Martini e Cinzano: qual a diferença?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As marcas de vermute "Martini", "Cinzano" são uma espécie de rivais na produção dessas bebidas alcoólicas. Eles produzem e abastecem o mercado de álcool de elite com um sortimento quase idêntico. Apesar do primeiro nome ser muito mais comum, a história da segunda marca, ou seja, "Cinzano", é mais antiga em um século.

Origem

A marca Cinzano foi fundada pela família italiana Cinzano no século XVII em Turim. Naquela época, os vinhos aromáticos, que eram chamados de "elixir", eram muito populares na Itália. A família possuía vastas terras para o cultivo de uvas brancas, tintas e rosas e outras matérias-primas, como ervas, especiarias, frutas, etc., necessárias para a produção dessas deliciosas e aromáticas bebidas. Logo os vinhos da família Cinzano ganharam imensa popularidade não apenas em toda a região, mas também na Itália como um todo. Depois que a bebida foi aprovada pela nobreza do país, tornou-se um sucesso estrondoso, e emEm 1703, a família de vinicultores recebeu uma licença oficial, que lhe deu o direito de produzir e vender vinho em todo o país e além.

Histórico de desenvolvimento da empresa

Os irmãos Cinzano, no entanto, decidiram não se limitar ao conhecimento que vinha com a prática, mas ingressaram em uma universidade especializada, e só depois disso começaram a se dedicar seriamente à produção em massa e comercialização de bebidas. Sua loja foi originalmente chamada de loja de elixir. Sendo especialistas qualificados na produção de vinho, os irmãos Cinzano, Giacomo e Carlo começaram a experimentar. Cada vez eles adicionavam um ou outro buquê de ervas aromáticas ao vinho. Alguns deles deram à bebida um sabor azedo, outros - amargura e ainda outros, ao contrário, a adoçaram. Como resultado, foi criada uma enorme variedade de vinhos milagrosos e aromáticos, sendo o mais bem-sucedido o chamado vermute.

Cerca de 30 anos depois, Cinzano tornou-se o fornecedor oficial deste elixir extraordinário para a corte real da Itália. Depois disso, cada nova geração da família Cinzano contribuiu para o desenvolvimento desta marca, ao longo dos anos a gama foi se expandindo, assim como a geografia de distribuição.

Fama Internacional

Desde 1859 os vermutes da marca Cinzano tornaram-se famosos fora da Itália. Como recompensa, em 1861 e 1863, a empresa recebeu medalhas de ouro nas Royal Wine Exhibitions, em Londres. A essa altura, o vermute também havia se tornadoproduzido por Martini. "Cinzano" naquela época já fundava a produção na França, e em 1922 no continente americano, na Argentina, foi fundada uma fábrica e adega para produzir esta bebida divina já mundialmente famosa.

Nos anos 70 do século passado, o vermute Cinzano ficou conhecido em todos os continentes e até se popularizou nas distantes Oceania e no Sudeste da África. No final do século passado, esta marca começou a perder sua popularidade, mas o Grupo Campari, que a comprou, devolveu o famoso Cinzano à sua antiga glória. 2004 foi a data da nova ascensão da bebida.

História do Martini

Como já mencionado, esta marca foi fundada quase cem anos depois da Cinzano. A Martini também é uma marca italiana que produz produtos desde 1847. Ao contrário de "Cinzano", sua disseminação pelo mundo começou a ocorrer muitas vezes mais rápido. Talvez isso tenha sido facilitado pelo sucesso de outro vermute italiano, descrito acima. Em suma, tendo surgido um século depois, "Martini" tornou-se o primeiro concorrente de "Cinzano". De onde veio esse nome? Em 1863, três empresários tornaram-se co-proprietários da produção de vinho: A. Martini, L. Rossi e T. Sola. A partir daí, a empresa passou a se chamar MARTINI, SOLA e Cia.

Expansão da empresa

Rossi era um especialista, um enólogo altamente qualificado e experimentado para identificar novas variedades de bebidas. Ele é o autor do produto perfumado e saboroso que nos é familiar. Ao contrário dele, Martini não era um enólogo,mas atuou como um excelente agente comercial e, graças ao seu empreendimento, a marca começou a participar de várias exposições de importância internacional. Em diferentes cidades da Europa, e depois da América, degustações eram realizadas regularmente para pessoas nobres e até membros das cortes reais da Europa.

Dois anos após a Martini assumir a empresa, o vermute da marca recebeu sua primeira medalha de ouro pela qualidade. Tudo isso deu ao empresário um incentivo para desenvolvê-lo e promovê-lo no mercado mundial. Em questão de anos, escritórios de representação da empresa foram abertos em mais de 70 países ao redor do mundo. Desde 1879, a empresa passou a ser conhecida como MARTINI & ROSSI. Após 20 anos, tendo-se tornado o principal concorrente da "Cinzano", a "Martini" torna-se o principal fornecedor de vermute italiano para as cortes reais da Grã-Bretanha, Dinamarca, Portugal, Japão, Bélgica, Áustria. Depois disso, as bebidas Martini tornaram-se associadas a uma vida rica e luxuosa e foram consideradas verdadeiramente reais. Em 1992, esta empresa italiana fundiu-se com a família Bacardi e desde então ficou conhecida como BACARDI-MARTINI.

