2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Squid é um alimento saboroso, de baixa caloria e nutritivo. Eles podem ser adicionados a muitas receitas, bem como servidos como um prato independente. O sabor dependerá de como limpar as lulas e como cozinhá-las. Vamos nos debruçar sobre isso com mais detalhes.
Vamos começar com como limpar lulas. Para fazer isso, com os dedos de uma mão, você precisa pressionar a carcaça contra a tábua e, com a outra, remover cuidadosamente a pele. Em seguida, corte o filme. Agora você pode remover as placas transparentes quitinosas do interior. Isso é tudo - o produto semi-acabado está pronto para uso.
Lula recheada com frutos do mar
Faz um prato incrível assado no molho.
Antes de limpar a lula, recomenda-se fazer o recheio. Para sua preparação, você precisará de: 12 carcaças; algumas penas de cebola, cortadas em círculos; 5 dentes de alho picados; 400 gramas de frutos do mar picados; uma colher grande de suco de limão. Misture esta mistura, coloque as lulas dentro e fure o buraco com palitos de dente. Em seguida, coloque em uma assadeira untada.
Comece a fazer o molho. Para este 50derreta um grama de manteiga em uma frigideira funda, adicione cubos de queijo macio (200 gramas). Mexa bem até derreter. Aos poucos, despeje três xícaras de leite, sal e pimenta. Em seguida, adicione o parmesão ralado (100 gramas) e despeje sobre as lulas. Polvilhe um pouco de queijo seco por cima. Cozinhar a lula por vinte minutos. É necessário que o prato seja coberto com uma crosta dourada.
Lasanha de Lula
O sucesso deste prato está num molho devidamente cozinhado e arrefecido. Antes de limpar a lula, você precisa fazer isso.
Para fazer isso, derreta três colheres grandes de manteiga e despeje a mesma quantidade de farinha nela. Em seguida, você precisa fazer uma pequena fogueira e começar a derramar leite (vai levar três copos). Deixe ferver, mexendo sempre, cozinhe por três a cinco minutos até engrossar. Retire do fogão e deixe por um tempo.
Lula limpa (300 gramas), cortada em cubos e frite junto com noz-moscada, espinafre (100 gramas) e cebola em cubos pequenos.
A seguir, começamos a colocar as camadas na seguinte sequência: folhas de lasanha, recheio, molho, um pouco de parmesão ralado. Continue até acabar os ingredientes.
Coloque o prato no forno pré-aquecido e cozinhe por meia hora para dourar a superfície. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Pizza de Frutos do Mar
Para cozinhar, você pode levar uma base de pizza congelada. Unte-o com queijo Philadelphia macio.
Em seguida, você precisa colocar os frutos do mar que estão disponíveis. A melhor opção é lula seca (50 gramas), camarão cozido e descascado (100 gramas), alguns mexilhões (a gosto). Coloque-os na superfície.
Neste momento, pique o pimentão vermelho em tiras, frite um pouco e adicione à pizza. Cubra com queijo mussarela picado (100 gramas) e parmesão (50 gramas). Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Bom apetite!
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