Lula, palitos de caranguejo e salada de camarão: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As receitas de salada de camarão, lula e caranguejo apresentadas neste artigo agradarão aos amantes de frutos do mar. Esses lanches são diversos, apesar dos ingredientes comuns. Podem ser pratos simples e acessíveis, bem como pratos gourmet. E agora algumas saladas de lula, caranguejo e camarão.

Marinha Clássica

O que você precisa:

• 500g de camarão.
• Duas lulas.
• Quatro ovos.
• 200 g de palitos de caranguejo.
• Maionese a gosto.
• 50 g de caviar vermelho.

Como cozinhar:

1. Coloque uma panela de água no fogo, quando ferver, coloque os camarões e cozinhe até que eles flutuem. Retire-os da panela, deixe esfriar e descasque.
2. Mergulhe a lula descongelada em água fervente por 30segundos, depois remova a pele e remova o interior.
3. Cozinhe os ovos, esfrie, retire a casca.
4. Palitos de caranguejo e ovos cozidos cortados em cubos pequenos, lulas em tiras, misture-as em uma tigela adequada, adicione os camarões, depois a maionese e misture.

Coloque a salada do mar pronta com camarão, lula e palitos de caranguejo nos pratos e decore cada porção com caviar vermelho.

Fácil com pepinos

Esta salada é preparada muito rapidamente. É bem possível colocá-lo na mesa festiva. Os ingredientes disponíveis são necessários para cozinhar.

O que você precisa:

• Uma lula.
• Dois ovos.
• Dois pepinos.
• 200g de caranguejo. paus.
• Sal.
• 100g de camarão.
• Maionese.

Como cozinhar:

1. Pepinos lave, seque, corte as bordas e corte em cubos pequenos. Coloque em uma saladeira.
2. Descongele os frutos do mar com antecedência. Em seguida, escalde a lula com água fervente, retire a pele, limpe a carcaça por dentro e enxágue bem. Coloque em uma panela com água fervente com sal e cozinhe por no máximo três minutos. Depois esfrie, corte em tiras, coloque em uma saladeira.
3. Palitos de caranguejo cortados em cubos e envie para o restante dos ingredientes.
4. Cozinhe os ovos em infusão, deixe esfriar, retire a casca e corte em cubos. Coloque-os em uma saladeira.
5. Descasque o camarão cozido. Você pode primeiro abaixar por um minuto em água fervente. Adicione-os à salada.
6. Recheie o aperitivo com maionese (ou uma mistura de maionese e creme de leite), se necessário - sal, misture.

É aconselhável refrigerar a salada pronta antes de servir.

Com champignon e abacaxi

Esta salada de lulas de caranguejo e camarão é o prato perfeito para as férias de Ano Novo.

O que você precisa:

• 400g de lula.
• 100g de camarão.
• 200 g de palitos de caranguejo.
• 100g de abacaxi em lata.
• Um punhado de cebolinhas verdes.
• 200 g de cogumelos enlatados.
• Três ovos.
• 100 g de caviar vermelho.

Separadamente para vestir e decoração você precisa preparar:

• 150g maionese.
• Azeitonas.
• Alface.
• Salsa.

Como cozinhar:

1. Salgue a água, aqueça, ferva a lula por três minutos, depois lave e corte em tiras bem finas.
2. Ovos cozidos, legal.
3. Ovos cozidos em cubos e abacaxi em lata.
4. Corte os cogumelos e os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.
5. Cozinhe o camarão e descasque.
6. Misture os ingredientes, acrescente a cebolinha picada, tempere com molho de maionese.
7. Topcoloque caviar vermelho, decore com azeitonas e salsinha.

Com tomate e queijo

Outra salada com lulas, camarões, palitos de caranguejo e caviar vermelho é preparada de acordo com a seguinte receita:

• lula 200g
• 200 g de palitos de caranguejo.
• 300g de tomate.
• 200g de camarão.
• 60g de queijo.
• 50 g de caviar vermelho.
• 60g de maionese.

Como cozinhar:

1. Caranguejos pré-descongelados cortados longitudinalmente em tiras finas e colocados em uma saladeira.
2. Cozinhe a lula (por 3 minutos, senão ela ficará borrachuda), depois de esfriar, descasque e corte em tiras finas, mais ou menos como os palitos de caranguejo. Envie a lula para a saladeira.
3. Cozinhe o camarão quando esfriar, descasque e coloque na salada inteiro.
4. Tomate lave, seque, retire os talos, corte em quartos e depois em fatias finas. Envie os tomates para a saladeira.
5. Corte o queijo o mais fino possível e adicione-o ao restante dos ingredientes da salada.
6. Polvilhe o prato com maionese e misture delicadamente.
7. Adicione o caviar vermelho e misture delicadamente novamente.

