2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Salada Esmeralda, cuja receita é apresentada a seguir, terá o seu devido lugar em qualquer mesa de festas. Afinal, esse prato auto-cozido acaba não apenas muito saboroso e macio, mas também incrivelmente bonito. E para ter certeza disso, considere a receita para sua criação com mais detalhes.
Delicada e deliciosa salada "Esmeralda": receita culinária
Produtos necessários:
- cebola grande - 1 unid.;
- Queijo Parmesão - 120 g;
- cogumelos congelados ou frescos (qualquer tipo de carne) - 160 g;
- ovos de galinha tamanho normal - 3 unid.;
- presunto perfumado – 210 g;
- óleo de girassol refinado - a partir de 65 ml (para frituras);
- maionese light - 120 g (adicione a seu critério);
- sal fino de mesa - adicione aos ingredientes a gosto;
- pepino jovem fresco - 2 unidades
Processamento de cogumelos
Salada "Esmeralda", cuja receita inclui muitos ingredientes diferentes, envolve o uso apenas de produtos frescos. Para fazer isso, tome 160 g de cogumelos(pode ser branco ou champignon), lave-os bem e corte em cubos pequenos junto com a cebola. Em seguida, ambos os componentes devem ser colocados em uma frigideira aquecida com óleo de girassol e fritar tudo bem até aparecer uma crosta dourada, aromatizada com sal de mesa. Depois disso, os produtos devem ser completamente resfriados.
Processando os ingredientes restantes
Além de cebolas e cogumelos, a salada Esmeralda inclui muitos outros produtos. Para fazer isso, ferva 3 ovos de galinha até uma gema dura, esfrie-os em água e, em seguida, descasque-os e corte-os em pedaços pequenos com uma faca. Você também precisa cortar o presunto perfumado e ralar o queijo parmesão em um ralador grande.
Vale a pena notar que a salada Esmeralda, cuja foto pode ser vista neste artigo, acaba sendo bonita e original devido ao cuidadoso processamento de pepinos frescos. Eles devem ser lavados, os umbigos removidos e depois cortados em ângulo agudo em pedaços finos.
Formando um belo prato para a mesa festiva
Depois que todos os componentes da salada estiverem preparados, você deve começar a formá-la. Para fazer isso, misture os seguintes ingredientes em uma tigela: cogumelos fritos com cebola, ovos de galinha cozidos, presunto perfumado, queijo parmesão ralado, sal de mesa (adicione a gosto) e maionese com baixo teor de gordura. Todos os produtos devem ser bem misturados com uma colher e, em seguida, colocados em um belo prato fundo na forma de uma lâmina alta. Mais distantevocê deve começar a decorar uma salada festiva. Para fazer isso, você precisa pegar tiras finas de pepinos frescos e, a partir da coroa, colocá-las em uma espiral no sentido horário. Neste caso, é aconselhável pressionar os legumes um a um no prato.
Como servir corretamente
Salada Esmeralda, cuja receita revisamos acima, recomenda-se manter na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir para um jantar festivo. Depois disso, deve ser colocado na mesa e polvilhado com pétalas de salsa fresca. Um prato tão bonito e original é servido antes de um almoço quente.
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