Panquecas com leite: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma das sobremesas mais comuns são as panquecas ou panquecas. A popularidade de tais pratos se deve ao fato de serem muito simples e sua preparação não requer ingredientes especiais. A iguaria é muito versátil e pode ser usada tanto como almoço independente quanto como sobremesa para um chá ou café.

Muitas crianças, assim como alguns adultos, gostam de comer panquecas ou panquecas no café da manhã. Este é um muito saboroso, satisfatório e mais importante - um café da manhã rápido. Existem algumas opções para fazê-lo. Algumas pessoas cozinham um prato com kefir, enquanto outras fazem panquecas com leite. A receita desta iguaria é muito simples. Mesmo iniciantes na cozinha podem lidar com isso. Os bolinhos podem ser cozidos não apenas doces. Além disso, o prato pode ser magro ou não conter ovos. Em geral, a variedade de receitas levou ao fato de que qualquer dona de casa pode encontrar a melhor para si.

receita clássica

O prato clássico são as panquecasleite. A receita para tal iguaria é tão simples que não pode falhar. Para preparar o prato, você precisa dos seguintes produtos:

• 200ml de leite morno;
• dois ovos;
• uma pitada de sal;
• duas colheres de açúcar;
• duas xícaras de farinha;
• fermento em pó;
• óleo.

Em princípio, como foi dito, as panquecas podem ser salgadas. Para fazer isso, você precisa remover o açúcar da receita. Se você substituí-lo por um adoçante e farinha por amido, poderá obter um prato dietético. Claro, é melhor não usar essas panquecas para crianças.

Cozinhar em etapas

Quando todos os produtos estiverem preparados, pode-se proceder diretamente à fritura. Então, nós cozinhamos panquecas no leite (receita passo a passo):

1. Primeiro, os ovos são batidos em uma tigela. Sal e açúcar são adicionados a eles.
2. A mistura resultante deve ser bem batida. Claro, isso também pode ser feito com um garfo, mas é melhor usar um mixer.
3. O próximo passo é adicionar leite aquecido à tigela. Tudo precisa ser chicoteado novamente.
4. O quarto passo é peneirar a farinha. Isso deve ser feito para que seja enriquecido com oxigênio e o prato fique magnífico. A farinha é adicionada à tigela.
5. Em seguida, recomenda-se adicionar refrigerante ou fermento em pó.
6. A massa resultante mistura bem para que não haja grumos.
7. Agora você precisa aquecer a panela. Recomenda-se derramar óleo sobre ele. Se a panela for antiaderente, você pode ficar sem ela.
8. Bolos planos são dispostos uniformemente em uma frigideira quente. Você precisa fritá-los por 5-7 minutos em ambos os lados.

Como você pode ver, a receita é bem simples e não requer muito esforço, e o preparo de todo o prato levará cerca de 20 minutos.

prato fermentado

Um prato feito com fermento é mais exuberante e arejado. Para cozinhar panquecas fofas no leite, a receita acima deve ser ligeiramente alterada. Muitas vezes, o fermento seco é usado na culinária. Isso é muito conveniente, porque o prato é preparado com a mesma rapidez e facilidade. Para preparar uma sobremesa magnífica, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 200g de leite;
• uma pitada de sal;
• duas xícaras de farinha;
• duas colheres de açúcar;
• uma colher de fermento.

Como você pode ver, os ovos não são usados para este prato. Para fazer panquecas não apenas saborosas, mas também com um aroma agradável, canela, vanilina ou outras especiarias são adicionadas à massa.

Cozinhar panquecas fofas no leite (receita com foto):

1. O primeiro passo é aquecer o leite.
2. Em seguida, despeje em uma tigela e adicione sal e açúcar.
3. Adicione também o fermento na tigela.
4. O próximo passo é misturar bem a massa resultante e adicionar a farinha aos poucos.
5. A consistência da massa deve ser como creme de leite espesso.
6. Em seguida, cubra a tigela com alguma coisa. Coloque a massa em um lugar quente para crescer.
7. Depois de uma hora, quando a massa estiver adequada, você precisa espalhar os bolos em uma panela quente com uma colher.
8. Você precisa cozinhar o prato por cerca de 10 minutos de amboslados.

