolho são cozidos em uma panela, novamente depende de muitas nuances. Por exemplo, não o último papel aqui é desempenhado pelo fato de o arroz ter sido cozido em carne picada. Assim como as folhas do repolho - elas podem estar cruas ou já cozidas.
Na quantidade de rolinhos de repolho cozidos, um papel significativo é desempenhado pelo pré-cozimento da cabeça do repolho. Você precisa cozinhá-lo cortando o coto. E já durante a análise da cabeça de repolho acabada em folhas separadas, é necessário cortar as veias mais grossas delas. Como resultado, desde que você tenha cuidado de todos os pontos mencionados acima, você precisa cozinhar os rolinhos de repolho por cerca de uma hora a partir da fervura do conteúdo. O aroma do prato pronto lhe dirá que é hora de desligar o fogão.
Não se esqueça da acidez do molho. Um molho com mais pasta de tomate afetará a quantidade de rolinhos de repolho cozidos na panela. Um molho mais suave acelerará o cozimento e tornará o prato mais macio. Se os seus rolinhos de repolho demorarem muito para cozinhar no molho de tomate, acrescente um pouco de maionese, isso vai acelerar todo o processo.
A quantidade de rolinhos de repolho com carne e arroz cozidos determina seu sabor e aparência. Muitas donas de casa acreditam que o tempo de cozimento ideal para todos os tipos de rolinhos de repolho cozido não será superior a cinquenta minutos. Mesmo com arroz cru, o prato ficará perfeitamente cozido e ficará completamente cozido por dentro e delicioso por fora.
Receita de rolinhos de repolho refogado
É necessário coletar os seguintes ingredientes:
- cabeça média de repolho;
- carne picada - meio quilo;
- arroz - 100 gramas (pode usar arroz em saquinhos - 2 unidades);
- uma cenoura;
- uma cebola (os amantes de cebola podem usar duas);
- suco de tomate ou tomate fresco;
- uma colher grande de açúcar;
- um copo de creme de leite;
- sal;
- temperos;
- folhas de louro - a gosto.
Tecnologia de cozimento passo a passo
- Retire o talo da cabeça do repolho. Colocamos em um recipiente vazio para cozinhar e só depois o enchemos com água limpa e fria. Coloque a cabeça do repolho no fundo com a parte em que estava o talo. Ligue o fogão e espere a água ferver. Quando o processo de fervura começar, reduza a temperatura do fogão para moderada e ferva lentamente o repolho por cerca de quinze minutos. As folhas de repolho amolecerão, mas ficarão bem fortes e não moles cozidas, o que permitirá que você envolva a carne picada em folhas sem problemas no futuro.
- Coloque a cabeça de repolho pronta em uma bacia e retire cuidadosamente as folhas dela. Neste caso, todas as partes grossas de cada folha devem ser cortadas.
- Arroz bem lavado e cozido até ficar incompletoprontidão. O produto que passou por esse processamento é primeiro resfriado e depois misturado com carne picada.
- Adicione também sal e vários temperos à mistura de arroz e carne picada, que costumamos usar neste caso.
- Em folhas de couve sem defeitos, coloque uma colher grande de carne picada. Nós os dobramos em forma de envelope ou tubo (como você quiser).
- Em uma panela de fundo grosso, aqueça um pouco de óleo vegetal e frite levemente cada rolinho de repolho.
Molho de cenoura para refogar os rolinhos de repolho
Corte a cebola em meias argolas e frite em óleo vegetal até dourar. Limpamos as cenouras, três em um ralador de grande fração e, adicionando aos meio anéis de cebola, continuamos a fritar as cenouras até dourar. Adicione toda a norma de creme de leite e ketchup à panela - a gosto. Em vez de ketchup, você pode usar suco de tomate ou tomate picado. Não se esqueça do sal, do açúcar e da folha de louro. Ferva o molho por alguns minutos.
Coloque os rolinhos de repolho em uma panela, assadeira ou frigideira com laterais altas. Despeje todo o molho de tomate cremoso por cima. Quanto rolinhos de repolho para refogar será entendido pelo que você usar para a preparação final do prato:
- em uma panela em uma camada - quarenta e cinco minutos são suficientes;
- o pato estará pronto em uma hora;
- uma panela com um grande número desses rolinhos de repolho terá que ficar no fogão por até uma hora e meia.
É necessário cozinhar o prato em fogo moderado para que o repolho cozido e a carne picada crua não saiam. Durante a fervura, cubradeve ser fechado, é permitido deixar apenas um pequeno espaço. Essa técnica ajudará a evitar que o molho "escorra" no fogão.
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