Batatas assadas com casca no forno: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Estudos repetidos mostraram que batatas cozidas com casca são muito mais saudáveis do que batatas cozidas ou fritas. Este vegetal de raiz, cozido no forno, pode ser chamado de um dos campeões no conteúdo de potássio, necessário para o trabalho do coração. Também contém vitaminas do complexo B e muita fibra, úteis para o sistema digestivo. As pessoas que fazem dieta também gostam de batatas assadas com casca no forno, já que seu conteúdo calórico é de apenas 82 kcal por 100 gramas. As receitas mais populares para este prato são apresentadas em nosso artigo.

Batatas jovens com casca, assadas no forno com alho

Batatas tenras com uma crosta crocante perfumada - o que poderia ser mais saboroso do que um prato tão saudável, mas muito fácil de cozinhar. A propósito, a receita usa 3 kg de raízes, mas o prato fica tão saboroso que mesmo essa quantidade de ingredientes não parece suficiente para você.

Batatas assadas com casca no fornopreparado na seguinte sequência:

1. Batatas pequenas são cuidadosamente lavadas e limpas com uma escova de metal. Ao mesmo tempo, a casca em si permanece intacta.
2. A batata é cortada em metades ou quartos.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas com alho (2 colheres de sopa ou 6 dentes picados), azeite (¼ colher de sopa), sal (1 ½ colher de chá) e pimenta (1 colher de chá).
4. Legumes com especiarias são colocados em uma assadeira coberta com pergaminho em uma camada e enviados ao forno por 45-60 minutos. Durante o cozimento, as batatas devem ser misturadas duas vezes diretamente no forno.
5. O prato finalizado é polvilhado com salsa picada (2 colheres de sopa) e servido imediatamente.

Batata assada no forno, inteira com casca e papel alumínio

Segundo esta receita, as batatas são preparadas de forma semelhante: lavadas e escovadas. Em seguida, é embrulhado em papel alumínio e enviado ao forno por 1 hora. Temperatura de cozimento 190 graus.

Após o tempo especificado, as batatas assadas com casca no forno são cuidadosamente desdobradas do papel alumínio. Em seguida, são feitas incisões em forma de cruz no centro e uma colher de sopa de molho de creme azedo, maionese e alho é derramada no interior. Em seguida, os tubérculos são novamente embrulhados em papel alumínio por 5 minutos para que as batatas fiquem bem embebidas no molho.

Batata Assada com Crosta Perfeita

Prato acessível, fácil de preparar e muito saboroso será ainda melhor sedeixar a casca da batata crocante e perfumada. A propósito, não é absolutamente necessário limpá-lo, porque contém muitas vitaminas. Para 8 batatas, você precisa levar o mesmo número de colheres de azeite, alho, sal, pimenta vermelha e preta ao seu gosto.

As batatas assadas com casca no forno são preparadas da seguinte forma:

1. As batatas são cuidadosamente lavadas e limpas de contaminantes externos.
2. Em cada colheita de raízes são feitos vários furos com um garfo para liberar o vapor.
3. Batatas são esfregadas com uma mistura de azeite e especiarias, após o que são colocadas em uma gradinha em forno pré-aquecido. De baixo, é desejável substituir uma assadeira por manteiga.
4. O prato leva 50 minutos para ser preparado, após o que deve ser retirado e julgado em 5 minutos.
5. É feito um corte raso ao longo do tubérculo, após o qual a batata é aberta manualmente.
6. Manteiga, queijo ou bacon a gosto é colocado no corte formado.

Bacon e Batata Assada com Queijo

Há pratos que sempre têm o mesmo sabor, não importa quem os cozinhe. Estes incluem batatas com casca assadas no forno. A receita é bem simples.

Alguns tubérculos de batata bem lavados são untados com azeite, esfregados com sal e perfurados com um garfo. Em seguida, eles são cuidadosamente embrulhados em papel alumínio e enviados ao forno para assar por 1 hora. Quando as batatas estiverem prontas,é necessário tirá-lo do forno, desdobrar e fazer um corte largo ao longo do tubérculo, desenrolando-o bem ao mesmo tempo. Despeje um pouco de queijo ralado e bacon fatiado no recesso resultante. Volte as batatas ao forno por mais 3 minutos para derreter o queijo. Depois disso, você precisa adicionar uma colher de iogurte grego ou creme de leite ao recheio e polvilhar com cebolinha.