Pratos com espinafre: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O espinafre é uma planta saborosa muito útil que é amplamente utilizada na culinária. Este produto pode ser usado em quase todas as receitas, desde sopas a caçarolas e pratos principais. O ingrediente dá aos alimentos uma cor verde incomum e também melhora significativamente o sabor de todos os outros componentes contidos no prato. Aqui estão apenas as receitas de espinafre mais interessantes e deliciosas com fotos.

Filé de frango recheado com espinafre e tomate seco

Este prato deve ser preparado com espinafres congelados de acordo com a receita. O frango tem um sabor muito incomum e interessante, a vantagem do prato está na facilidade de preparo. O frango com espinafre pode ser usado no dia a dia, mas também é um ótimo prato quente para uma mesa festiva.

Para alimentar três pessoas, você precisa levar 3 filés pequenos de frango, espinafre congelado - 380 g, até 100 ml de creme de leite comum, uma cebola, cerca de 100 g de mussarela e 100 g de tomate seco. Você também precisará de uma pequena quantidade de azeite, tomilho e alecrim.

Comocozinhar

O processo de cozimento é bastante simples, mas para que tudo corra de forma rápida e fácil, recomenda-se seguir exatamente o passo a passo:

1. O espinafre congelado deve ser descongelado e o excesso de água espremido.
2. Agora é hora de começar a processar os vegetais. Corte os tomates secos ao sol em pequenos cubos ou tiras, descasque e pique as cebolas.
3. Primeiro, frite a cebola em uma panela ou em uma panela com fundo grosso, adicione o espinafre e no final - tomate seco. Observe que você não pode fritar o espinafre por muito tempo, caso contrário, ele perderá a cor e o prato não ficará tão apetitoso.
4. Depois você precisa adicionar a quantidade necessária de creme, um cubo de caldo de carne na panela e ferver tudo em fogo baixo por alguns minutos. Em seguida, adicione a mussarela picada.
5. A partir da parte grossa do filé de frango com uma faca, você precisa fazer uma incisão em direção à parte fina. Você deve obter uma espécie de bolso onde precisa colocar o recheio de espinafre.
6. Frite o filé de frango recheado em uma panela dos dois lados, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos a uma temperatura de 190 ° C. Isso completa a receita de espinafre. O frango pode ser cortado em pedaços menores antes de servir.

Este prato pode ser preparado de forma um pouco diferente. Antes do processo de fritar a carne recheada, o filé de frango pode ser mergulhado em farinha e ovos, só depois frito. Neste caso, a carne adquire um aspecto mais interessante egosto.

Receita de sopa de espinafre e salmão

Sopa muito original e bastante saborosa. Tem uma cor verde incomum, que atrai todos ao redor, e o salmão frito complementa bem este prato. O processo de cozimento é simples, então mesmo uma pessoa que não tenha grandes habilidades culinárias pode repetir este primeiro prato.

Para sopa de espinafre para quatro pessoas, você precisa levar os seguintes produtos:

• espinafre congelado - 300 g (você também pode levar fresco, nesse caso vai precisar de um pouco menos);
• batatas - 120 g (o peso dos produtos é indicado na forma descascada);
• cenouras - 120 g;
• creme - 120 g (recomenda-se usar 18% de creme, mas se desejar, eles são substituídos por creme azedo);
• salmão - 200g;
• cebola - 1 unidade.

Você também precisará de uma pequena quantidade de óleo vegetal e seus temperos favoritos para os primeiros pratos. Para simplificar o cozimento, use um cubo de caldo, ele dará ao prato um aroma e sabor agradáveis.

Processo de cozimento

As etapas de cozimento são simples. Primeiro de tudo, você precisa pegar uma panela, despejar água nela e colocá-la no fogo. Levará cerca de 1 litro de água, então a sopa de creme terá uma consistência agradável. Adicione imediatamente o cubo de caldo e as batatas picadas à água.

Prepare o resto dos legumes. Descasque as cenouras e as cebolas, lave em água corrente. Rale as cenouras e pique finamente a cebola, você não pode tentar fazer um corte bonito, porque no final todos os ingredientes estarãotriturado no liquidificador.

Fry cenouras com cebola em uma panela com óleo vegetal ou azeite. Em seguida, adicione-os à sopa, quando os legumes estiverem quase prontos, você precisa colocar o espinafre e ferver um pouco. Adicione sal, pimenta e quaisquer outros temperos que você costuma usar para os primeiros pratos.

Pegue no liquidificador e triture os legumes cozidos com espinafre até ficar homogêneo, em seguida, despeje o creme na panela e deixe ferver. Prove o prato novamente, se estiver f altando algo, adicione-o.

