Salada com trigo germinado - receita passo a passo, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Footists e vegetarianos sabem em primeira mão sobre o germe de trigo. Mas este ingrediente útil também deve ser incluído em sua dieta por comedores de carne ávidos para limpar seu corpo de toxinas, normalizar a digestão ou perder alguns quilos extras.

Onde posso obter trigo germinado?

Uma característica do preparo de saladas com trigo germinado é o próprio componente principal. Mas onde você consegue trigo germinado?

A questão é relevante, pois tal ingrediente não pode ser encontrado em todos os lugares. Mas tudo é mais fácil do que parece. Você pode germinar o trigo sozinho em casa.

1. Você vai precisar de grãos de trigo, um prato raso e 2 pedaços de gaze.
2. Espalhe 1 pedaço de gaze em um prato. Os grãos de trigo são dispostos uniformemente.
3. Adicione água o suficiente para cobrir o feijão.
4. O trigo é coberto com uma segunda camada de gaze e removido por um dia em local escuro.
5. Depois de um dia, o trigo é verificado: se os grãos germinaram 1-2 mm, então eles estão prontos para uso. brotosa partir de 5 mm são venenosos e não devem ser ingeridos.

Você precisa armazenar o trigo germinado de acordo com as regras: em um frasco seco e hermético na geladeira. Mas a vida útil é curta - apenas 2-3 dias. Portanto, é melhor germinar os grãos em pequenas porções para 1-2 saladas preparadas em 2-3 dias.

Wheatgrass salad reviews

As receitas de salada de capim-trigo, apesar da diversidade, não agradam a poucos. Alguém não tem carne suficiente em uma salada para saciedade.

Mas muitos notaram os benefícios dos pratos com gérmen de trigo. Dieters e comedores saudáveis dizem que a alface é fácil de digerir, remove resíduos e toxinas do corpo, melhora a digestão e reduz o peso.

Essas saladas são combinadas com muitos molhos e temperos, permitindo que você crie seu sabor favorito.

Salada Enzimática

A seguir, aqui está uma receita passo a passo de salada de trigo germinado com enzimas que é rápida de fazer e é um lanche ótimo e saudável.

Para preparar este prato você vai precisar de:

• 2 xícaras de folhas de trigo sarraceno;
• uma colher de chá de grãos de trigo germinados;
• abacate;
• suco de limão;
• óleo vegetal para temperar;
• 1 tomate.

E agora o processo de cozimento em si:

1. Folhas de trigo sarraceno cortadas em tiras finas.
2. O abacate e o tomate são cortados em cubos médios.
3. Tudo é misturado. Sal a gosto. Coberto com manteiga e suco de limão.

Para uma bela apresentaçãovocê pode polvilhar uma porção de salada com sementes de gergelim.

Salada de trigo germinado com abacate e passas

Este é outro lanche muito saboroso e saudável. Receitas de salada de trigo germinado são verdadeiras vitaminas da “despensa”. Mas uma salada com abacate e passas supera muitos deles em termos de utilidade. É incomum, nutritivo e com poucas calorias.

Para uma porção de salada você precisa de:

• 100 gramas de trigo;
• 50 gramas de passas;
• um abacate;
• qualquer óleo vegetal, mas azeite é melhor.

Passos de cozimento:

1. As passas são embebidas por 10 minutos em água fria.
2. Abacates são descascados e ralados.
3. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela, temperados com óleo vegetal e sal a gosto.

Salada Chinesa

Os amantes de comida apimentada devem experimentar a salada picante "chinesa" com broto de trigo, cuja receita passo a passo será apresentada abaixo.

Para fazer, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• um pepino;
• 250 gramas de trigo germinado;
• 2 dentes de alho;
• sal e maionese a gosto.

Cozinhar:

1. Os brotos de trigo são fervidos em água salgada por 5 minutos.
2. Pepino é ralado ou cortado em tiras finas.
3. Alho é passado por uma prensa.
4. Todos os ingredientes preparados são misturados, salgados a gosto, temperados com maionese. Quem não gosta de maionese pode substituir por creme de leite.

