2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Frango assado no forno é uma opção para preparar um prato festivo. Mas também pode alegrar um jantar tranquilo em família. Graças às inúmeras marinadas, molhos e especiarias, é possível diversificar a preparação deste produto, deliciando os consumidores com novidades a cada vez. E não importa se assamos o frango inteiro no forno ou em fatias, o resultado é igualmente saboroso. Nem é necessário mencionar o lado estético de tal prato. Apetitoso frango com dourado deixa ninguém indiferente.
Frango com marinada de limão
Frango inteiro assado no forno marinado com limão, ervas e especiarias é uma das opções de culinária tradicional. Para fazer isso, pegue uma carcaça de um pássaro, um limão, ou melhor, seu suco, uma colher pequena de sal, meia colher de pimenta (preta moída) e alecrim e azeite. Preparamos o frango e certifique-se de secá-lo com uma toalha. Em seguida, misture todos os ingredientes para a marinada. Esfregamos o frango com a mistura resultante em todos os lados e deixamos por uma hora, sem enviarna geladeira. Se o tempo de marinada for maior, o frango deve ser colocado em um local fresco. Então, novamente, secamos a carcaça com uma toalha, colocamos em uma assadeira e colocamos em forno pré-aquecido. Asse o frango inteiro no forno por cerca de uma hora. O tempo de cozimento depende do tamanho.
Frango com alho e limão
Alho adiciona um sabor delicioso a qualquer prato, e é por isso que é frequentemente usado na culinária. Tomamos um frango (cerca de 2 kg), algumas colheres de azeite, um limão, cerca de 10 dentes de alho, alguns raminhos de alecrim fresco e especiarias. Começamos com o trabalho preparatório. Limpamos o alho e o esmagamos em um almofariz (ou moemos de outra maneira). Em seguida, pique o alecrim com muito cuidado. Misture esses dois ingredientes e adicione raspas de limão a eles. Esprema o suco de limão lá. Sal, pimenta a gosto e despeje duas colheres de azeite. Misture todos os ingredientes e pincele o frango com esta mistura. Coloque-o em uma assadeira. Se não for antiaderente, unte-o com qualquer gordura. Ao seu redor, você pode colocar uma batata inteira de tamanho pequeno. Asse o frango inteiro no forno por 40 minutos. A temperatura deve ser de 180 graus. Quando o frango estiver pronto, deve ser retirado em um prato e deixado por 15 minutos. A carne deve descansar e absorver todos os sucos. Depois servimos à mesa.
Assar na manga
Frango assado em saquinho é muito suculento. Para cozinhar desta forma, pode escolherqualquer receita. Para a marinada, você pode tomar uma combinação de molho de soja, alho, suco de limão ou lima e pimenta. Esfregue a carcaça com uma mistura desses ingredientes. Como carne picada, usamos quaisquer vegetais e frutas que possam complementar perfeitamente esta carne. Colocamos o pássaro em uma manga especial e fechamos as bordas com clipes. Asse o frango inteiro no forno da maneira tradicional. O tempo de cozimento é de aproximadamente 40 minutos. Certifique-se de perfurar a parte superior do saco várias vezes para permitir que o ar escape. Alguns minutos antes do final, você pode cortar a manga e deixar o frango dourar.
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