Saladas com camadas de frango e ameixas secas: opções de receitas, ingredientes, ordem de preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Grande combinação de filé de frango e ameixas em saladas pode ser complementada com uma variedade de ingredientes. O prato fica lindo em um prato grande plano se os produtos forem dispostos em camadas. A salada acaba sendo incrivelmente satisfatória, saturada de proteína, especialmente se forem adicionados cogumelos e queijo duro. Útil e ameixas. Esta fruta seca ajuda com doenças cardiovasculares, além de problemas intestinais, além disso, é cheia de vitaminas e minerais úteis para o corpo.

No artigo, veremos várias receitas populares para fazer saladas com frango e ameixas secas em camadas, quais produtos complementarão perfeitamente o sabor do prato, como ele pode ser temperado e como cozinhar cada ingrediente separadamente.

As fotos abaixo mostram como algumas saladas devem ficar quando servidasna mesa festiva, e uma descrição passo a passo do trabalho ajudará você a cozinhar com facilidade e rapidez.

Como cozinhar frango para salada

Antes de colocar a salada com frango e ameixas secas em camadas, você precisa preparar todos os ingredientes, um dos quais é o filé de frango. Pode ser cozinhado de várias maneiras. Algumas donas de casa o descascam da pele e removem todas as camadas e filmes gordurosos e depois fervem em água salgada até ficar cozido. Você pode adicionar folha de louro e pimenta da Jamaica para dar sabor. A carne é cozida por um curto período de tempo, aproximadamente 30-40 minutos. Em seguida, é imediatamente removido do caldo e colocado em uma placa separada para resfriamento. Você pode ferver a carne à noite e de manhã apenas cortá-la em cubos pequenos.

A segunda maneira de cozinhar o filé para salada com camadas de frango e ameixas secas é assar a carne preparada no forno. Muitos preliminarmente seguram o frango por pelo menos meia hora na marinada, para que o filé fique mais macio e aromático. Para assar, é melhor embrulhar um pedaço em uma manga culinária ou em papel alumínio. A carne é assada por meia hora, depois a manga é cortada para que o líquido evapore e o filé fique levemente dourado e leve ao forno por mais 10 minutos. Quando a carne esfriar, pode ser cortada em uma salada.

Preparação de ameixas

O segundo ingrediente principal para uma deliciosa salada são as ameixas. Frutas secas escolhem inteiras e sem caroço. Se as ameixas estiverem secas, não desanime, mas também não as corte em uma salada. Para devolver a maciez às frutas secas, basta despejá-las em uma tigela funda edespeje água fervente.

Mantenha coberto por no máximo 10 minutos. Em seguida, a água é drenada e as ameixas são deixadas para secar. Quando estiverem completamente frios e secos, você pode cortá-los em fatias para salada com frango e ameixas em camadas.

Salada "Ternura"

Tenderness é um dos aperitivos de carne mais populares com ameixas. A composição inclui os seguintes produtos:

• 4 ovos.
• Peito de frango - 300 gramas.
• Pepinos em conserva - 2-3 unidades.
• 150 gramas de ameixas secas.
• Queijo duro - 80 gramas.
• Nozes trituradas - 100 gramas.
• Vários núcleos inteiros para um visual bonito.
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Espalhe uma salada com frango, ameixas e nozes em camadas, cada uma das quais é untada com maionese. Se você tem medo de ganhar quilos extras, misture maionese com creme de leite com baixo teor de gordura em proporções iguais e tempere a salada com essa mistura.

Como cozinhar

O frango leva mais tempo para cozinhar, então a primeira coisa a fazer é ferver ou assar a carne. Quando esfriar, você pode cortá-lo em pedaços.

As ameixas secas depois de demolhadas são cortadas em cubos pequenos.

Queijo duro combina com qualquer um, então você pode comprar sua variedade favorita. Para uma salada com frango, ameixas, nozes e pepino, o queijo deve ser ralado em camadas em um ralador grosso.

Os ovos são lavados e fervidos por 3-4 minutos. Em seguida, a água é drenada e água fria é despejada em uma tigela para que a cascabem atrás. Em seguida, as proteínas são separadas e esfregadas separadamente das gemas em diferentes recipientes.

Nozes são mais convenientemente picadas com um liquidificador, mas se não estiver disponível, coloque a porção necessária em um saco plástico e pique com um rolo. As nozes não devem se transformar em pó, basta obter pedaços menores. Não se esqueça de deixar alguns grãos inteiros para decorar o topo do bolo.

Escolha apenas pepinos em conserva, pepinos em conserva contêm muito líquido dentro e são macios, e precisamos de legumes crocantes e mais firmes para a salada. Se a lata contiver muito vinagre, lave os pepinos em água corrente antes de cortar.

Quando todos os produtos estiverem empilhados em recipientes separados, comece a colocar a salada folhada em um prato largo e plano, cada uma das camadas é untada com molho para que a salada fique suculenta.

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Salada com pepino, frango e ameixas secas é disposta em camadas nesta ordem, cada uma delas (exceto legumes) espalhadas com maionese:

1. Carne cozida é colocada no fundo em pedaços grandes.
2. Segunda camada - proteínas picadas.
3. Nozes misturadas com ameixas.
4. Pepinos em conserva.
5. Gemas em pó são derramadas por cima. Você também pode decorar a salada folhada com ervas frescas.

Corte este prato com uma espátula triangular como um bolo. Você pode empilhar camadas em tigelas largas e transparentes e servir em porções para cada convidado separadamente.