Passos finais

Enquanto a sopa de creme está fervendo, pegue o salmão, corte-o em fatias finas, salgue um pouco, polvilhe com alecrim, frite em uma grelha bem aquecida ou em uma frigideira comum de fundo grosso.

Agora a receita de espinafre está pronta para servir. Resta apenas despejar a sopa pronta em pratos com porções, colocar cuidadosamente alguns pedaços de peixe por cima, decore com uma fatia de limão.

Receita de Salada de Bacon com Espinafre

Esta salada contém um grande número de ingredientes diferentes que parecem incompatíveis à primeira vista, mas quando você experimentar o prato, perceberá que esta é uma verdadeira obra-prima culinária.

Para preparar uma salada para 3 pessoas, você precisa levar 100 g de folhas de espinafre fresco, bacon defumado (6 tiras longas), alguns morangos, queijo de cabra - 90 g, pinhões e 1-2 fatias de pão branco. Para fazer um molho para este prato, você precisa comprar várias folhas de hortelã fresca, vinagre balsâmico, mel,azeite e mostarda francesa.

Cozinhar salada

Cozinhar uma receita de espinafre (é mais fácil de fazer com uma foto de cada passo) começa com a criação do molho. Para fazer isso, você precisa tomar 6 colheres de azeite, adicionar uma colher de mel, uma colher de mostarda francesa e três colheres de vinagre balsâmico. Então você precisa adicionar algumas folhas de hortelã fresca e triturar tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Agora você precisa processar as fatias de bacon. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o bacon. Ligue o forno a 160 ° C e seque um pouco o produto para que o excesso de gordura saia dele. As folhas de espinafre devem ser rasgadas em pedaços menores. Corte os morangos ao meio, se forem grandes o suficiente, então em quatro partes.

Retire a crosta do pão e corte o miolo em cubos pequenos. Frite-os um pouco em uma frigideira seca até dourar, frite os pinhões no mesmo estado.

Agora você precisa começar a montar a salada, neste caso ela é servida em pequenos recipientes especiais, mas se você não tiver, todos os ingredientes podem ser colocados em pratos. Coloque o espinafre, os morangos e o queijo de cabra picado no fundo da tigela e despeje sobre o molho de salada preparado. Cubra com bacon seco picado e croutons.

Panquecas de queijo com espinafre

Ótima receita de espinafre para o dia a dia, só tem deliciosas e saudáveisprodutos que toda pessoa precisa para uma vida normal. Como essas panquecas com espinafre são destinadas ao café da manhã ou jantar regular, cozinhá-las é bastante simples e rápido, porque nem todo mundo quer passar metade da noite no fogão para se alimentar e alimentar seus entes queridos.

Para preparar estas panquecas, leve um pacote de espinafres congelados, 100 g de tomate seco em azeite, uma cebola grande, 300 g de natas 22% e um pouco de azeite (para fritar). Cubra o prato precisará ser polvilhado com 150 g de queijo duro.

Para fazer panquecas com esta quantidade de recheio, pegue 300 g de farinha, 2-3 ovos, 30 ml de óleo vegetal, 300 ml de leite e 150 ml de água. Também será necessário colocar um pouco de açúcar e sal na massa.

Cozinhar panquecas

Fry pancakes, em que o recheio será embrulhado. Para fazer isso, pegue uma tigela funda, onde despeje uma certa quantidade de farinha peneirada, bata os ovos no mesmo lugar, despeje leite, óleo vegetal e água, adicione sal e açúcar. Agora você precisa misturar tudo bem com um batedor, mas o melhor é usar um mixer ou liquidificador, então você obtém a massa perfeita sem grumos.

Você precisa fritar as panquecas em uma frigideira seca dos dois lados. Se eles queimarem, antes de cada nova panqueca, a panela pode ser lubrificada com uma pequena quantidade de gordura. Quando todas as panquecas estiverem prontas, você pode prosseguir para as próximas etapas.

Cozinhar o recheio de espinafre

O espinafre deve ser retirado da embalagem e descongelado emmicroondas em baixa potência. Em seguida, decante o excesso de água (será bastante). Descasque, lave e corte a cebola em cubos pequenos, frite-a numa frigideira com azeite. Quando o vegetal estiver quase pronto, você precisa adicionar espinafre e tomate seco picado.

Quando todos os produtos estiverem um pouco fritos, despeje 200 g de creme de leite na panela, adicione sal, pimenta, manjerona, manjericão e misture tudo bem. Se quiser, também pode colocar uma pequena quantidade de queijo Feta no recheio.

