Torta na máquina de pão: uma receita com foto, ingredientes, calorias, dicas e truques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não é nenhum segredo que, com o advento dos modernos utensílios de cozinha, o trabalho das donas de casa foi muito facilitado. Um de seus assistentes mais importantes - uma máquina de pão - foi inventado há relativamente pouco tempo. Uma iguaria universal e favorita de toda a família, saborosa e fácil de preparar, é uma torta (não é nada difícil fazer na máquina de pão). Muitos cozinheiros domésticos consideram este dispositivo verdadeiramente mágico. As receitas de torta na máquina de pão são quase as mesmas receitas para cozinhar no forno. A única diferença é que a anfitriã quase não precisa participar do processo. Como assar um bolo em uma máquina de pão? Oferecemos receitas com fotos em nosso artigo.

Apresentando as capacidades da máquina (brevemente)

Além de cozer pão, este aparelho está adaptado para realizar muitas outras tarefas úteis. Por exemplo, a massa para tortas em uma máquina de pão pode ser amassada com uma variedade deconsistência: fria, líquida ou semilíquida. Esta máquina milagrosa faz a maior parte do trabalho. A anfitriã só precisa colocar a comida nas proporções exatas e inventar um recheio.

O tipo mais comum de cozimento em uma máquina de pão é um bolo de fermento. Neste glorioso aparelho, é assado em vários tipos: rico, doce, peixe ou carne. Tortas extraordinariamente deliciosas em uma máquina de pão são obtidas usando bagas ou frutas como recheios. É também uma iguaria muito útil. Qualquer receita de massa para torta na máquina de pão (tanto sem fermento quanto sem fermento) pode ser complementada e melhorada infinitamente.

Algumas orientações simples

Chefs experientes aconselham:

1. Ao preparar um bolo em uma máquina de pão, você deve definitivamente estudar as instruções da máquina, pois pode haver certas nuances no uso de equipamentos de diferentes marcas.
2. É necessário ler atentamente a receita de cozimento, selecionar e medir com precisão todos os ingredientes com antecedência.
3. Os ingredientes usados no cozimento devem ser aquecidos à temperatura ambiente antes de serem colocados na máquina.
4. Antes de começar a trabalhar com massa ou farinha, coloque uma folha de papel de cozinha na mesa - isso economizará trabalho e tempo gasto na limpeza da sala.
5. Para que um bolo feito na máquina de pão não fique velho, a massa deve crescer duas vezes.
6. Não é recomendado abrir a tampa da máquina durante o cozimento.
7. Para que o bolo não fique velho o maior tempo possível e mantenha suaesplendor, além de seguir o conselho acima, recomenda-se adicionar um pouco de sêmola à massa (com base em: 1 colher de sopa por 0,5 l de líquido).

Massa para tortas (rissóis) na máquina de pão: uma receita simples

Usa um conjunto clássico de ingredientes:

• copo de água (fervido);
• duas colheres de chá de fermento (seco) e sal (o mesmo);
• uma colher de chá de açúcar;
• 0, 5 xícaras de óleo (vegetal);
• 3 xícaras de farinha.

Prepare da seguinte forma: despeje água e óleo (vegetal) na capacidade da máquina de pão, misture. Em seguida, despeje a quantidade de açúcar, sal, farinha (peneirada) indicada na receita. Despeje o fermento por cima, abaixe a tampa e selecione o modo “Massa”. Agora você pode ficar distraído e nem um pouco interessado no que está acontecendo dentro da máquina de pão. O temporizador funcionará em aproximadamente 1,5 horas. A massa preparada deve ser suficiente para 15 porções.

Receita de massa de leite com fermento

Assar é muito gostoso se cozido no leite (fresco). A partir da massa amassada de acordo com esta receita, você pode cozinhar tortas e pizzas e tortas e até pães (neste caso, é recomendável colocar um pouco mais de açúcar). Ingredientes usados:

• 4 xícaras de farinha (peneirada);
• 70g margarina;
• uma colher de sopa de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• dois ovos (1 ovo + proteína para massa, 1 gema para lubrificar a superfície da torta);
• leite(250ml);

Leite (aquecido) e margarina (derretida) são colocados no recipiente da máquina de pão, depois disso - ovos, sal, açúcar, farinha e fermento. Tudo é ligeiramente misturado, embora sem isso a máquina lide muito bem com a preparação da massa. Apenas lembre-se de definir o modo necessário. Então eles esperam o fim do amassar e começam a assar tortas. A massa deve ficar aerada, macia e muito macia. Enquanto trabalha com ele, a tábua de corte é polvilhada com farinha.

Massa de manteiga na máquina de pão

Para preparar quatro porções use:

• 400 gramas de farinha (trigo);
• 2 ovos (frango);
• 65ml de água;
• quatro colheres de açúcar;
• cinco colheres de manteiga (manteiga);
• uma colher de chá de sal;
• duas colheres de chá de fermento (seco).

