2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Pode um vegetal tão familiar e amado por muitos - pepino - ser a base de uma dieta para perda de peso? Qual é o teor calórico do pepino fresco e pode ser usado para prevenir e tratar certas doenças?
Composição de pepino
Pepino é usado fresco e enlatado: pode ser em conserva e fermentado, usado em saladas, comido com mel e até frito! Pepino fresco contém muitas vitaminas, entre elas - beta-caroteno, tiamina, niacina, riboflavina, ácido fólico, vitaminas C e E. Um complexo tão rico contido no pepino pode satisfazer a necessidade de vitaminas do corpo, especialmente no início da primavera, quando estamos todos esperando ansiosos para o primeiro verde. O teor calórico do pepino fresco é baixo: 100 gramas contém apenas 14 kcal, por isso é usado em dietas vegetais para perda de peso. Além de vitaminas, este vegetal contém cálcio e magnésio, sódio e fósforo, potássio e ferro, cob alto e zinco, flúor e molibdênio, manganês e cobre, ou seja, é um verdadeiro tesouro!
Os micro e macronutrientes contidos no pepino são vitais para manter um nível normal de saúde cardiovascular e nervosasistemas. O potássio e o magnésio nutrem o músculo cardíaco, o zinco é importante para regular as funções fisiológicas do corpo, o sódio para os processos metabólicos intracelulares, o fósforo e o cálcio são usados pelo corpo para construir o tecido ósseo. A tabela de calorias do pepino mostra que o número de calorias em vegetais frescos, em conserva, em estufa e moídos varia um pouco, mas todos eles podem ser usados ao compilar uma dieta vitamínica.
Quais são os benefícios para a saúde do pepino fresco?
Como o pepino contém muita fibra, é extremamente útil para a normalização da função intestinal. O uso de pepinos frescos na forma de saladas com óleos vegetais (linhaça, azeitona, girassol) é especialmente indicado para pessoas diagnosticadas com intestino preguiçoso. Com o consumo regular de pepinos, a função de limpeza dos intestinos é restaurada gradualmente, a constipação habitual permanece no passado e a pessoa se sente muito melhor. Este vegetal pode ser usado em qualquer dieta para perda de peso, porque o teor calórico do pepino fresco é tão baixo que pode se tornar a base do café da manhã e do almoço. Pepinos podem ser usados para prevenção e tratamento de gota e poliartrite, são indicados para doenças do coração e da glândula tireoide; A dieta do pepino é boa para quem sofre de algumas doenças dos rins e do fígado. Pepinos frescos são um excelente efeito diurético, laxante e colerético.
Além disso, as enzimas contidas nos pepinos aumentam significativamentedigestibilidade das proteínas de origem animal e, ao mesmo tempo, “retardar” o processo de conversão de carboidratos em gorduras. Essa propriedade, assim como o baixo teor calórico do pepino fresco, possibilita que pessoas obesas o usem para perda de peso.
Existem contraindicações para pepinos?
Se os pepinos frescos quase não têm contra-indicações, os vegetais salgados e em conserva não são recomendados para pessoas com gastrite e úlceras estomacais, discinesia biliar e colecistite, colite e nefrite. Além disso, picles não devem ser dados a crianças pequenas, e mulheres grávidas devem consumi-los com cautela e em quantidades limitadas.
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