Restaurante Simple Things (Moscou): menu, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O restaurante "Coisas simples" cativa pelo seu carisma. O interior deste estabelecimento é dominado pelo minimalismo, mas isso não incomoda os seus muitos visitantes. Afinal, comida saudável e compreensível é servida aqui a preços acessíveis, e uma atmosfera agradável e amigável está ligada a ela. Como o tempo mostrou, esse conceito funciona muito bem. Este lugar tem uma excelente reputação, e é sempre popular entre os moradores da cidade. Isso será discutido neste artigo.

Conceito

Restaurant Simple Things é mais um café gastronômico com um ambiente caseiro descontraído e comida simples, mas de alta qualidade. Sua ideia é baseada na tendência gastropub britânica, mas essa semelhança é mais ideológica do que conceitual. Os pubs ingleses tradicionais ganharam fôlego há alguns anos. Este fato foi facilitado pelo aparecimento neles de uma forma concisa, mascardápio de qualidade (além dos lanches padrão). Foi assim que surgiu um novo formato de restaurante - gastropub.

Os fundadores da rede de restaurantes Simple Things não copiam a tendência britânica, mas simplesmente tentam seguir suas ideias básicas. Para eles, o termo "gastropub" está associado a uma série de conceitos-chave: comida honesta, café da cidade, casual, neutralidade, pequenas coisas simples, mas importantes. Restaurantes e cafés baseados neste conceito simples conseguiram conquistar o reconhecimento da grande maioria dos residentes urbanos. E essa tendência continua ganhando força.

Estrutura

Restaurantes e cafés sob a placa "Coisas simples" formam uma pequena rede de estabelecimentos de restauração na capital. Na rua Konyushkovskaya, perto da estação de metrô Barrikadnoe, há o primeiro deles, que os próprios criadores chamam de gastropub. Aqui, além de bebidas nobres e petiscos, é oferecida uma variedade de pratos quentes, petiscos e sobremesas. O restaurante Simple Things na rua Bolshaya Nikitskaya certamente atrairá os amantes de bebidas nobres com uma rica coleção de vinhos. Aqui todos podem saborear várias bebidas e escolher a mais adequada. E em um estabelecimento espaçoso em Pyatnitskaya, tudo de melhor está concentrado: excelente vinho, pratos de dar água na boca (grandes porções!), ambiente amigável e convidativo. Os criadores chamam este restaurante de gastroteca e recomendam fortemente que os visitantes venham a ele em empresas grandes e barulhentas.

Interior

O clima na instituição, como dito, é despretensioso. No entanto, esta simplicidade combina estilo e nobreza. Por exemplo, o restaurante Simple Things na rua Bolshaya Nikitskaya está localizado no porão de um prédio antigo e é composto por três salas. A simplicidade cara reina aqui: paredes e mesas brancas, papel artesanal que substitui as toalhas de mesa, lavatórios engraçados e muitas outras coisinhas interessantes e fofas. O interior deste lugar dá aos visitantes uma ideia especial, até então incomum para Moscou, sobre a estrutura de um restaurante urbano democrático.

Atmosfera

O restaurante Simple Things é famoso por seu ambiente leve e descontraído. Não há nada de especial ou artificial aqui. Os criadores tentaram evitar qualquer pretensão na ambientação, atendimento e cardápio do estabelecimento. Serve comida que é comparável em qualidade a um restaurante, mas é muito mais simples no processamento, serviço e sortimento. O seu formato implica alguma liberdade gastronómica, pelo que a gastronomia local pode ser descrita em apenas duas palavras: saborosa e simples, sem epítetos adicionais. Um lugar que pode ser visitado diariamente é o restaurante Simple Things.

On Barrikadnaya

Em Moscou, existem três instituições com o mesmo nome, que formam uma única rede. Um deles é o gastropub Simple Things, localizado na rua Konyushkovskaya, não muito longe da estação de metrô Barrikadnaya. Cada visita a este lugar se transforma em um feriadoalegria. Aqui os visitantes nunca passam fome. A carta do restaurante contém pratos interessantes, como o pernil de borrego estufado em vinho branco com tomilho e hortelã, o salmão assado com queijo de cabra, pistácios e espinafres, e muito mais. Além disso, possui uma excelente adega. Aqui estão as bebidas de todo o mundo: Argentina, Nova Zelândia, Itália, EUA, Austrália. Vinhos de sobremesa, tintos, brancos, fortificados, rosés fundem-se para os visitantes numa dança redonda vertiginosa, da qual não é tão fácil sair, pelo que é melhor que os clientes inexperientes recorram aos serviços dos sommeliers locais. A escolha do álcool de elite é um processo fascinante e emocionante, por isso qualquer restaurante se orgulha de uma boa carta de vinhos. Os preços do estabelecimento também agradam: o jantar no Simple Things custa aos visitantes de 1.000 a 1.500 rublos.

