2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Mingau é um dos antigos pratos reverenciados, o fogão lento é uma panela milagrosa multifuncional ultramoderna. E eles estão unidos pelo fato de que o mingau em um fogão lento acaba sendo especialmente saboroso. Ela nunca queima e não escapa para o fogão, está preparada para um tempo precisamente definido. Se os anfitriões se atrasarem para a refeição, o prato os esperará quente e fresco.
Para que o mingau seja bem-sucedido em um fogão lento, você precisa entender o princípio de sua preparação. A multicozinha desliga quando o líquido evapora completamente e é absorvido. Portanto, é importante manter as proporções corretas. Se, por exemplo, arroz e água forem consumidos igualmente, é claro que o arroz permanecerá cru e o fogão lento será desligado. Você precisa tomar líquido suficiente para que o cereal esteja cozido quando evaporar.
O mingau em um fogão lento cozinhará perfeitamente de acordo com as receitas oferecidas nas instruções do dispositivo. Mas não é necessário segui-los à risca, as proporções das receitas comuns são facilmente adaptadas ao fogão lento. Ao ferver o mingau várias vezes, você pode ajustar a maciez do cereal ao seu gosto.
Diferentes modos de multicozinha preparam diferentes tipos de mingau. O modo "Pilaf / Trigo Sarraceno" cozinha mingau friável e o modo "Leite"mingau" permite cozinhar um prato de qualquer viscosidade. Para a preparação de mingau friável ou denso, são usados água e cereais, em outros modos, os cereais podem ser servidos com leite.
O mingau de trigo comum em uma panela lenta adquire um aroma e suavidade especiais. Ao colocar, você pode usar os copos medidores que acompanham o kit ou um copo comum de 200 gramas. Primeiro você precisa despejar 3 copos medidores de água no multi-pot, adicionar uma pitada de sal e um copo de cereal. Feche a multicozinha, ajuste o modo "Pilaf / Trigo Sarraceno" e aguarde o sinal de prontidão.
Como o aparelho muda para o modo de aquecimento após o cozimento, o mingau na multicozinha continua a definhar. Acontece o efeito de cozinhar em um forno russo. A manteiga dá um sabor especial ao mingau, que deve ser colocado imediatamente após o bip.
Mingau de abóbora em um fogão lento é preparado com leite. Nem todo mundo gosta do sabor úmido da abóbora, que, no entanto, é fácil de se livrar ao assá-la primeiro. Veja como fazer isso com um fogão lento. Ativando o modo em que a fritura geralmente ocorre, despeje uma colher de sopa de azeite ou qualquer outro óleo. Coloque a abóbora em cubos no óleo aquecido e doure levemente, mexendo rapidamente com uma espátula de plástico ou madeira. A abóbora terá um aroma delicioso, você pode prosseguir para a próxima etapa de cozimento.
Abóbora vai bem com cereais: milheto, pedacinhos de arroz, tipo de trigo fino"Arte". Despeje grãos na camada preparada de abóbora e despeje tudo com leite. As proporções são aproximadamente as seguintes: 500 g de abóbora, 100 g de cereais, 2-2,5 xícaras de leite. A quantidade de leite depende da viscosidade do mingau necessário na saída. O volume especificado dá um mingau de viscosidade média.
Mingau de abóbora é cozido no modo multicozinha "Mingau de leite". O tempo definido é de 40 a 45 minutos. Aproximadamente no meio do cozimento, ingredientes adicionais podem ser adicionados: 100 g de açúcar, 100-150 g de passas, 1-2 maçãs, descascadas e cortadas em fatias. Sabores adicionais na forma de vanilina ou canela também são aceitáveis, aqui você precisa se concentrar em suas próprias preferências de gosto.
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