Como cozinhar massas folhadas de frango? Receita e descrição do preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tortas folhadas com frango são os mais deliciosos e suculentos pastéis caseiros com recheio de carne. Graças à simplicidade da receita e à velocidade de preparação, até um estudante pode lidar com essa tarefa! Como recheio principal, você pode usar carne de frango, ovos, cogumelos, queijo e muito mais. O livro de receitas de cada mulher contém sua própria receita exclusiva e exclusiva, que surpreende agradavelmente os convidados e os membros da família de tempos em tempos.

Massa folhada com frango

Produtos necessários:

• massa folhada sem fermento - 500 gramas;
• coxas de frango - 3-4 peças;
• sal;
• cebola - 1 unidade;
• ovo de galinha - 2 unid.;
• pimenta preta moída;
• creme de leite ou natas - 50 gramas.

Esta massa pode ser feita com frango cru e cozido.

Cozinhar em etapas

O que é necessáriofaça:

1. Primeiro de tudo, é necessário descongelar nosso produto semi-acabado.
2. Em seguida, retire a pele das coxas de frango. Nós os lavamos em água corrente. Separando a carne dos ossos.
3. Descasque a cebola, pique-a finamente com uma faca e frite em óleo vegetal até dourar.
4. Despeje a cebola em uma tigela e adicione os pedaços de frango. Também colocamos um pouco de creme de leite ou creme nele.
5. Polvilhe o recheio com especiarias e sal, depois misture tudo e prossiga para a formação de massa folhada com frango.
6. Corte a massa em pedaços de qualquer formato conveniente para você, polvilhe com farinha e abra com um rolo.
7. Espalhe o recheio e enrole cuidadosamente as bordas com a "costura" para baixo.
8. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Aquecemos o forno a 190 graus.
9. Colocamos as tortas moldadas em uma assadeira e untamos sua superfície com ovos de galinha batidos.
10. Envie os folhados ao forno por 20–25 minutos.

Antes de servir, o prato acabado deve ser decorado com sementes de gergelim e adicionar creme de leite ou molho de alho.

Receita de massa folhada de frango e cogumelos

Ingredientes necessários:

• cogumelos - 250 gramas;
• filé de frango - 450 gramas;
• massa folhada sem fermento - 1 pacote;
• cebola branca - 1 unid.;
• cenoura - 1 unidade;
• oregano;
• sal;
• paprika;
• óleo vegetal para fritar.

De um pacote de massa prontarende cerca de 10-12 massas folhadas de frango e cogumelos.

Cozinhar em etapas

A sequência de nossas ações adicionais é a seguinte:

1. Despeje o filé de frango com água morna, corte-o em pedaços no sentido do comprimento e frite até formar uma crosta deliciosa.
2. Lave os cogumelos da sujeira e corte em pratos finos, adicione à carne e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Descasque a cebola e frite-a separadamente dos restantes ingredientes em óleo vegetal durante 3-4 minutos. Adicione a ele as cenouras raladas em um ralador médio. Nós cozinhamos tudo até ficar cozido.
4. Misture o filé de frango, os cogumelos fritos, as cenouras e as cebolas em uma tigela funda, depois adicione os temperos e misture bem o recheio.
5. Abra a embalagem da massa pronta, polvilhe com farinha e estenda-a na superfície de trabalho.
6. Corte a massa em pedaços pequenos e coloque o recheio.
7. Enrolamos as bordas e transferimos as tortas para uma assadeira pré-forrada com papel manteiga.
8. Asse no forno por cerca de meia hora até ficar pronto.

Se desejar, estes folhados com frango e cogumelos podem ser guarnecidos com alho picado e um raminho de salsa.

Como fazer tortas de frango e queijo?

Ingredientes da Receita:

• cebola - 1 unidade;
• massa folhada pronta - 650 gramas;
• filé de frango ou qualquer outra parte do frango - 550 gramas;
• queijo processado de qualquer sabor - 200 gramas;
• sal;
• pimenta moída;
• ervas secas;
• margarina - 50 gramas.

Nesta receita de rissóis de frango com massa folhada, usaremos a marinada.

Cozinhar em etapas

Primeiro, precisamos completar os seguintes passos:

1. Lave a parte do frango em água morna. Corte a carne em pedaços pequenos e seque com papel toalha.
2. Despeje o recheio em uma tigela funda, polvilhe com especiarias e adicione uma gota de vinagre de mesa.
3. Deixe a carne marinar por meia hora e prossiga para preparar a massa.
4. Rale o queijo em um ralador grosso e misture com as ervas secas e os temperos restantes.
5. Abertura da embalagem do produto semi-acabado. Polvilhe a massa com farinha de trigo.
6. Recorte as formas necessárias, por exemplo, usando um copo.
7. Misture o queijo com os pedaços de frango e coloque o recheio sobre a massa.
8. Unte a assadeira com margarina e ligue o forno.
9. Nós damos às tortas o formato que você quiser. Nós prendemos as bordas.
10. Coloque os bolinhos em uma assadeira e asse por cerca de 25-35 minutos, dependendo da potência do seu forno.

Depois que o timer do forno desligar, verifique se o prato está pronto. Nós mudamos as tortas em um belo prato. Opcionalmente, adicione creme de leite ou qualquer outro molho.

Cozinhar doces salgados com frango e legumes

Ingredientes:

• filé de frango - 350 gramas;
• abobrinha - 1 unidade;
• tomates - 3 unidades.;
• sal;
• paprika;
• azeite;
• massa folhada pronta - 1 embalagem;
• creme 20% - 75 gramas.

Receita com foto de folhados com frango e legumes:

1. Cozinhe os filés em água fria até ficarem macios.
2. Corte em pedaços pequenos.
3. Despeje água fervente sobre os tomates e descasque-os. Dividimos os tomates em fatias pequenas.
4. Descasque a abobrinha e corte em tiras. Em seguida, misture com os tomates.
5. Aqueça a frigideira e coloque o azeite. Cozinhe os legumes por 10 minutos.
6. Agora adicione o creme de leite. Misture tudo e espere mais 5 minutos.
7. Despeje os legumes fritos no filé de frango, polvilhe o recheio com temperos e sal.
8. Estenda a massa na mesa e corte pequenos círculos dela.
9. Nós espalhamos o recheio sobre eles. Enrolamos as bordas das tortas.
10. Cobrimos a assadeira com papel e transferimos os futuros puffs para ela.
11. Asse por cerca de meia hora até dourar.

Este pastel pode ser consumido frio e quente.