Sopa em um fogão lento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Certamente todos nos lembramos do conto de fadas sobre uma panela maravilhosa que poderia cozinhar mingau sozinha. O protótipo moderno desta panela de um conto de fadas é um fogão lento. As donas de casa sempre procuraram reduzir um pouco o tempo gasto na cozinha para cozinhar. O assistente de cozinha permite que você economize minutos preciosos e oferece a oportunidade de gastá-los em algo mais útil. Os pratos em um fogão lento são preparados quase de forma independente. A anfitriã só precisa escolher e preparar os ingredientes certos.

Apesar da grande variedade de modos que as multicozinhas modernas oferecem, segundo as estatísticas, as mulheres costumam usar o botão "Sopa". Trata-se de cozinhar sopas em um fogão lento que será discutido hoje. Selecionamos as receitas mais populares e mais rápidas de aprender que ajudarão em um dia agitado.

Sopa de cogumelos em um fogão lento

Os chefs russos há muito têm uma relação especial com os cogumelos. Se os chefs europeus são mimados por trufas, nossas donas de casa colocam quase qualquer tipo de cogumelo na sopa de cogumelos. É importante notar que o sabor da sopa será semprediferem se você usar diferentes tipos de cogumelos. A sopa com champignon tem seu próprio sabor, e se você adicionar cogumelos selvagens, digamos, chanterelles ou cogumelos perfumados, ao caldo, a sopa de cogumelos será completamente diferente.

Nos livros de receitas modernos, você pode encontrar um grande número de receitas de sopa em um fogão lento com cogumelos. Há até sopa de repolho, picles, borscht com cogumelos. De fato, a sopa de cogumelos mais correta é um prato preparado com uma quantidade mínima de ingredientes, como, por exemplo, os turistas cozinham no fogo. Um multicooker funcionará como um pote de acampamento hoje.

Conjunto de ingredientes

• 270 gramas de cogumelos.
• Duas cenouras médias.
• Cebola.
• 2 batatas.
• Verduras frescas.
• Um litro e meio de água.
• Manteiga.
• Qualquer massa - 2 colheres de sopa
• Especiarias.

Como cozinhar o prato

Para começar, como em qualquer receita de sopa, você precisa fritar em um fogão lento. Despeje o óleo no fundo da tigela, adicione cebola picada, cenoura ralada, cogumelos. Fritamos os produtos listados por cerca de 10 minutos, não esquecendo de mexer periodicamente com uma espátula especial. Adicione cubos de batata aos alimentos fritos, despeje a água. Feche a tampa e defina o modo "Sopa". O tempo de cozimento na maioria dos fogões lentos é de 1 hora. 15 minutos antes do tempo especificado, abra a tampa, adicione a massa, adicione ervas secas ou frescas. Pertocubra e continue cozinhando pelo tempo restante. Assim que o sinal soar, a sopa de cogumelos no fogão lento está pronta.

Sopa de Almôndegas

Incrivelmente saboroso, rico e nutritivo primeiro prato com almôndegas - um verdadeiro achado para donas de casa preguiçosas ou muito ocupadas. A sopa com almôndegas em um fogão lento é preparada muito rapidamente, não requer muito esforço na fase de preparação e a compra de ingredientes caros.

Lista de Produtos

• 420g de carne picada.
• Água.
• 2 batatas.
• Cebola.
• Cenoura.
• Especiarias.
• Verduras frescas.
• Ovo.

Descrição do processo de cozimento

Com a ajuda de outro ajudante de cozinha - um liquidificador - você precisa picar a cebola e a carne picada. Mesmo se você pegar carne picada pronta, é recomendável passá-la por qualquer picador duas vezes. Desta forma, você pode obter a consistência mais delicada. Adicione os ovos a estes dois ingredientes e misture bem. Da massa de carne resultante, fazemos pequenas bolas. As cenouras são picadas em um ralador, as batatas são cortadas em cubos. A preparação de produtos para cozinhar sopa com almôndegas em um fogão lento está concluída.

Resta apenas fritar levemente as cenouras. Isso é feito diretamente na tigela da multicozinha. Depois das cenouras, enviamos batatas, alguns grãos de pimenta, uma pitada de sal, folha de louro para o recipiente. Despeje 1,5 litros de água. Ligamos o modo já conhecido por nós, cozinhamos por cerca de 15 a 20 minutos. Uma vezo assistente de cozinha dará um sinal sobre o fim do trabalho, coloque as almôndegas no caldo fervente, feche a tampa e deixe por mais 5-10 minutos. No final do cozimento, adicione ervas frescas.

Sopas com almôndegas podem ser servidas não apenas com ervas, mas também com croutons, croutons ou creme azedo. Tentamos pegar as sopas mais simples e rápidas em um fogão lento. Receitas com fotos devem ajudar tanto no design do prato quanto no seu preparo.

Bolinhos de massa e canja de galinha

Pedaços de massa cozidos em água fervente são um prato muito popular. E não apenas na Ucrânia, mas também na Eslováquia, República Tcheca, Polônia, Bulgária, Inguchétia e outros países da Europa Oriental e do Cáucaso do Norte. Os bolinhos são preparados de forma muito rápida e simples, são ótimos para primeiros pratos de carne e vegetais.

