Bolos folhados: opções de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A massa folhada é uma massa simples que é feita rapidamente. Não é necessário usar fermento para preparar alimentos. Este prato aromático é servido quente. Serve como ótimo acompanhamento para legumes, churrasco, frango frito, carne bovina ou suína.

Cozinhar na frigideira

Esta é uma opção fácil. Para fazer um prato, você precisa dos seguintes ingredientes:

1. 300g de farinha de trigo.
2. 100 mililitros de leite.
3. A mesma quantidade de água.
4. Cerca de 80g de manteiga.
5. Uma colher grande de gordura vegetal.
6. Sal de mesa.

Bolos folhados fazem isso. A farinha de trigo na quantidade de 300 gramas deve ser peneirada. Para isso, uma peneira é usada. O restante do produto deve ser colocado em uma tigela separada. O sal é adicionado à farinha de trigo peneirada. Um buraco é feito nesta massa. Está cheio de leite e água. Os componentes estão bem misturados. Você deve obter uma massa que tenha uma consistência elástica. É dado uma forma redonda, coberto com um pano e deixado quente por 30minutos. Então você precisa derreter a manteiga e combiná-la com a gordura vegetal. A mistura deve esfriar um pouco. A massa é dividida em quatro partes do mesmo tamanho, as peças são moldadas em bolas e cobertas com um pano. Os fragmentos devem ser colocados em uma tábua polvilhada com o restante da farinha. Cada círculo é lançado. Distribua o azeite sobre a massa. Os rolos são formados a partir dos bolos, que devem ser enrolados. Os espaços em branco devem ser removidos em local frio por 15 minutos. Em seguida, os fragmentos de massa são retirados, nivelados com um rolo. Os bolos folhados em uma panela são fritos dos dois lados.

Então cada item é lubrificado.

Cozinhar um prato no forno

Esta receita de massa folhada inclui:

1. Um quilo de farinha de trigo.



2. 100 g de manteiga.
3. Água morna.
4. Sal de mesa.

Comida é feita desta forma. Um pouco de água é aquecida em uma tigela. O sal deve ser dissolvido nele. A farinha de trigo é adicionada a esses produtos. Você deve obter uma massa que tenha uma estrutura elástica. Deve ser coberto com um pano quente e deixado quente por 30 minutos. Uma camada de farinha de trigo é colocada na superfície de uma tábua de madeira. Usando um rolo, faça a massa fina. Deve ser coberto com manteiga derretida e dividido em tiras. Forme cada fatia em um rolo. Deixe espaços em branco por um quarto de hora. Então eles precisam ser achatados. Os produtos são colocados em uma assadeira coberta com óleo. Massa folhada sendo preparadano forno.

receita marroquina

Cozimento inclui:

1. 250g de farinha integral.
2. 300 mililitros de gordura vegetal.
3. Uma colher grande de sal de cozinha.
4. Cerca de 750g de farinha de trigo.
5. 600 mililitros de água.

Os folhados marroquinos são feitos assim:

Ambos os tipos de farinha são combinados. Um buraco é formado na massa. Lá você precisa colocar água com sal dissolvido nela. Todos os ingredientes devem ser bem misturados. A massa resultante é dividida em fragmentos do tamanho de um punho e círculos são formados a partir deles. Cubra as bolas e a assadeira com uma camada de óleo. Em seguida, os pedaços de massa são embrulhados em filme alimentício e deixados por meia hora. Um pouco de gordura vegetal é colocado em uma tábua ou mesa. Em seguida, as bolas são colocadas nele, que precisam ser esticadas. Você deve obter produtos finos. Eles são cobertos com uma camada de manteiga e farinha integral. Em seguida, são formados envelopes de cada fragmento, que devem ser colocados em uma tigela grande. Os produtos são cozidos em uma frigideira com gordura vegetal. Cada bolo deve ser frito dos dois lados.

Pastéis folhados recheados com queijo

A composição dos alimentos inclui:

1. 700g de farinha de trigo.
2. 400 mililitros de leite.
3. Uma colher pequena de sal de cozinha.
4. 40 g fermento prensado.
5. 100 g de queijo duro.
6. 60 mililitros de gordura vegetal.
7. Uma colher grande de açúcar granulado.
8. 20g de manteiga.
9. 1 ovo.

Bolos folhados com queijo são preparados assim:

O leite morno é combinado com gordura vegetal, areia açucarada, sal de mesa, fermento. A farinha de trigo peneirada é adicionada à mistura. A massa deve ficar macia. A massa deve ser colocada em uma travessa untada com óleo e coberta com um pano. Leve ao fogo por 50 minutos. Em seguida, a massa é dividida em dois fragmentos, dos quais são formados círculos. As bolas devem ser colocadas em uma tábua coberta com uma camada de farinha. Eles são achatados com um rolo. O óleo é colocado em cada produto. O queijo duro é esmagado. Eles cobrem a superfície dos bolos com ele, formam rolos, cujas extremidades estão conectadas umas às outras. Achate a massa com um rolo e deixe por cinco minutos. Em seguida, ele é colocado em forma. Cubra com uma camada de ovo batido. Bolos folhados com queijo duro são cozidos no forno por um quarto de hora.