2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O verão é a época favorita do ano para muitos, porque é nessa época que você pode se dar ao luxo de desfrutar de uma variedade de frutas e legumes que não crescem em outras épocas. O milho é um desses produtos e é durante o período de verão que você pode comê-lo à vontade. Mas o fenômeno não é raro, na estação quente, o envenenamento com frutas e legumes pode ser considerado. É por isso que os amantes do milho devem saber cozinhá-lo corretamente para proteger seu corpo.
Para não se tornar uma vítima de envenenamento, em primeiro lugar, você não deve comer milho cru. Também é indesejável usar espigas podres e comidas por vermes. Para alimentação, você deve escolher o milho com folhas verdes e frescas, cujos grãos têm uma cor amarelada, são essas espigas que serão suculentas e doces. Não escolha cabeças muito velhas, porque não importa o quanto você as ferva, elas terão um sabor duro e sem graça.
Antes de cozinhar o milho, deve-se limpar as folhas e fibras, após o que
enxaguar em água corrente. folhas deo milho não é jogado fora, mas fica no fundo da panela em que será cozido e em cima das espigas de milho. Isso é necessário para que durante o cozimento o milho não entre em contato com a superfície da panela. Alguns preferem ferver espigas com casca. Graças a este método, o milho ficará o mais doce e suculento possível.
Então, o milho cozido é colocado em uma panela, cujo fundo é previamente coberto com folhas. Suas folhas também são colocadas no topo. Depois o milho é derramado com água para que a água cubra completamente as espigas. A panela é colocada no fogo. Após a fervura, o fogo deve ser reduzido para que o milho cozinhe mais lentamente. Salgar o milho durante o cozimento não deve ser feito, pois o sal o priva de suculência e o milho não é tão saboroso.
Para saber cozinhar milho, lembre-se que o tempo depende da maturidade das espigas. O milho amarelo pálido cozinha muito rapidamente, seu tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos após a fervura da água. A espiga de milho amarelada cozinhará por pouco menos de uma hora. As espigas mais velhas levarão mais tempo para cozinhar, variando de uma a duas horas. Esse milho não será tão suculento e pode ter um sabor um pouco sem graça.
Depois de fervida, a água pode ser drenada. O milho pronto é polvilhado com sal, lubrificado, se desejado, e comido quente.
Para que você tenha a oportunidade de aproveitar este produto no inverno, você pode congelar as espigas de milho para o inverno em casa ou comprá-las em uma loja. Sobre como cozinharmilho congelado, talvez nem todo mundo saiba, mas o processo é bem simples. Tudo o que você precisa fazer é colocar as cabeças de milho congeladas em uma panela funda com água fervente e cozinhar até ficarem macias. O tempo de cozimento será de 20 a 40 minutos. Depois disso, o milho pronto, polvilhado com sal ou outros temperos, pode ser comido.
Agora você sabe como cozinhar milho para que não seja apenas saboroso e saudável, mas também seguro para o seu corpo.
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