Ingredientes para sopa de galinha em panela lenta com bolinhos

• Duas coxinhas de frango.
• 2 batatas.
• Cebola.
• Meia cenoura.
• Um litro e meio de água.
• 4 colheres de sopa. colheres de farinha.
• Salsa.
• Ovo.
• Sal.
• 6 arte. colheres de farinha.
• 2 colheres de sopa. eu. leite.

Como cozinhar

Para qualquer primeiro prato, a sopa em um fogão lento não é exceção, o caldo correto, rico e rico é muito importante. Portanto, antes de tudo, enviamos as coxinhas de frango para a tigela da multicozinha, adicionamos 1,5 litros de água, ligamos o modo "Sopa" e cozinhamos por 35 minutos. Não se esqueça de abrir a tampa após 15-20 minutos e remover a espuma. enquanto fermentacoxinha de frango, prossiga para a preparação de legumes. As cenouras devem ser picadas em um ralador grosso, a cebola cortada em cubos pequenos. A batata é descascada e cortada em pedaços.

Agora vamos falar sobre fazer bolinhos. Despeje a quantidade certa de farinha em uma xícara grande e funda, adicione um pouco de sal, despeje o leite. Misture bem, adicione o ovo e as ervas. Trabalhando intensamente com um batedor, leve a massa à uniformidade total. Se ficar muito líquido, adicione um pouco de farinha e misture novamente. Da massa resultante esculpimos bolinhos.

Depois que a multicozinha sinalizar o fim do cozimento do caldo, você pode abrir a tampa e adicionar batatas, cebolas e cenouras. Fechamos a tampa. O programa de cozimento permanece o mesmo. Tempo -25 minutos. 7 minutos antes do final do cozimento, abra a tampa, adicione bolinhos à sopa. Tentamos o caldo, se necessário, adicione um pouco de sal. Em 5 minutos, uma deliciosa e rica sopa de galinha em um fogão lento com bolinhos está pronta.

Bolinhos de massa e sopa de ervilha

Como prometido, selecionamos as receitas mais populares e populares com fotos. A sopa no fogão lento, que vamos cozinhar a seguir, será de ervilhas trituradas. Este prato é considerado o terceiro mais popular depois da sopa de frango e cogumelos. Mas a sopa de ervilha não será simples, mas com bolinhos. Esta é outra variante do prato de farinha, que consiste em farinha, sal e ovo. Em sua composição, eles são muito parecidos com bolinhos, mas têm um formato redondo clássico. By the way, bolinhos não só podem ser adicionados à sopa, mas também cozidos como um prato independente. Elesfritar, ferver, assar.

Lista de produtos necessários

• Dois litros e meio de água.
• 170g de ervilhas.
• Cenoura.
• Batatas.
• Arco.
• Ovo.
• Três arte. eu. farinha.
• Sal.
• Algumas colheres de leite.
• Temperos e temperos favoritos para sopas.
• Verduras frescas.

Como cozinhar

Para começar, vamos preparar o ingrediente principal da sopa em um fogão lento (foto no artigo). Bolinhos são preparados misturando farinha, ovos de galinha, algumas colheres de leite, sal. Acontece uma massa bastante grossa, da qual é necessário formar pequenas bolas redondas. Nós os colocamos de lado, passamos à preparação de legumes. Corte a cenoura em palitos longos e finos, pique a cebola em cubos pequenos. Cortamos as batatas em porções. Recomenda-se que as ervilhas sejam embebidas com antecedência. O tempo mínimo de imersão é de 3 horas. Este momento reduzirá o tempo de cozimento da sopa de uma hora e meia para 60-70 minutos.

Coloque um pouco de óleo no fundo da tigela, coloque as cenouras e as cebolas para fritar. A fritura é preparada no clássico programa "Frying". Tempo - 5 minutos. Enviamos os restantes ingredientes para fritar: batatas, sal, especiarias, água, ervilhas. Pressione o botão "Sopa" e esqueça de cozinhar por 50-60 minutos. 10 minutos antes do final do cozimento, abra a tampa, coloque os bolinhos, feche a tampa e cozinhe o prato. Algumas donas de casa adicionam um pouco de pasta de tomate à sopa de ervilha em um fogão lento. Se você fizer purê de sopa, então amido,contido neste aditivo ajudará a tornar o prato cremoso e suave.

Dicas e Truques

Para concluir, gostaria de oferecer algumas dicas e regras simples que ajudarão você a preparar a sopa certa e saborosa em um fogão lento.

• Certifique-se de seguir a receita. Mesmo que a sopa esteja grossa, não se apresse em derramar muita água. Você pode ajustar a consistência do prato no final do cozimento.
• Não se apresse em salgar a sopa no fogão lento. É melhor fazer isso 5-10 minutos antes do final do cozimento. É nesta fase que os alimentos são mais preparados para a absorção adequada do sal.
• É muito importante seguir o tempo exato de cozimento indicado na receita. Caso contrário, os benefícios e o bom gosto da sopa serão perdidos.