Qual é a diferença entre Martini e Cinzano?

Como dizem, os gostos são diferentes. As pessoas preferem uma marca a outra, mesmo sem saber a diferença. Então, qual é a diferença entre Cinzano Bianco e Martini Bianco ou Cinzano Rosso e Martini Rosso. Acredita-se que as bebidas de Martini sejam menos amargas que os vermutes Cinzano. No entanto, os especialistas sabem que sua principal diferença é a idade das marcas. Segundo as estatísticas, hoje o nível de vendas de uma e da outra empresa é basicamente o mesmo. No entanto, Cinzano tem mais espumantes em seu sortimento.

No entanto, a principal produção de ambas as empresas está ligada ao vermute - um vinho fortificado feito de uvas rosa, brancas ou tintas, que é infundido com ervas e especiarias, frutas diversas e aditivos aromáticos. Vale ress altar que o número total de ingredientes pode chegar a 40. Entre eles estão baunilha, hortelã, canela, louro, casca de laranja, cardamomo, gengibre, etc. Uma característica distintiva do vermute Martini é o conteúdo de extrato de absinto. Esta, talvez, seja a diferença entre Martini e Cinzano.

Asti

Champagne "Asti" é o orgulho da Itália. E seu fabricante é a empresa Cinzano. Champagne é feito de uvas italianas Muscat White, que são cultivadas na província de Piemonte. É a partir dele que o vinho Asti é feito. Esta bebida existe há centenas de anos. As vinhas onde o Moscatel Branco é cultivado pertencem à Cinzano. A Martini também produz o champanhe Asti, que se tornou popular em todo o mundo, mas os próprios italianos confiam mais nos fundadores desta bebida. Este país ensolarado, rico em tradições culinárias, tem até uma região chamada Região de Cinzano. Os italianos acreditam que o melhor champanhe é o italiano, que é produzido pela empresa mais antiga que existe.

E vocêQual bebida você prefere: Martini Asti ou Cinzano Asti? Claro que ambos são ótimos. Eles são um verdadeiro mimo real, capazes de melhorar o humor e dar a oportunidade de sentir o sabor da vida. Somente os verdadeiros conhecedores são capazes de captar pequenas nuances de sabor e perceber a diferença entre "Cinzano" e "Martini". Além disso, outros consumidores menos experientes no assunto nunca conseguirão distinguir uma da outra se não souberem que são bebidas diferentes.

Mais caro não significa melhor

Aliás, há mais uma diferença entre Martini e Cinzano, e não tem nada a ver com sabor ou qualidade. O primeiro é apenas mais caro que o segundo. É mais promovido, divulgado e é uma das bebidas preferidas das mulheres da alta sociedade, o que significa que é sinal de uma vida luxuosa. Nas condições do comércio moderno, este é um ponto muito importante. A Cinzano, considerando-se pioneira na produção de vermute italiano e vinhos lúdicos, não investe muito em promoção, focando em um consumidor que conhece a história da marca.

O melhor na gama de empresas

O par de bebidas mais parecido produzido por essas duas empresas é o Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Ambas as bebidas têm uma cor palha clara. São muito perfumadas, leves e de sabor adocicado, possuem amargor. Ambos são feitos à base de vinho branco seco. Só aqui se sente o sabor residual da baunilha "Martini Bianco", e no "Dolce" predominam outras especiarias. Tanto o primeiro quanto o segundo têm um sabor levemente azedo - isso se deve aos constituinteservas.

Como conclusão

Então, o que aprendemos com este artigo? Resumindo o exposto, podemos notar que as empresas italianas "Martini" e "Cinzano" são as principais fornecedoras de vermute no mundo. O alcance dessas duas empresas praticamente não é diferente. A única coisa é que a Cinzano produz mais espumantes. A pioneira nessa área não é a famosa empresa Martini - um dos símbolos da vida cara, principalmente para as mulheres, mas a Cinzano, que é 90 anos mais velha que a primeira. Devemos prestar homenagem aos irmãos fundadores desta marca. Com seu trabalho meticuloso, eles conseguiram desenvolver um grande número de receitas de elixires (como o vermute era anteriormente chamado na Itália), produzi-los e também conseguiram trazê-los para o mercado internacional. Em uma palavra, o caminho deles foi muito mais longo e difícil.

Os fundadores da "Martini" aproveitaram a popularidade que o vermute italiano ganhou em todo o mundo, e foi muito mais fácil para eles seguirem o caminho batido, já que um empresário tão maravilhoso como Alessandro Martini estava à frente do a empresa. Foi ele quem conseguiu conduzir uma campanha publicitária competente e bem-sucedida, subir ao mais alto nível e tornar sua marca uma marca popular e mais reconhecida de bebidas de elite em todo o mundo. Os anos passam, várias bebidas interessantes aparecem, e o Martini continua sendo a bebida favorita das mulheres sofisticadas, enquanto os homens preferem coquetéis fortes contendo esse elixir.