Os princípios da nutrição clínica: definição, fundamentos, métodos, organização, tarefas, objetivos e benefícios para o corpo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nem todo mundo sabe o quanto a comida pode ser boa ou ruim para o corpo. Como combustível para o corpo humano, a comida tem um impacto significativo sobre ele. Comendo alimentos prejudiciais, uma pessoa se destrói lentamente por dentro. Exatamente o contrário acontece quando, junto com a terapia, o paciente passa a se alimentar adequadamente, utilizando o menu de tratamento. Por isso é tão importante conhecer todas as suas nuances. Uma nutrição adequada, limpa e saudável pode restaurar completamente uma pessoa de uma doença prolongada, aliviar sintomas graves, melhorar seu bem-estar e aumentar a produtividade.

Definindo a Nutrição Terapêutica

A nutrição saudável é uma dieta bem pensada que é equilibrada com todos os nutrientes e oligoelementos necessários. Ao mesmo tempo, é sempre especialmente desenvolvido para melhorar o bem-estar de uma pessoa durante o período terapêutico.tratamento. Os produtos contidos na dieta terapêutica aceleram o processo de recuperação do corpo, fortalecem suas funções protetoras e também mantêm o tônus muscular. Portanto, é tão importante escolher não apenas alimentos saudáveis, mas também nutritivos. Para entender os fundamentos da nutrição clínica, você precisa estudar cuidadosamente todos os seus princípios e recursos.

Princípios de nutrição saudável

A dieta terapêutica é elaborada para cada pessoa individualmente. Isso leva em consideração as características clínicas e patogenéticas da doença. Os médicos consideram a doença do paciente como um desvio do estado metabólico e enzimático do corpo. Foi com base nesses indicadores que foram indicados os princípios da nutrição terapêutica. Eles são baseados nas necessidades individuais do corpo de micronutrientes e energia. Substâncias biologicamente ativas em certas doses podem afetar o corpo não menos do que muitos medicamentos. Um papel importante é desempenhado pela idade de uma pessoa, seu peso, bem como o estágio e a fase da doença.

A dieta terapêutica é sempre consistente com a terapia geral. Doenças de longa duração e crônicas, como úlceras estomacais, diabetes, urolitíase, gastrite, implicam em uma dieta por um período de 1 a 6 meses. Os princípios da nutrição terapêutica não devem ser violados. Mesmo um pequeno desvio da dieta formulada pode afetar adversamente todo o tratamento.

Organização de Nutrição Médica

O mais importante eUm erro comum na nutrição clínica é o autodiagnóstico. Devido ao fato de que uma enorme quantidade de informações é de domínio público, muitos tentam se diagnosticar por conta própria, escolhendo uma dieta terapêutica da mesma forma. Tais táticas só podem provocar um agravamento da condição. O diagnóstico deve ser feito exclusivamente no consultório médico e somente após passar por todos os exames necessários. Só depois disso você pode procurar um nutricionista. O especialista em perfil avaliará o sistema imunológico, determinará as alterações patológicas e organizará um plano de acordo com os princípios básicos da nutrição terapêutica. A automedicação só pode doer.

Noções básicas de uma dieta terapêutica

O menu é sempre baseado nas seguintes regras:

• Abordagem individual. Um grande papel na dieta é desempenhado pelas tarefas e princípios da construção da nutrição terapêutica. O alimento e sua quantidade são selecionados com base no peso, altura, tipo e fase da doença. O especialista também leva em consideração possíveis reações alérgicas a um determinado produto dietético.
• Restauração do metabolismo. A nutrição terapêutica deve ser leve, poupadora, mas ao mesmo tempo melhorar o funcionamento do metabolismo. Por exemplo, as pessoas que sofrem de diabetes não devem consumir carboidratos rápidos que provocam um s alto acentuado nos níveis de glicose no sangue.
• Estudando a composição dos produtos. Todos os ingredientes da nutrição clínica contêm uma composição química especial. Antes de adicionar um novo produto à dieta, é necessário estudar cuidadosamente suas propriedades etambém certifique-se de que não prejudique o corpo. Mesmo os alimentos mais saudáveis podem ser alergênicos ou difíceis de digerir no estômago devido à natureza do trato digestivo.
• Escolha do tratamento térmico. Os benefícios dos produtos dependem em grande parte de seu processamento culinário. Por exemplo, alguns tipos de vegetais, frutas ou óleos vegetais perdem seus nutrientes após o tratamento térmico e são digeridos pior. Portanto, muitos médicos aconselham não processar a maioria dos vegetais e frutas, mas comê-los crus.
• Diagnóstico correto. Antes de montar uma dieta terapêutica, é necessário consultar vários médicos, além de obter referências deles para exames. Somente após um diagnóstico preciso você pode iniciar uma dieta terapêutica.

