Pimentas assadas no forno: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pimenta assada no forno é um delicioso prato dietético que é perfeito tanto para os dias de jejum quanto para o cardápio do dia a dia. Em nosso artigo você aprenderá algumas receitas interessantes para sua preparação.

Pimentos com carne picada no forno

Este prato original de baixa caloria certamente agradará seu paladar. Para cozinhar pimentões picados no forno, faça o seguinte:

• Lave e corte ao meio quatro pimentões vermelhos grandes. Remova as sementes e as membranas de cada um, deixando as caudas intactas.
• Coloque os pimentões preparados em um refratário e leve ao micro-ondas por alguns minutos.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite 250 gramas de carne moída e 100 gramas de linguiça ou kupat (que antes deve ser eviscerado do filme). Por fim, adicione a cebola picada e três dentes de alho.
• Adicione um copo de arroz cozido à carne e frite os alimentos juntos por alguns minutos. Depois disso, desligue o fogo, adicione dois copos de queijo ralado duro, ervas picadas, sal e pimenta do reino.
• Saia da pimentafora do microondas, seque com uma toalha de papel, polvilhe o interior com sal e quaisquer especiarias.
• Unte uma assadeira com óleo, coloque as fatias de pimentão e coloque no forno. Quando as crostas ficarem douradas, retire a forma e recheie os pimentos com carne picada. Polvilhe a carne com queijo ralado.

Coloque a forma de volta no forno e aqueça até que o queijo esteja completamente derretido.

Pimenta assada com alho

Este prato simples irá ajudá-lo durante o jejum e será útil durante a semana. Os pimentos assados no forno em molho de alho são preparados da seguinte forma:

• Um quilo de pimentão doce, lave bem, seque e esfregue com óleo vegetal.
• Pré-aqueça o forno, coloque os legumes em uma assadeira e coloque na prateleira do meio.
• Cozinhe o pimentão por 40-50 minutos, virando-o periodicamente para o outro lado. Quando o tempo certo tiver passado, a pimenta deve ser retirada e resfriada.
• Para preparar o molho, passe o alho descascado em uma prensa, misture com sal, vinagre, açúcar e óleo vegetal a gosto.

Retire a pele do pimentão, pincele com o molho e sirva gelado.

Pimentões assados com molho

Este prato maravilhoso não é apenas muito saudável, mas também muito saboroso. Como cozinhar pimentões assados no forno? A receita é bem simples:

• Lave e seque um quilo de pimentão.
• Rale com óleo vegetal, coloque em uma assadeira eassar até terminar. Não se esqueça de virar periodicamente os pimentões de um lado para o outro.
• Quando os legumes estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar diretamente na assadeira.
• Para fazer um molho de tomate, pique três cebolas e frite-as em óleo vegetal.
• Corte 500 gramas de tomate e leve para a panela com a cebola.
• Em seguida, adicione um pouco de água, sal, açúcar, temperos a gosto e três dentes de alho picados aos legumes.

Casca de pimenta, coloque em um prato fundo e despeje o molho picante. Quando o prato esfriar, coloque-o na geladeira por algumas horas e sirva.

Molho de Pimenta Assada

Este popular molho mexicano é servido como acompanhamento de carnes, aves, frutos do mar ou simplesmente com tortilhas de milho. Leia a receita abaixo:

• Lave, pincele com azeite e asse um pimentão grande no forno. Quando esfriar, corte-o em cubos com uma faca afiada.
• Dois tomates sem casca e sementes e pique a polpa.
• Pique finamente dois ramos de manjericão fresco e um punhado de salsa.
• Descasque e pique dois dentes de alho.

Junte e misture todos os ingredientes, tempere com azeite, sal e pimenta do reino. A salsa está pronta!

Pimentas Assadas Preguiçosas

Se você está cansado de pimentões recheados, sugerimos experimentar nossa variação da receita clássica. Prepararpimentões assados com carne picada, leia atentamente as seguintes instruções:

• Descasque a cebola e pique finamente com uma faca.
• Combine a cebola, meia xícara de arroz cozido, 400 gramas de carne picada (carne ou frango), um ovo sal e pimenta a gosto.
• Corte cinco pimentões ao meio, retire as sementes e partições, deixando apenas os rabos para a beleza.
• Corte dois tomates em rodelas e rale 200 gramas de queijo duro em um ralador fino.
• Recheie os pimentões com a carne picada preparada e coloque-os em uma assadeira. Coloque rodelas de tomate por cima e polvilhe com queijo ralado.

Despeje um pouco de água em uma assadeira, ligue o forno e cozinhe o prato por cerca de 40 minutos. Quando os pimentões preguiçosos estiverem prontos, arrume-os em pratos e sirva com salada de legumes fresca.

Pimentões assados com azeitonas e molho perfumado

Convidamos você a surpreender seus entes queridos com um novo prato que você pode servir como acompanhamento de carne, frango ou peixe. Os pimentos assados no forno têm um sabor rico graças ao molho aromático e às azeitonas picantes. E vamos preparar assim:

• Pré-aqueça o forno, coloque dois pimentões vermelho, verde e amarelo em uma assadeira. Os vegetais devem ser pré-lavados, secos e ralados com óleo vegetal. Asse-os, virando de vez em quando, até que as peles fiquem inchadas de todos os lados.
• Retire os pimentões acabados do forno, coloque em uma panela, cubra com uma toalha e deixe até ficar cheioacalme-se.
• Limpe os legumes resfriados da pele, retire os talos e as sementes. Execute todas as ações sobre uma tigela limpa para coletar o suco que se destaca. Corte a polpa em tiras finas e coloque-as em uma saladeira.
• Toste as sementes de cominho em uma frigideira seca, transfira-as para um almofariz e triture.
• Para o molho, misture meia colher de chá de sementes de cominho, cinco colheres de azeite, duas colheres de suco de limão, dois dentes de alho picados, sal e açúcar a gosto. Despeje o suco de pimentão assado no molho resultante e misture tudo bem.

Despeje os pimentões assados com o molho perfumado e leve para infundir na geladeira por várias horas. Decore o prato acabado com azeitonas e sirva.