Salada imediatamente colocada na mesa. Se você não pretende servir o prato imediatamente, é recomendável colocá-lo na geladeira e colocar o caviar logo antes de servir.

Com mexilhões

Esta salada é fácil de preparar e tem uma combinação original de ingredientes.

O que você precisa:

• 150 g de lula em conserva.
• 100 camarões.
• 100 g de palitos de caranguejo.
• 100g de mexilhões.
• Quatro ovos de codorna.
• Uma colher e meia de iogurte.
• Duas colheres de caviar vermelho.

Como cozinhar:

1. Cozinhe os ovos de codorna e deixe esfriar. Isso levará aproximadamente 20 minutos.
2. Descongele os camarões e mexilhões. Em seguida, coloque uma panela de água no fogo. Quando ferver, despeje sobre os camarões e mexilhões por alguns minutos.
3. Corte as lulas enlatadas em tiras, pique os ovos de codorna com uma faca.
4. Descongele os palitos de caranguejo, retire a casca, corte transversalmente.
5. Misture os ovos com o caviar vermelho, amasse bem os ovos com um garfo e misture.
6. Combine todos os ingredientes da salada: camarão, mexilhão, lula, caranguejo, ovos com caviar. Misture, coloque em uma saladeira. Recomenda-se colocar o iogurte imediatamente antes de servir.

Se a lula estiver muito salgada, deve ser devidamente lavada ou até demolhada. Você precisa descongelar os frutos do mar gradualmente para que eles não se transformem em mingau. Em vez de ovos de codorna, você pode comer frango. Se desejar, outros ingredientes podem ser adicionados à salada, como milho, batatas, etc. Pode ser usado no lugar do iogurtesalada com azeite ou outro óleo vegetal.

Com pepino e pangasius

O que você precisa:

• 400g de caranguejo. paus.
• 800g de filé de pangasius.
• 250 g de caviar vermelho.
• Oito ovos.
• 800 g de lula descascada.
• Dois pepinos.
• 250 g de camarão descascado.
• Folha de louro.
• Maionese.
• Pimenta, sal.

Preparando a salada:

1. Jogue o sal e a folha de louro em uma panela com água. Quando a água ferver, coloque o pangasius, cozinhe por cerca de dez minutos, depois retire o filé de peixe da panela com uma escumadeira.
2. Deixe a mesma água ferver e coloque a lula nela, cozinhe por cerca de três minutos. Retire a lula, ferva a água novamente e coloque os camarões, cozinhe por cerca de cinco minutos.
3. Resfrie todos os frutos do mar cozidos.
4. Cozinhe os ovos e deixe esfriar.
5. Corte os palitos de caranguejo e o pangasius em cubos, a lula e o pepino em tiras, pique os ovos com uma faca. Coloque tudo isso em um prato adequado, espalhe com maionese.
6. Coloque a salada pronta com camarão, lula, caranguejo, pepino e peixe em uma saladeira, decore com caviar e camarão inteiro.

Na hora de servir, você pode usar a forma para aperitivos frios. Caso contrário, propõe-se cortar o fundo e o gargalo de uma garrafa de plástico.

Com alface americana e ovos de codorna

O que você precisa:

• 500glula.
• 200 g de palitos de caranguejo.
• Seis ovos de codorna.
• 500g de camarão.
• Um quarto de alface americana (você pode usar repolho chinês).
• Cebolinha.
• Dill seco.
• Maionese.
• Sal.

Cozinhar uma salada com lulas, camarões, palitos de caranguejo, ovos:

1. Cozinhe separadamente a lula e o camarão. Tempo de cozimento - 2-3 minutos após a fervura. Frutos do mar para esfriar, depois descasque.
2. Cebolinha e alface americana picadas.
3. Deixe os camarões inteiros, corte as lulas em anéis, os ovos em metades.
4. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione o endro seco e mexa.

Espalhe a salada nos pratos. Sirva separadamente a maionese e o sal, para que cada um salgue e tempere a seu gosto.

Conclusão

Estas simples saladas de lula, caranguejo e camarão podem ser preparadas para a família ou convidados. Eles não são apenas saborosos, mas também muito nutritivos.