Licor Grand Marnier: descrição e características de uma bebida popular

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O licor Grande Marnier não ocupa o último lugar entre as bebidas alcoólicas fortes do mercado mundial. Esta maravilhosa infusão cítrica levemente doce com um agradável aroma refinado tem agradado os verdadeiros apreciadores de bebidas desta classe há muitas décadas. De acordo com especialistas, pode ser atribuído com segurança à categoria de álcool de elite.

Interessante saber

O criador da bebida original é o francês Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Foi ele que, em 1880, empenhado num negócio familiar de produção de licores, inventou uma receita inusitada, combinando o sabor do nobre conhaque com o aroma da laranja amarga. Decidido a obter uma opinião externa, Louis-Alexandre convidou o amigo para provar o novo produto. Assim que tomou um gole da maravilhosa infusão, ele imediatamente exclamou: “Oh, o Grande Marnier!” Essa frase lançada aleatoriamente deu o nome à nova bebida. Assim nasceu o famoso licor "Grand Marnier".

O produto foi imediatamente colocado em produção. Em seu pouco tempoa popularidade cresceu tanto que, segundo as estatísticas, logo se tornou o conhaque mais exportado da França. No início do século XX, o licor Grand Marnier podia ser encontrado nas cartas de vinhos dos maiores hotéis e restaurantes do mundo. Os historiadores afirmam que várias garrafas foram encontradas no fundo entre os destroços do Titanic afundado. Licor "Grand Marnier" uma vez foi muito respeitado pelo Príncipe de Gales. E hoje, a própria rainha britânica Elizabeth II é uma grande fã dessa bebida. Portanto, em homenagem ao seu octogésimo aniversário, a fabricante lançou uma série separada em 2006, projetando as garrafas em seus tons de roxo favoritos.

Descrição do produto

Grand Marnier é uma bebida com 40% de álcool feita de aguardente de conhaque com adição de laranjas verdes. A tecnologia de preparação do produto é um processo bastante demorado. Em primeiro lugar, as uvas selecionadas trazidas da região de Cognac são submetidas a um processamento especial. O espírito resultante é duplamente destilado e envelhecido em barris de carvalho por seis anos. Neste momento, no Caribe, está sendo preparado o preparo da laranja (principal componente do licor). Após a colheita, a casca é removida da fruta e seca naturalmente ao sol. A matéria-prima acabada é enviada para a França, onde é feita uma infusão de álcool. Na fase final do processo, os componentes são unidos. Alguns ingredientes secretos são adicionados a eles, e o resultado é um maravilhoso Grand Marnier.

Concluídoos produtos são despejados em garrafas originais, em forma de cubos de destilação. Uma fita de cetim é amarrada no pescoço e selada com um selo de cera. É desta forma que o produto entra nas lojas.

Opiniões imparciais

Nas lojas nacionais dificilmente se encontra o licor Grand Marnier à venda livre. As avaliações de quem ainda teve a chance de experimentá-lo dizem que o produto é realmente digno dos elogios que podem ser ouvidos em seu endereço.

Antes, quando se tratava de conhaque com sabor cítrico, apenas o famoso "Curaçao" era mais mencionado. A combinação de aguardente vínica com noz-moscada, cravo, casca de laranja e canela encantou a muitos. Mas o "Grand Marnier" francês é outra coisa. A presença da laranja em sua receita faz com que o sabor da bebida não seja tão comum. Sendo um híbrido de pomelo e tangerina, este cítrico tem um amargor incomum, que, em combinação com o conhaque perfumado, confere um sabor original e muito agradável. Mas muitos ainda estão confusos com sua fortaleza de quarenta graus. Muito justificadamente, há uma dúvida, o que é: licor de conhaque ou licor de conhaque? É provavelmente por isso que é mais usado não em sua forma natural, mas como ingrediente para fazer coquetéis.

Fita Vermelha

A variedade de licores de frutas franceses não é rica. Atualmente, existem apenas duas variedades:

1. Cordon Jaune. O nome se traduz como "fita amarela". É extremamente raro à venda. Em uma garrafa comeste produto realmente tem uma fita amarela anexada.
2. Cordon Rouge (traduzido como “fita vermelha”). Na verdade, o licor Grand Marnier Cordon Rouge é exatamente a mesma bebida que Louis-Alexandre Marnier inventou. Tem um sabor doce agradável com notas pronunciadas de tangerina. O bouquet da bebida é bastante complexo. Combina simultaneamente os sabores de caramelo e frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs, caramelo e baunilha, bem como raspas, carvalho e compota cítrica perfumada. Os aromas se complementam perfeitamente, e o longo final de boca permite que você sinta melhor cada componente. Este licor é bom em qualquer qualidade. Em primeiro lugar, pode ser usado puro com gelo como digestivo ou aperitivo. Pode ser servido com sorvete, frutas ou qualquer sobremesa. Em segundo lugar, este licor é um excelente componente para um cocktail.

Além disso, o fabricante lança periodicamente um número limitado de produtos com até cinquenta anos.