Valor energético por porção:

• calorias: 721 kcal;
• proteína: 14,8 g;
• gordura: 32,6g;
• carboidratos: 92,8g

Cozinhar

O processo leva 2 horas e 30 minutos. Prepare da seguinte forma: primeiro, duas colheres de chá de fermento, 350 g de farinha, 2 ovos, água (t \u003d 30 ° C), creme de leite, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de manteiga e sal são colocados em um recipiente. Todos os ingredientes são amassados por 1,5-2 horas no modo "Massa". Em seguida, adicione as restantes três colheres de açúcar, quatro colheres de manteiga e 50 g de farinha. Depois disso, a massa é colocada30 minutos de amassar.

Torta na máquina de pão (com sementes de papoula)

Para fazer 6 porções use:

• 260 g de farinha;
• 100g de papoula;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• 120g de açúcar;
• 2 ovos;
• 50ml de óleo vegetal;
• leite (50ml);
• uma colher de sopa de suco de limão.

Demora 2 horas para cozinhar. Calorias por porção: 152 kcal.

Sobre cozinhar

Adicione um pouco de fermento e sal à farinha (peneirada). Misture com cuidado. Bata o açúcar com o óleo vegetal com uma batedeira. Bata os ovos com o leite. Combine-os com manteiga e açúcar. Adicione o suco de limão, as sementes de papoula e a farinha. Misture com cuidado. A forma da máquina de pão antes de colocar a massa ali é untada com óleo. Selecione o modo Assar (ou Bolo). Quando o bolo estiver pronto, o forno apitará.

Bolo de chocolate na máquina de pão

Para preparar 6 porções da torta, são usados dois conjuntos de produtos - para massa e cobertura. Para o teste você vai precisar de:

• ovo;
• 180ml de leite;
• 60g de manteiga;
• 250 g de farinha;
• 1/2 xícara de aveia;
• 100g de açúcar granulado;
• 40g cacau;
• uma colher de chá de fermento seco.

Para cobertura:

• 4 colheres de sopa. eu. água (fervida, resfriada);
• 1 colher de sopa eu. fécula de batata;
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
• 3 colheres de sopa. eu.cacau em pó.

O valor energético de 100 g do produto é:

• quatro colheres de sopa de água (fervida, resfriada);
• uma colher de sopa de fécula de batata;
• três colheres de açúcar;
• três colheres de sopa de cacau em pó.

Cozinhar

Cozinhe assim:

1. Primeiro, o leite, os ovos e a manteiga (amaciada, manteiga) são colocados no balde da máquina de pão. Em seguida, adicione a farinha, a aveia, o açúcar e o cacau. Depois disso, o fermento seco é derramado.
2. O balde é colocado na máquina de pão, o programa de cozedura do bolo está definido. No final do programa, o bolo fica em repouso por um tempo.
3. Depois prepare a cobertura: peneire o cacau em pó, o amido e o açúcar granulado. Adicione 4 colheres de água (fervida a frio) e misture bem até ficar homogêneo. O cupcake acabado é servido com glacê.

Receita de Charlotte na máquina de pão

A preparação desta massa na máquina de pão quase não difere da preparação tradicional da charlotte no forno. A receita é muito simples, e o resultado da cozedura, como asseguram as anfitriãs, é garantia de excelente. Deve-se notar que o dispositivo não amassa a massa para charlotte, é preparado da maneira usual. Ingredientes usados:

• três ovos (200g);
• 220g de açúcar;
• 150 g de farinha;
• 300 g de maçãs.

Recursos de Culinária

Assar é preparado assim:

1. Ovos refrigerados são usados para fazer charlotte. Quebre-os em uma tigela, separando as claras das gemas. NOcontinue por cinco minutos, bata os ovos com um misturador. Depois disso, o açúcar é adicionado em partes e batido por mais dez minutos. Ovos batidos de alta qualidade garantem que o biscoito ficará aerado.
2. Em seguida, a farinha (peneirada) é cuidadosamente adicionada à massa preparada. Mexa exclusivamente de baixo para cima e no sentido horário. Algumas donas de casa argumentam que apenas uma colher de pau deve ser usada ao misturar a massa de biscoito, mas muitas usam uma de metal - isso não afeta em nada o resultado.
3. Em seguida, o caroço é removido de uma maçã grande, a polpa é cortada em fatias.
4. Unte a assadeira com óleo (as lâminas podem ser dispensadas). Em seguida, metade da massa é derramada e 1,5 maçãs (picadas) são adicionadas. Adicione o restante da massa por cima. Coloque as fatias de maçã como última camada.
5. A forma é instalada na máquina de pão selecionando o modo “Cozimento”. Durante o funcionamento, não é recomendado abrir a tampa da máquina de pão, caso contrário a massa pode assentar.

Depois de uma hora, a mais delicada charlotte de biscoito de maçã estará pronta. Bom apetite!