Camadas de salada com ameixas, frango, pepino e cogumelos

MuitoUma salada folhada ficará deliciosa se você adicionar champignons cozidos a ela. Eles são preparados, como de costume, com cebola, cortada em meias argolas em uma panela com óleo vegetal. Para tirar o excesso de gordura após o cozimento, despeje os cogumelos cozidos em uma peneira e coloque-os em uma tigela para que não toquem no fundo.

O excesso de óleo escorrerá para o recipiente e nossa salada não flutuará.

Os demais produtos para salada folhada são os seguintes:

• Um quilo de filé de frango.
• Amora - 150 gramas.
• 200 gramas do seu queijo duro favorito.
• Um pepino.
• 0, 5 kg de cogumelos.
• 10 miolo de noz.
• 1 cebola s alteada com cogumelos.
• Sal, pimenta - a gosto.
• Mistura de maionese ou creme de leite.
• Óleo vegetal refinado para fritar cogumelos.

Cozinhar a salada

Cozinhe a carne em água e sal, se desejar, adicione temperos e temperos para dar sabor. Corte as nozes em pedaços pequenos com uma faca. Ralar o queijo. Para facilitar a fricção, coloque-o na geladeira por um tempo. Lave os cogumelos da areia e dos resíduos do solo e corte em semicírculos finos. Descasque a cebola da casca e pique também. Despeje os cogumelos na panela, cubra-os com uma tampa e leve ao fogo lento (o óleo ainda não foi adicionado).

Os cogumelos devem liberar umidade. Quando perceber que acumulou muito líquido na panela, retire a tampa para que a umidade evapore. Quando os cogumelos ficarem secos, despeje o óleo vegetale polvilhe a cebola picada. Frite até terminar por 15 minutos. No final, adicione sal e um pouco de pimenta preta. Então, como descrito acima, livre-se do excesso de óleo. As ameixas são cortadas em pequenos cubos ou tiras. Pepino fresco é descascado e cortado em tiras.

Para uma salada preparada para sua família, você pode simplesmente misturar todos os ingredientes em uma saladeira e temperar com especiarias e maionese. Servir uma salada de frango, cogumelos e ameixas secas em camadas ficará lindo para os convidados. Coloque-os assim:

1. Carne na parte inferior.
2. Amora.
3. Cogumelos com cebola.
4. Pepino.
5. Queijo.
6. Polvilhe o topo com nozes picadas.

Use todas as camadas com molho.

Sirva o prato em um prato grande ou arrume em porções.

Salada de frango defumado

Vamos dar uma olhada em outra receita interessante de salada em camadas de frango e ameixas secas que usa carne defumada. A salada é farta, pois inclui batatas. Prepare estes ingredientes:

• 400 gramas de filé de frango defumado.
• 200 gramas de ameixas.
• Um copo de miolo de noz descascado.
• 300 gramas de cogumelos.
• 1 cebola.
• 1 cenoura grande.
• 2 batatas.
• 4 ovos cozidos.
• Queijo duro - 100 gramas.
• Cebolinha.

Cozinhar um prato

Como a carne é comprada pronta, a primeira coisa a fazer é ferver os legumes - batatas e cenouras. Enquanto isso cortecogumelos e cebolas e frite-os em uma panela. Não repetiremos como os cogumelos são cozidos, pois descrevemos a preparação em detalhes no início do artigo. Cozinhe os ovos e cubra com água fria para facilitar a descascá-los. Cozinhe as ameixas no vapor por 10 minutos com água fervente e deixe esfriar. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique as nozes.

Inicie o layout da camada inferior nesta ordem:

1. Cenoura ralada, sal e maionese.
2. Queijo e mais molho.
3. Ovos em pedaços grandes, sal e espalhe com uma camada de maionese.
4. Batatas cozidas raladas grosseiramente, sal e molho.
5. Nozes e ameixas. Malha de maionese.
6. Frango cortado em cubos. Molho.
7. Champignon com cebola.
8. Polvilhe o topo com cebolinha picada.

Pode ser servido na mesa festiva.

Abacaxi, ameixas e salada de frango em camadas

Se você gosta de saladas com ameixas, não deixe de experimentar uma interessante combinação de sabores com abacaxi. Vejamos quais componentes estão incluídos em sua composição:

• Peito de frango cozido - 1 unidade
• 100 gramas de ameixas.
• Pedaços de abacaxi em lata - 1 lata.
• 2 ovos cozidos.
• Queijo duro - 100 gramas.
• Nozes descascadas - ½ xícara.
• Para molho - maionese.

Fazendo salada

Cozinhe o frango com antecedência e deixe esfriar, depois corte em cubos pequenos. Pique as ameixas após a imersãoágua fervente em tiras finas. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique os ovos cozidos, separando as claras e as gemas. Se você comprou um pote de anéis de abacaxi, corte-os em pedaços.

Espalhe a salada em camadas na seguinte ordem:

1. Frango.
2. Abacaxi.
3. Amora.
4. Queijo.
5. Proteína.
6. O topo é polvilhado com gema.

Todas as camadas são untadas com maionese (exceto abacaxi). Deixe algumas frutas fatiadas para a camada superior.

Como você pode ver, você não precisa ser um chef profissional para fazer um prato delicioso e bem decorado. Mesmo uma anfitriã iniciante vai lidar com a culinária. Prepare novas saladas para sua família e amigos, surpreenda seus entes queridos com combinações e sabores interessantes! Bom apetite!