Chá "Kudin" e suas propriedades

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chá "Kudin" é uma das variedades de chá verde chinês, obtido de azevinho de folhas largas, menos frequentemente de ligustro. As folhas dessas plantas possuem pecíolo grosso, bordas cicatriciais, e também atingem até 4 centímetros de comprimento e 4 milímetros de espessura. Se você traduzir o nome do chá do chinês, soará como "khudin" - "chá amargo". Este chá é produzido nas províncias do sul da China. Após um período de processamento, as folhas de "Kudina" são dos seguintes tipos: folhoso, espiral, amarrado, torcido e prensado. O chá com a melhor qualidade e muitas propriedades úteis é o "Kudin Shoi Su", que é feito de pequenas folhas. Em 1997, na Exposição Internacional de Chá na China, este chá ganhou uma medalha de ouro na indicação "Chá Curativo".

História do chá

A origem do chá é baseada em uma lenda chinesa e começa por volta de 770, durante o reinado de Tang Tianbao. Neste momento, o imperador emite um decreto sobre a coleta de todos os métodos de rejuvenescimento do corpo para prolongar a juventude de sua amada esposa, a bela Yang Goifei. Assistente do imperador Yang Guoanting encontradoreceita chamada "primavera eterna". A essência desta receita foram as propriedades antienvelhecimento da bebida Kudin. Segundo esta receita, o chá era feito por um monge que possuía os segredos da cura à base de ervas. Ele deu a Jan Goanti um barril desse chá incrível. Depois disso, o chá foi entregue a Yang Goifei. A esposa de um governante poderoso apreciou as incríveis propriedades do chá e recompensou o assistente do imperador. Em 1368, durante o reinado da Dinastia Ming, este chá recebeu o status de remédio judicial. Depois disso, o chá "Kudin" tornou-se um remédio popular popular nos países orientais. E há mais de um milênio, esse chá é usado na medicina popular devido às suas propriedades curativas.

Chá "Kudin": propriedades

Esta bebida tem um enorme complexo vitamínico e mineral, que tem um efeito positivo no corpo humano. "Kudin" contém muitos aminoácidos, ricos em ferro, cálcio, magnésio, potássio, vitamina C, vitamina B1, zinco, manganês, selênio, cobre e muitas outras vitaminas. O chá "Kudin" possui propriedades antipiréticas, antissépticas, anti-inflamatórias, tônicas, desintoxicantes e diuréticas. É usado para baixar a pressão arterial, normalizar os níveis de açúcar no sangue, aumentar a fermentação do fígado, diminuir o colesterol no sangue, aumentar a potência masculina e melhorar a visão. Kudin é um bom remédio para resfriados e doenças virais, é usado para melhorar o processo digestivo e aliviarressaca.

Chá "Kudin": contraindicações

Se uma pessoa sofre de alguma doença, antes de usar este chá verde, é melhor que ela consulte seu médico. "Kudin" não deve ser tomado por pessoas que têm problemas com o trato gastrointestinal, como úlceras estomacais, gastrite ou doença duodenal, pois pode causar dores de estômago, cólicas intestinais ou contribuir para a formação de azia. Além disso, os cientistas apresentaram a teoria de que o chá verde diminui o ritmo do coração, portanto, as pessoas com doenças cardiovasculares devem abster-se de tomar Kudin para evitar consequências graves. É melhor evitar o consumo excessivo de chá "Kudin" para pessoas com doenças associadas à glândula tireóide e pacientes hipertensos, pois pode ter um efeito negativo sobre eles e causar um agravamento das doenças existentes.

Como preparar e beber "Kudin"

Para preparar o chá chinês "Kudin", a água fervida é usada a uma temperatura de cerca de 50 graus Celsius, mas se a água estiver quente, a bebida ficará mais amarga. Para 250 mililitros de água, 5 gramas são tomados - cerca de uma colher de chá de Kudin. O chá pode ser preparado em um bule comum. A primeira infusão é drenada cerca de 5 segundos após o enchimento, pois é necessário abrir as folhas de Kudin e transferir o aroma do chá. Segunda infusãodura cerca de 1 minuto, após o qual o chá deve ser despejado em uma tigela separada para consumo. Este chá pode ser preparado até quatro vezes, mas cada bebida subsequente deve ser aumentada em um minuto. Kudin é consumido quente e frio. Você não deve aproveitar "Kudin" com nenhum lanche e adicionar açúcar ou creme a ele, mas para enriquecer o chá com vitaminas e propriedades benéficas, você pode adicionar um pouco de mel. O chá "Kudin" é consumido em sua forma pura e é usado como remédio.

Aroma e sabor de chá

Quando bem fabricada, a "Kudin" confere uma cor verde clara à infusão e um aroma refinado de ervas aromáticas das plantações chinesas. O chá tem um sabor específico amargo e espesso e deixa um sabor doce e extravagante.