Salada com repolho e croutons: seleção de ingredientes e opções de preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na dieta da maioria das pessoas existem várias saladas. Uma excelente opção para uma variedade de mesas cotidianas e festivas é uma salada com repolho e bolachas. Para preparar esses pratos, você pode usar todos os tipos de repolho (branco, chinês, brócolis, etc.). Vamos dar uma olhada nas receitas populares que toda dona de casa deveria adotar.

Regras Gerais

1. Essas saladas não são apenas vegetarianas, mas também de carne ou frutos do mar.
2. O repolho cru é usado principalmente para a preparação de saladas, mas há exceções em que é fervido um pouco em água salgada.
3. Crackers são mais usados clássicos, sem aditivos. Mas se você gosta de alho ou tomate, deve escolher com base nos ingredientes principais.
4. Se os biscoitos comprados forem duros, eles podem ser adicionados à salada com antecedência. E aquicom friável tudo é o contrário - eles são adicionados apenas antes de servir o prato na mesa.
5. Os ovos desempenham um papel importante. Os mal cozidos têm uma proteína semi-líquida e os cozidos demais têm um revestimento cinza e sabor de borracha. Tal produto pode estragar o prato. Portanto, é importante saber quanto cozinhar ovos para salada. Depois que a água ferve, eles são cozidos por não mais que oito minutos.
6. Recheie as saladas com creme de leite, maionese ou molhos.

Com feijão enlatado

Produtos necessários:

• um pote de feijão;
• ¼kg de linguiça defumada e a mesma quantidade de repolho chinês;
• 100 gramas de croutons;
• dois pimentões;
• 300 gramas de queijo;
• maionese e alho seco a gosto.

Receita passo a passo para fazer salada com repolho, croutons e feijão:

1. Linguiça e pimenta são cortadas em pequenos pedaços quadrados, repolho em tiras finas, queijo é ralado.
2. A salmoura é drenada dos grãos.
3. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda.
4. Depois adicione o alho e os croutons.
5. Salada com maionese.

Com pepino fresco

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• ½ kg de repolho (Pequim);
• cem gramas de bolachas;
• 10 azeitonas sem caroço;
• ¼kg de linguiça defumada;
• um pepino grande;
• verdes e maionese para temperar.

Como cozinhar uma salada com repolho e croutons? Guia de ação:

1. Pepino, salsicha e repolho são cortados em tiras finas, azeitonas - em círculos, verdes - finamente.
2. Todos os produtos picados são misturados em uma tigela, temperados com maionese e sal a gosto.

Com cenoura

Produtos necessários:

• 350 gramas de repolho (branco);
• cenouras grandes;
• um par de ovos;
• bulb;
• 60 gramas de croutons;
• maionese.

Instruções de cozimento:

1. Repolho é cortado em tiras finas. As cenouras são picadas em um ralador de cenoura especial ao estilo coreano, os ovos cozidos são cortados em cubos pequenos.
2. A cebola é picada finamente e despejada com água fervente para remover o amargor.
3. Todos os produtos são misturados, salgados e temperados.
4. Polvilhe com croutons antes de servir.

Com pepino em conserva

Para preparar uma salada, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de repolho (branco);
• um par de pepinos em conserva;
• 60 gramas de croutons;
• uma lata pequena de milho enlatado;
• maionese.

Salada com repolho e croutons: receita passo a passo:

1. Pepinos pré-cortados (canudos finos ou cubos pequenos) e deixe-os descansar para empilhar picles.
2. O repolho é cortado em tiras.
3. Suco é drenado do milho.
4. Misture todos os produtos e tempere.

Com repolho branco e frango

Para ½ kg de filé de frango você vai precisar de:

• ¼kg de repolho;
• 100 g de queijo e a mesma quantidade de croutons;
• maionese.

Cozinhar salada de repolho com frango e croutons é muito fácil. Requerido:

1. Pré-cozinhe a carne até ficar totalmente cozida.
2. Corte o repolho em tiras finas, coloque em um prato fundo, sal e amasse levemente com as mãos após dois minutos.
3. Corte o peito em cubos pequenos e envie para o vegetal.
4. Pique o queijo com um ralador e despeje em uma tigela com repolho.
5. Polvilhe a salada com maionese ou molho, polvilhe com croutons antes de servir.