Seguindo os princípios da nutrição terapêutica, os médicos criam uma dieta individual que não só ajuda a restaurar e restaurar a saúde, mas também previne o surgimento de novas doenças.

Regras de Nutrição Saudável

Independentemente da composição individual do menu de tratamento, existem certas regras que regulam a frequência e o método das refeições:

• Não faça longos intervalos entre as refeições. O intervalo não deve exceder 4-5 horas.
• Os alimentos não devem ser muito ricos e nutritivos. Além disso, você não pode comer demais e sair da mesa com uma sensação de plenitude no estômago.
• Os pratos frios não devem estar abaixo de 12 ° C e os quentes -não superior a 60 °С.
• Cada produto deve ser mastigado bem, não comido com pressa ou em movimento.
• A dieta terapêutica não deve excluir nenhuma substância útil.

Métodos de Nutrição Terapêutica

Existem três métodos principais desta dieta:

• Passou. Esta dieta é uma mudança gradual de alimentos familiares para os corretos e saudáveis. Ao mesmo tempo, uma pessoa não se sente dentro dos limites e é mais fácil manter uma dieta terapêutica.
• Contraste. Este método de nutrição terapêutica envolve mudanças repentinas nas dietas. Essa abordagem está sendo desenvolvida por médicos para aumentar o apetite e reduzir o estresse das restrições alimentares.
• Estrita. É usado nos casos em que a doença de uma pessoa é extremamente perigosa. Para evitar o agravamento do quadro, é necessário aderir a uma dieta rigorosa e em nenhum caso quebrá-la.

Os princípios da nutrição preventiva são sempre baseados no conhecimento sobre o sistema imunológico, bem como as causas das doenças. A seleção de nutrientes é sempre realizada levando em consideração as próximas mudanças no corpo, que inevitavelmente aparecem durante o período de recuperação da doença. É por isso que é tão importante consultar um médico para um plano de dieta. Somente ele poderá escolher um cardápio completo, levando em consideração todos os princípios da nutrição clínica.

Problemas de nutrição clínica

Indo para uma consulta com um médico, cada pessoa quer obter o máximo deem formação. Ao compilar a nutrição terapêutica, o especialista leva em consideração muitos fatores, entre os quais o tipo de doença desempenha o papel principal, bem como a condição geral do corpo. A principal tarefa da nutrição terapêutica é a restauração da saúde. Na maioria das vezes, é usado em conjunto com o tratamento medicamentoso. Neste caso, uma nova dieta é prescrita por um médico por um determinado período de tempo. Os objetivos dee os princípios da nutrição terapêutica devem ser considerados em primeiro lugar.

Durante o período de tratamento, você não pode se desviar da terapia. É necessário seguir todas as recomendações do médico, tanto no campo do tratamento medicamentoso quanto no campo da nutrição. Os princípios da construção da nutrição terapêutica dependem em grande parte da autodisciplina do paciente. Se ele não seguir as recomendações prescritas pelo médico, nenhuma dieta funcionará corretamente.

Objetivos e benefícios para o corpo

Para tirar o máximo proveito dos alimentos, você deve conhecer os princípios básicos do manejo nutricional. Para fazer isso, você precisa saber tudo sobre os produtos incluídos em sua base. Destes, seis grupos devem ser distinguidos:

1. Laticínios (kefir, leite coalhado, leite, requeijão).
2. Todos os tipos de vegetais, frutas, bagas.
3. Alimentos ricos em proteínas (carne, aves, nozes, peixe).
4. Cereais, produtos de panificação.
5. Gorduras saudáveis (óleos vegetais, peixes gordurosos).
6. Doces (mel, marshmallow, açúcar).

Esta lista de produtos nem sempre é totalmente utilizada. Por exemplo, se uma pessoa for obesa, os produtos de panificação, assim como os doces, serão excluídos da dieta terapêutica. Em vez disso, o foco estará no segundo e terceiro grupos de produtos. Para que uma dieta seja benéfica, é impossível excluir dela ingredientes saudáveis, bem como limitar a ingestão de vitaminas.

Se você seguir as dicas acima, a nutrição terapêutica não só ajudará a eliminar uma doença desagradável, mas também melhorará o estado geral do corpo, além de fortalecer suas propriedades protetoras. É por isso que muitos nutricionistas recomendam praticá-lo como medida preventiva pelo menos uma vez por ano.