Agora coloque o recheio nas panquecas e torça-as em tubos, dobre-as em uma assadeira. Misture 100 g de creme de leite em 100 ml de água fervida, adicione sal e especiarias, despeje sobre as panquecas e polvilhe com queijo ralado por cima.

Coloque as panquecas preparadas no forno por 10 minutos a 120°C. Pode parecer para você que este prato leva muito tempo para cozinhar, mas na verdade, o tempo de cozimento não é superior a 1 hora.

Macarrão instantâneo com espinafre

Este prato é adequado para todos os vegetarianos que querem uma refeição rápida. Existem apenas dois produtos principais aqui - espinafre e macarrão instantâneo, mas para que as verduras fiquem saborosas, você ainda precisa saber cozinhá-las corretamente.

Para duas porções deste prato tome:

• folhas de espinafre fresco - 200g;
• macarrão instantâneo - 2 pacotes;
• um pouco de vinho branco;
• suco de um limão;
• cubo de caldo;
• um pouco de açúcar e azeite.

Como você pode ver, o necessáriohá realmente poucos ingredientes e o tempo de cozimento não é superior a 20 minutos.

Cozinhar

É muito simples:

1. Lave bem cada folha de espinafre e frite em uma panela com uma adição mínima de óleo vegetal.
2. Após alguns minutos, adicione um pouco de vinho branco, açúcar e um cubo de caldo de carne aos verdes. Cozinhe em fogo baixo por vários minutos. O espinafre não precisa ser cozido por muito tempo, caso contrário pode se transformar em mingau e perder sua rica cor verde.
3. Enquanto as verduras cozem, coloque um pouco de água no fogo e ferva o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem.
4. Agora você precisa colocar o macarrão em pratos repartidos, adicionar folhas de espinafre por cima e polvilhar tudo com suco de limão. Para a beleza, o prato pode ser decorado com rodelas de limão.

Se você não é vegetariano e quer uma refeição rápida e saudável, você pode adicionar um pouco de filé de frango frito a este prato. Marinar a carne em uma pequena quantidade de molho de soja, gengibre e tomilho. Então, um prato vegetariano leve se transformará em uma refeição saudável e saborosa.

Ovos recheados com recheio de espinafre

Ovos recheados estão nas mesas de festas há décadas. Claro, você não vai surpreender ninguém com este prato, mas você pode transformá-lo adicionando espinafre ao recheio, o que dará uma nova experiência de sabor.

Para fazer 18 metades de ovo,leve esta quantidade de comida: 9 ovos, algumas colheres de maionese, 300 g de espinafre congelado, um pouco de alho e cebola.

Preparando um lanche para o feriado

Para tornar o processo de cozimento rápido e fácil, você precisa seguir as instruções passo a passo:

1. Cozinhe os ovos. Eles precisam ser mantidos em água fervente por 8-10 minutos. Para facilitar a limpeza, coloque bastante sal na panela.
2. Descasque os ovos e corte-os ao meio. Retire a gema com cuidado para não danificar a proteína.
3. Coloque as gemas em uma tigela e esmague-as com um garfo.
4. Descasque a cebola e o alho, corte-os em cubos pequenos, frite em azeite ou óleo vegetal.
5. Descongele o espinafre, retire o excesso de água e frite um pouco em uma panela com cebola.
6. A massa cozida deve ser reservada e esperar esfriar.
7. Agora coloque o espinafre em uma tigela com a gema, adicione algumas colheres de maionese, misture tudo bem.
8. Depois os ovos devem ser recheados com massa de espinafre e lindamente dispostos em pratos. Você pode decorar com ervas ou pequenos cubos de pimentão vermelho.

Isso completa o processo de preparação de um prato com espinafre de acordo com uma receita deliciosa. Será não apenas saboroso, mas também útil. Espinafre contém uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas. Contém proteínas, carboidratos, fibras, amido, uma grande quantidade de vitaminas A e C. Além disso, o espinafre contém cálcio, magnésio, potássio, ferro, fósforo. Tudo isso tem um efeito benéfico no corpo, melhora o estado do sistema cardiovascular, o sistema nervoso e fortalece os dentes. Os pratos de espinafre removem toxinas e toxinas do corpo, por isso são indispensáveis para pessoas que aderem a dietas e nutrição adequada.

Agora você conhece muitas opções de pratos com espinafre de acordo com a receita com uma foto, todos eles são testados e trabalhados pelo tempo, para que você possa cozinhar com segurança qualquer um deles e ter certeza de que é realmente saboroso. Ao cozinhar com espinafre, os cozinheiros iniciantes podem ter apenas uma dificuldade - exceder o tempo de cozimento das verduras. Este produto não gosta de tratamento térmico longo, alguns minutos são suficientes para cozinhar completamente. Certifique-se de considerar este recurso.