Sal marinho comestível: mais uma vez sobre seus benefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sal é um produto que ninguém pode prescindir. De uma forma ou de outra, todos nós usamos sal quando cozinhamos ou quando comemos (adicione sal às refeições prontas se ficarem um pouco sem graça). Para esses fins, são usados tanto o sal de mesa comum quanto o sal marinho (alimentos). Este último está se tornando cada vez mais na moda, e por boas razões, porque realmente contém muitas substâncias úteis. O sal marinho não refinado outrora usado por nossos ancestrais continha 40 elementos, hoje é usado exclusivamente como medicamento (é vendido em uma farmácia, chamado polihalita).

Benefícios do sal marinho

Na vida cotidiana, agora usamos sal marinho purificado. O sal marinho (alimento), além de não refinado, contém muitas substâncias úteis, incluindo: potássio, magnésio, fósforo, manganês, cálcio, zinco, ferro, selênio, iodo, cobre, silício. Concordo, não toda a tabela periódica, mas bastante necessária parasubstâncias do corpo. O potássio melhora os processos metabólicos, é necessário para os ossos e para o funcionamento do coração, promove a formação de novas células, melhora o bem-estar. O manganês está envolvido na formação do tecido ósseo, fortalece o sistema imunológico. O magnésio ajuda o corpo a absorver várias vitaminas e minerais. O fósforo é usado pelas células do corpo para construir membranas celulares. O zinco forma um sistema imunológico saudável e apoia o funcionamento das gônadas. O selênio é um bom antioxidante usado para prevenir o câncer. O iodo é necessário para a glândula tireóide; o sal especial iodado (saturado com iodo) também é vendido nas lojas, aconselha-se usá-lo em regiões onde há escassez de iodo nos produtos. Sem falar no ferro, ele está envolvido no movimento do oxigênio e contribui para a produção de glóbulos vermelhos.

Algumas palavras sobre como usar corretamente o sal marinho na cozinha

O sal marinho grosso (comestível) é usado na culinária (pode ser adicionado a sopas, legumes cozidos, etc.). Sal triturado é melhor para pratos prontos. Pode ser derramado em um saleiro e usado como sal comum. Recentemente, uma mistura de sal marinho e ervas também é vendida nos supermercados. É ótimo para cozinhar vários pratos temperados.

E mais algumas palavras sobre quando é melhor salgar pratos diferentes. As saladas são geralmente salgadas antes da adição de azeite ou azeite. O sal não se dissolve bem em óleos, então se você adicioná-lo ano final, essa salada vai, como se costuma dizer, "triturar os dentes". Caldos de legumes e peixe são melhores salgados depois de ferver a água. Os caldos de carne, pelo contrário, são salgados no final do cozimento, caso contrário a carne ficará dura. Se você sentir que a sopa está muito salgada, não se preocupe, apenas no final do cozimento, mergulhe o arroz no saco na panela, isso vai tirar o excesso. Quando você ferver batatas, sal a água assim que ferver. As batatas fritas são salgadas, pelo contrário, no final, ficam duras e crocantes. Para cozinhar adequadamente a massa, a água deve ser salgada antes de ser colocada em água fervente, caso contrário, elas ficarão grudadas. O mesmo vale para bolinhos e bolinhos. A carne é salgada durante a fritura, caso contrário o suco sairá dela e ela ficará dura.

Sal marinho: benefícios não só internos, mas também externos

O sal marinho, devido à sua saturação com substâncias úteis, favorece o metabolismo e, em geral, o melhor funcionamento de todo o organismo. Graças à melhora do metabolismo, também pode ajudar no tratamento de acne, espinhas, erupções cutâneas. No entanto, como em qualquer negócio, é importante não exagerar. Tente usar a quantidade habitual e familiar de sal para você cozinhar ou com refeições prontas. Basta substituir o sal de mesa por sal marinho purificado e não se esqueça de seguir seus sentimentos. Para relaxar e fortalecer o corpo, você também pode tomar banhos com sal marinho. Recomenda-se fazer isso à noite, após 2 horasapós as refeições e cerca de 1,5-2 horas antes de ir para a cama. Mas você também pode tomar banhos matinais com sal marinho, neste caso, basta baixar um pouco a temperatura da água para que o banho não apenas o relaxe, mas também o revigore. O sal marinho ajuda com a acne? A resposta é definitivamente positiva. Se adicionar cerca de 1 kg de sal ao banho, desinfeta naturalmente a pele de todo o corpo. Para remover a acne no rosto, você também pode fazer banhos de vapor com sal marinho (segure o rosto sobre o vapor e depois enxágue bem com sabão, limpe com loção). Um remédio muito bom é uma esfoliação tradicional. É preparado apenas a partir de sabão líquido e sal. Aplique suavemente a mistura resultante nas áreas da pele onde há acne e massageie bem essas áreas. Em seguida, lave a pele com água morna e seque com uma toalha limpa. O procedimento pode ser repetido a cada poucos dias (a pele precisa ter tempo para se recuperar). Para concluir, gostaria de acrescentar que o sal marinho (alimento) é um depósito natural de substâncias úteis, mas é não é uma panaceia para todas as doenças e não pode substituir as consultas médicas e outros medicamentos de que possa necessitar. Se você tiver problemas de saúde, não deixe de consultar um médico.