Solha no forno com batatas: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem muitas receitas para cozinhar linguado no forno, e uma delas é assar com batatas. Esta é uma maneira bastante simples e rápida de obter um jantar delicioso. Oferecemos cozinhar linguado com batatas no forno de acordo com as receitas deste artigo.

Em molho de creme azedo

O que será exigido dos produtos:

• Um linguado grande.
• Cinco batatas pequenas.
• Duas cebolas médias.
• Um tomate.
• 200 g de creme de leite 10-15% de gordura.
• Um ovo.
• Limão.
• Pepino pequeno fresco.
• Pimenta moída.
• Verduras frescas.
• Sal.

Progresso:

1. Limpe o peixe, retire as barbatanas, corte em porções médias.
2. Lave as batatas descascadas e corte em barras ou fatias grandes.
3. Corte a cebola ao meio.
4. Em uma assadeira coloque uma camada de batatas, metade da cebola e pedaços de peixe. Regue com suco de limão (ou coloque uma fatia no prato pronto ao servir).
5. Coloque a cebola restante por cima euma camada de verduras frescas nele.
6. Em creme azedo (pode ser substituído por creme), adicione pimenta, sal, ervas secas (você pode comprar tempero pronto para peixe). Para dar ao prato acabado uma cor mais agradável, você pode colocar açafrão. Despeje o molho sobre o peixe e deixe descansar um pouco para que a comida fique de molho.
7. Corte o tomate em rodelas e coloque em um prato em cima do prato. O tomate pode ser substituído por pimentão.
8. Coloque a forma no forno. Temperatura de cozimento - 180 graus, tempo - 25 minutos.

Tire o linguado com as batatas do forno, transfira para os pratos. Decore com raminhos de salsa, rodelas de limão, fatias de vegetais frescos.

Em papel alumínio

Outra maneira bastante rápida e fácil de cozinhar linguado com batatas no forno é assar em papel alumínio.

Para quatro porções do prato você vai precisar levar:

• 500g de linguado.
• Duas cebolas pequenas.
• 500 g de batatas.
• 200g de tomate.
• Colher de chá de vinagre de mesa.
• Duas pitadas de pimenta do reino.
• Cinco colheres de sopa de óleo vegetal.
• Um pequeno ramo de salsa.
• Sal.

Passos de cozimento do linguado no forno com batatas em papel alumínio:

1. Limpe o peixe, lave e corte em pedaços. Polvilhe com pimenta e sal, regue com vinagre. Se desejar, o linguado em papel alumínio pode ser assado inteiro.
2. Corte a cebola em rodelas finas.
3. Tomates e batatas descascadas cortadas em rodelas.
4. Aqueça três colheres de óleo vegetal em uma frigideira, coloquebatatas e frite com agitação constante até ficar macio em fogo médio. Isso levará aproximadamente 10 a 12 minutos.
5. Frete separadamente as rodelas de cebola finas em uma colher de sopa de óleo, mexendo sempre. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente cinco minutos.
6. Coloque papel alumínio em uma assadeira, rodelas de cebola, pedaços de linguado sobre ele, fatias de tomate sobre o peixe. Em seguida, despeje três colheres de água, pimenta e sal nos tomates.
7. Coloque batatas fritas ao redor do peixe.
8. Despeje tudo com óleo vegetal, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por quarenta minutos. A temperatura para assar linguado com batatas e legumes é de 190 graus.

O prato finalizado é servido com molho de creme azedo e legumes frescos. Além disso, você pode decorar com vegetação.

Cozinhar linguado no forno com batatas e molho de soja

Ingredientes:

• Um linguado.
• Quatro tubérculos de batata.
• Duas colheres de sopa de molho de soja.
• Pitada de pimenta moída.
• Meia colher de chá de tempero de peixe
• Sal.

Passos de cozimento:

1. Descasque, lave e corte as batatas em 4-6 pedaços dependendo do tamanho. É melhor não descascar tubérculos jovens, mas lavá-los e cortá-los adequadamente. Coloque em uma assadeira de vidro.
2. Lave o peixe, retire o interior e as guelras, corte as barbatanas. Envie o linguado para o molde das batatas. Regue com molho de soja, polvilhe com tempero de peixe, pimenta, adicione sal a gosto.
3. Cubra o recipiente com uma tampa ouembrulhe com papel alumínio.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma com o peixe e as batatas.
5. Asse por 40 minutos. Depois retire do forno.

O prato acabado deve ser servido quente. Você pode colocá-lo sobre a mesa diretamente na assadeira. Sirva verduras, legumes frescos com peixe. Este prato não é sobrecarregado com ingredientes, por isso é adequado para quem não gosta de comida com vários ingredientes.

Conclusão

Cozinhar linguado no forno com batatas não é nada difícil. Você também pode assá-lo na manga, o que também é muito conveniente e rápido. Vai ficar macio e suculento, como em papel alumínio. Você pode assar com diferentes vegetais e ervas. Apenas o endro não é muito adequado: interrompe o sabor do linguado. Antes de assar, o peixe pode ser levemente marinado esfregando com especiarias e polvilhando com óleo vegetal.