On Bolshaya Nikitskaya

A mais rica coleção de vinhos é apresentada no restaurante Simple Things na rua Bolshaya Nikitskaya. Uma das principais ideias da instituição é o vinho de forma acessível a todos. Ao mesmo tempo, o visitante não precisa pedir uma garrafa inteira. Esta é realmente uma abordagem original à cultura de tomar bebidas alcoólicas no estabelecimento Simple Things. O restaurante (Bolshaya Nikitskaya) permite que os visitantes comprem vinho não em garrafas inteiras, mas em copos, o que é muito raro na capital. Além disso, a carta de vinhos local é composta por produtos de pequenas mas muito interessantes empresas de fabricação, mas o tradicional conjunto de nomes familiares está ausente nela.

Além disso, o restaurante Simple Things oferece aos seus visitantes conjuntos de degustação (ou seja, um pedido de três tipos de vinho, 50 mililitros cada). O menu do restaurante sempre contém conjuntos sob os nomes "Gallop through Europe", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", bem como variações sob os nomes significativos "40 graus" e "Bitter share".

Os vinhos são servidos com toda uma série de aperitivos, incluindo chips de parmesão, seis tipos de bruschetta, um prato de queijos, tomates secos, patês variados, um conjunto de carnes, etc.

Claro, o restaurante Simple Things (Nikitskaya) também oferece um cardápio rico, composto por uma grande variedade de pratos saudáveis. A comida aqui é geralmente simples, fresca e gastronomicamente interessante. O estabelecimento dispõe de uma ementa sazonal atualizada periodicamente, bem como vários snacks de vinho.

Em Pyatnitskaya

Restaurante "Simple Things" em Pyatnitskaya é uma instituição onde tudo de melhor está concentrado. Os criadores chamam-lhe gastroteca, ou seja, um local onde existe uma boa adega e um gastropub que não lhe é inferior. Entre os pratos desta casa estão o pão caseiro, os lanches da tarde, os pequenos-almoços, as novas sobremesas… Todas as guloseimas deste restaurante distinguem-se por porções impressionantes: o mais tenro lombo de vaca assado na massa, tarte Wellington, peixe rosa e dourado de dar água na boca, pato gordo a escorrer, lado de borrego assado… Costuma-se vir aqui em grandes e alegres companhias, de modo que para uma conversa informalexperimente o sabor inesquecível da comida local.

O vinho tem uma história especial aqui. No restaurante em Pyatnitskaya, ele é armazenado em recipientes especiais - enormes magnums, em homenagem aos nomes antigos dos reis do Antigo Testamento. Os fundadores da instituição afirmam que o vinho em garrafas grandes se desenvolve e dura mais. Goste ou não, você pode ver por si mesmo visitando este restaurante maravilhoso.

Conclusão

A rede de estabelecimentos acima tem um estilo próprio e oferece seus serviços a preços muito acessíveis. Uma abordagem criativa para o arranjo de restaurantes proporcionou aos seus criadores um sucesso comercial estável. Aqui se promovem simples alegrias mundanas: vinho excelente, comida maravilhosa, encontros com amigos em uma grande companhia. Não é de surpreender que o restaurante Simple Things goze de popularidade contínua entre a população. Orenburg, aliás, possui uma instituição com o mesmo nome, mas não tem nada a ver com os restaurantes descritos acima. No entanto, tem uma vibração semelhante: cozinha criativa, adega original, exibições de filmes de arte, atmosfera descontraída… simpático.

Na Rússia, os gastropubs são um fenômeno novo e ainda não muito familiar. No entanto, já podemos dizer que será popular entre a população, e tudo graças ao seu caráter democrático e ambiente agradável e convidativo.