Salada Country

Para saciar a fome da noite ou até da noite, prepare esta salada com broto de trigo. Ele contém uma rica composição de ingredientes excepcionalmente saudáveis, que não apenas beneficiarão, mas não adicionarão quilos extras.

O que você precisa para a salada:

• raiz de aipo - 1 unidade;
• raiz de pastinaga - 1 pc.;
• raiz de salsa - 1 unid.;
• beterraba e cenoura - 1 cada;
• alho - 2 dentes;
• verdes - cacho;
• brotos de trigo germinado - 5 colheres de sopa. l.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
• sal e pimenta a gosto.

Para reabastecimento:

• mel líquido - colher de chá;
• azeite - 3 colheres de sopa. l.;
• vinagre balsâmico com trufa negra.

Passos de cozimento:

1. Aipo, nabo, salsa, cenoura e beterraba lave, descasque (que precisa ser descascado) e corte em fatias médias.
2. Adicione sal e pimenta.
3. Alho pode ser passado por uma prensa, ou você pode simplesmente picá-lo finamente. Adicione tudo à salada.
4. Polvilhe os legumes em uma tigela com óleo vegetal e reserve por 10 minutos.
5. Prepare o molho misturando os ingredientes necessários.
6. Aqueça a panela e frite os legumes da tigela por alguns minutos. Para temperar, você pode adicionar conhaque ou vodka, literalmente uma colher de chá.
7. Assim que o suco dos legumes na panela evaporar, coloque-os em um prato, polvilhe com ervas.
8. Adicione trigo.
9. Misture com o molho preparado.

Salada com repolho

Tal salada de legumes e trigo germinado não só limpará o corpo, mas também fornecerá vitaminas, que são tão necessárias no inverno e durante o beribéri do outono.

O que você precisa para cozinhar:

• trigo germinado - 5 colheres de sopa. l.;
• maçã verde média;
• kefir - 200 ml (pode levar iogurte ou creme de leite);
• repolho branco - 100 gramas;
• colher de sopa de mel derretido;
• limão médio - 1/2 unidade

Receita de Salada de Erva de Trigo:

1. O primeiro passo é preparar o repolho. Deve ser lavado, arrancar todas as folhas secas ou podres. Depois o repolho é cortado em pedaços finos.
2. A maçã é lavada, todo o excesso é removido e a própria fruta é cortada em cubos médios.
3. Repolho, maçã e gérmen de trigo são misturados em uma saladeira. O suco é espremido de um limão.
4. Para a salada você vai precisar do molho, que é preparado com mel e kefir.

Salada pronta vai ficar doce. Mas para quem prefere um sabor mais salgado, adicione cebola roxa à receita.

Salada com pinhões

Outra salada vitamínica com broto de trigo. Sua receita sugere a presença de pinhões, então você precisa estocar esse ingrediente com antecedência. O que você precisa:

• nozes - 50 gramas;
• brotos de trigo - 100 gramas;
• couve-flor - 300 gramas;
• rabanetes - 4 pedaços grandes;
• salsa eendro;
• óleo de pinhão para temperar;
• sal marinho a gosto.

Cozinhar:

1. Couve-flor lavada, seca e ralada.
2. Os rabanetes são lavados, cortados a raiz e o topo. Finamente picado, você pode ralar.
3. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, sal a gosto e tempere com óleo de nozes.

Abóbora, maçã, espinafre

Outra salada bem simples e saudável:

• brotos de trigo - 100 gramas;
• polpa de abóbora - 200 gramas;
• 3 maçãs azedas;
• espinafre - 100 gramas;
• mel líquido - 2 colheres de sopa. l.

Cozinhar:

1. Abóbora fresca esfregada em um ralador grosso.
2. Maçãs são descascadas, sem caroço, cortadas em cubos.
3. O espinafre é lavado e cortado em tiras.
4. Em uma tigela funda, misture os ingredientes preparados, adicione o gérmen de trigo. O mel líquido é usado como molho, cuja quantidade pode ser aumentada se 2 colheres parecerem insuficientes.