Com presunto

Ingredientes:

• uma pequena cabeça de repolho chinês;
• 1 pimentão;
• 300g de presunto;
• um par de tomates grandes;
• ¼ kg de queijo;
• 60 gramas de croutons;
• maionese.

Cozinhar uma salada com repolho e croutons:

1. Repolho, pimentão e presunto são cortados em tiras finas, tomates são cortados em pequenas fatias quadradas, queijo é ralado.
2. Todos os produtos picados são misturados em uma tigela, temperados, mexidos e polvilhados com croutons antes de servir.

Com atum

Ingredientes:

• uma pequena cabeça de repolho chinês;
• um pote de peixe no óleo;
• 50 gramas de croutons escuros e o mesmo número de claros;
• maionese.

Cozinhar.

1. O repolho é cortado em tiras e colocado em um prato fundo.
2. O peixe é escorrido de óleo, amassado com um garfo e enviado para o repolho.
3. Polvilhe com croutons, vista e misture bem.

Com carne de caranguejo

Ingredientes:

• 200 gramas de repolho chinês;
• 150 gramas de carne de caranguejo e a mesma quantidade de milho enlatado;
• 70 gramas de croutons;
• 15 ml cada de maionese e creme de leite;
• 2 ovos.

Cozinhar.

1. Ovos e carne de caranguejo são cortados em cubos pequenos, repolho - em tiras finas.
2. Produtos fatiados são misturados em uma tigela funda, croutons e milho são enviados para eles.
3. Misture separadamente o creme de leite, a maionese e o sal. A mistura resultante é temperada com salada.

Com camarão

No que consiste a salada:

• ¼kg repolho chinês;
• 3 ovos cozidos;
• ¼ kg de camarão descascado;
• 50 gramas de croutons;
• 60 gramas de ervilhas enlatadas;
• salsa e maionese.

Cozinhar.

1. Verde bem picada, repolho cortado em tiras finas, ovos - pedaços quadrados e espalhe em um prato fundo.
2. Camarão cozido, ervilhas também são enviadas para lá, salada temperada e salgada.
3. Polvilhe croutons antes de servir.

Salada César com repolho chinês e frango e croutons

Para fazer uma deliciosa salada, você vai precisar de:

• 100 gramas de repolho;
• ¼kg de peito de frango;
• um grandetomate;
• 60 gramas de queijo parmesão;
• 50 gramas de croutons;
• algumas folhas de alface.

Produtos para molho:

• duas gemas cozidas;
• 15 gramas de mostarda Dijon;
• 5ml de vinagre;
• 60ml de suco de limão;
• um copo de azeite.

Para biscoitos:

• a terceira parte do pão;
• 4 dentes de alho;
• 100 ml de azeite.

Processo de cozimento.

1. A carne é cortada em cubos e frita até dourar (você pode adicionar um pouco de sal durante o cozimento).
2. O pão é cortado em pedaços quadrados e seco um pouco no forno. Moa o alho e misture com o óleo (de acordo com a lista). Depois de duas horas, filtre e frite os croutons.
3. Para o molho, triture as gemas com a mostarda, despeje o vinagre, o suco de limão e o azeite, sal e pimenta. Todos os componentes são batidos com um liquidificador.
4. Folhas de alface são colocadas em um prato, repolho de Pequim, cortado em tiras finas, é colocado em cima.
5. Coloque a carne, croutons, tomates (picados), queijo ralado por cima.
6. A salada está vestida.

Como fazer croutons de pão no forno

Cozinhar deliciosos croutons em casa é fácil.

1. Pré-aqueça o forno a 100 graus.
2. Enquanto o forno aquece, corte o pão em pequenos quadrados do mesmo tamanho.
3. A assadeira é coberta com papel manteiga para que o pão não queime.
4. Distribua as fatias de pão na assadeira para que elas não se toquem.
5. Coloque no forno, vire as peças a cada três minutos.
6. Quando os biscoitos estiverem dourados de todos os lados, você pode retirá-los.

Cada receita apresentada é adequada para menus regulares e festivos. Leva muito pouco tempo para cozinhar.

Experimente e encante seus entes queridos com novas obras-primas culinárias.