Várias receitas de como cozinhar zrazy de carne picada com ovo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se as costeletas tradicionais já não parecem tentadoras o suficiente para você, se você quer algo novo e saboroso, não resta nada além de cozinhar carne picada zrazy com ovo. Quem não sabe - são costeletas com recheio, que podem ser usadas como tudo o que você tem na geladeira. E devido ao fato de que você pode variar esse recheio quase infinitamente, há uma chance de você nunca se cansar do prato.

Zrazy com ovo e ervas

Qualquer verdura é consumida, mas a mais deliciosa é obtida quando se usa pena de cebola. Antes de cozinhar zrazy de carne picada com um ovo, você precisa fazer a própria carne picada. Não é diferente da costeleta desta receita: meio quilo de carne é moído, uma cebola grande e um pão branco encharcado. Quem quiser pode acrescentar um par de dentes de alho, mas este já é de quem gosta. Um ovo é colocado na massa, sal e pimenta são despejados e são cuidadosamente amassados. Para o recheio, ferva etrês ovos são cortados, um bom monte de verduras se desfaz, ambos os componentes são misturados. O recheio pode ser salgado se lhe parecer que a carne picada está pouco salgada. Em seguida, os zrazy são moldados: a carne picada é coletada, um pequeno bolo grosso é feito, uma colher de recheio é colocada no meio, as bordas são embrulhadas. Costeletas oblongas são obtidas. Cada um é mergulhado em um ovo batido, empanado na farinha de rosca e frito em óleo vegetal por dez minutos de cada lado.

Zrazy com cenoura, cebola e ovos

Se você acha que o recheio anterior é de alguma forma muito modesto, vamos dizer-lhe como cozinhar zrazy de carne picada com ovo e legumes. Com o recheio terá que mexer um pouco mais. Uma cebola grande desmorona o menor possível, uma cenoura grande esfrega, a fritura é feita de ambos os componentes. Dois ovos cozidos são cortados para ele. Também seria bom adicionar um pouco de endro (mesmo seco serve), mas na ausência dele, você pode ficar sem ele. Carne picada - tudo a mesma coisa, costeleta. By the way, a carne pode ser tomada como um tipo ou mista. As amantes recomendam especialmente carne de porco e carne misturada com frango. Na receita descrita, é aconselhável enrolar o zrazy pronto na farinha, fritar rapidamente em uma crosta e depois colocá-lo em uma assadeira, despeje meio copo de caldo de galinha, coloque um pequeno pedaço de manteiga e coloque no forno por cerca de vinte minutos. Isso tornará seu zrazy muito mais suculento.

Zrazy com trigo sarraceno e ovos

Normalmente a base é carne picada - em todas as variedades desteos pratos são preparados da mesma maneira. Apenas o recheio é diferente. No entanto, a receita de como cozinhar carne picada zrazy com ovo e trigo sarraceno tem alguns desvios da maneira padrão já no estágio de processamento da carne. Em primeiro lugar, recomenda-se levar carne bovina e não misturá-la com outras carnes picadas. Em segundo lugar, não é o pão branco que é encharcado e moído, mas o pão integral. Em terceiro lugar, a cebola é ralada em carne picada, depois o suco é espremido na carne. E o recheio é completamente preparado de forma estranha. Mingau simples não vai funcionar para ela. O trigo sarraceno é lavado e despejado em uma panela com azeite; cenouras raladas também são colocadas lá. Ambos os componentes são bem fritos; somente depois que a água fervente é derramada, a mistura é salgada, apimentada e aromatizada com tomates secos picados. Feche a tampa - e depois de um quarto de hora o segundo componente do recheio está pronto. Então - de acordo com o serrilhado: coloque uma colher de mingau e ovos picados em cada bolo de picadinho, enrole as costeletas e frite na manteiga derretida.

Forno zrazy

Existe um método muito interessante de como cozinhar zrazy de carne picada com um ovo no forno com uma crosta de queijo picante e corada. A carne picada é feita como de costume, mas o recheio é com variações. Assim, 4 ovos (para dois quilos de carne picada) são cozidos, mas não cortados, mas esfregados grosseiramente e misturados com duas colheres grandes de manteiga amolecida. Zrazy são moldados, colocados em uma assadeira untada e colocados no forno por meia hora. Em seguida, a folha é removida, cada costeleta é untada com uma colher de chá de mostarda. A assadeira retorna ao seu lugar por mais 20 minutos. Última abordagem: para cadao produto é colocado uma fina pétala de queijo - e novamente no forno até derreter. Muito saboroso, suculento e picante!

Zrazy com ovo na panela lenta

Este utensílio de cozinha popular está no topo como sempre! Na questão de dominar um novo prato, não será supérfluo, pois é ainda mais fácil cozinhar zrazy de carne picada com um ovo em um fogão lento do que em um fogão ou forno. Os ovos para o recheio da anfitriã, que dominam com confiança esta técnica, são aconselhados a ralar e misturar com queijo ralado. Costeletas são moldadas de forma já estudada. Em seguida, um pouco de óleo é derramado na tigela da multicozinha, os zrazy são fritos no modo de fritura (cinco minutos de cada lado), então o modo de ensopado é definido, após o qual você pode fazer outros assuntos domésticos ou pessoais por uma hora. Um resultado suculento e apetitoso é garantido.

Zrazy com cogumelos e ovos

Carne picada para eles pode ser preparada e padrão. No entanto, você pode se desviar das tradições seguindo receitas ligeiramente diferentes. Então, uma batata grande é pega por um quilo de carne e esfregada - será em vez de pão encharcado. Uma cebola grande é cortada ao meio. Uma metade é moída junto com a carne e a segunda é picada, frita e adicionada à carne picada já preparada - para que quaisquer costeletas fiquem mais macias. Para o mesmo propósito, duas colheres de sopa de leite são derramadas, a carne picada é cuidadosamente misturada. Antes de preparar carne picada zrazy com ovo e cogumelos, este último deve ser picado e frito, cem gramas de champignon são suficientes para a quantidade de carne indicada. Um ovo cozido e picado é misturado com cogumelos;o recheio é temperado com uma colher de sopa de creme de leite gordo. Um pequeno pedaço de queijo é esfregado finamente, um quarto de xícara de nozes é esmagado em migalhas, ambos os componentes são misturados, uma colher de farinha é adicionada a eles - essa será a panificação. Zrazy moldado são enrolados nele e fritos em óleo de girassol. Graças à cobertura incomum, obtém-se uma crosta crocante e bonita.

Em geral, podemos dizer que o prato é simples e bastante rápido - a menos, é claro, que você saiba cozinhar zrazy de carne picada com ovo. A foto mostra os apetitosos resultados do esforço.