A iguaria finalizada deve ficar bem fofinha.

Panquecas com maçãs

Como mencionado, existem muitas receitas para fazer panquecas com leite. Eles podem incluir vários aditivos. Muitas vezes, as panquecas são preparadas com a adição de qualquer fruta. As maçãs são o suplemento mais popular. Então, para fazer panquecas de maçã, você precisa de ingredientes:

• 200g de leite;
• duas maçãs;
• farinha - dois copos;
• dois ovos;
• uma pitada de sal;
• duas colheres de açúcar;
• fermento em pó;
• óleo.

A combinação de maçã e canela é muito saborosa, então você pode adicioná-la à massa.

Cozinhar panquecas no leite (receita com foto passo a passo)

Cozinhar panquecas de maçã é quase o mesmo que a receita clássica. Cozimento passo a passo:

1. Maçãs são esfregadas primeiro em um ralador grosso.
2. Em seguida, adicione o leite aquecido, os ovos, o sal, o açúcar e a canela na tigela.
3. A mistura resultante deve ser bem misturada e adicionar o fermento e a farinha.
4. O próximo passo é adicionar maçãs à massa resultante.
5. A massa deve ficar com a consistência de creme de leite.
6. Espalhe pequenos bolos em uma assadeira aquecida.
7. Frite as panquecas por cerca de 8 minutos dos dois lados.

Então o prato está pronto.

Doce de Chocolate

Quando você se cansar das panquecas habituais, uma sobremesa de chocolate pode ser um ótimo substituto. Uma colher de cacau em combinação com leite condensado ou caramelo irá adicionar variedade ao sabor habitual. É muito fácil fazer panquecas de chocolate com leite. A receita do prato requer os seguintes ingredientes:

• copo de farinha;
• dois ovos;
• 200g de leite;
• uma pitada de sal;
• duas colheres de açúcar;
• duas colheres de cacau;
• fermento em pó;
• óleo.

Nesta receita, o cacau pode ser substituído por uma barra de chocolate amargo.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Primeiro, bata os ovos em uma tigela.
2. Em seguida, adiciona-se açúcar e sal.
3. O próximo passo é aquecer o leite e adicioná-lo aos ovos.
4. A mistura resultante deve ser bem batida com um mixer.
5. Em seguida, a farinha e o cacau são adicionados à tigela. Tudo está bem misturado novamente.
6. Bolos de massa são colocados em uma panela quente e fritos por cerca de 8 minutos de cada lado.

Em princípio, qualquer panqueca pode ser feita de chocolate. Para fazer isso, adicione cacau a qualquer receita que desejar.

Alguns segredos

Para fazer panquecas muito saborosas, você deve ouvir as recomendações de chefs experientes.

1. Não só a farinha de trigo pode ser usada na massa. Centeio, aveia e até milho são perfeitos. Eles também podem ser combinados entre si.
2. Para todosos ingredientes interagiram bem uns com os outros, eles devem estar em temperatura ambiente.
3. Para um prato mais aromático, você pode adicionar vanilina ou canela à massa. Para uma versão salgada, o endro é perfeito.
4. Na maioria das vezes, a massa para guloseimas é amassada com leite. Para uma sobremesa diet, você pode usar água ou leite de soja. Você também pode fritar panquecas sem óleo - em uma frigideira antiaderente.
5. Para deixar a massa fofa, você precisa bater com um liquidificador, batedeira ou um garfo comum.
6. As panquecas em uma frigideira quente devem ficar afastadas umas das outras, pois elas aumentarão de tamanho.
7. Frite o prato em fogo médio. Vire as panquecas com um palito de madeira para não arranhar o revestimento da forma.
8. Se as panquecas estiverem muito gordurosas, coloque-as em uma toalha de papel. Assim, o excesso de óleo será drenado deles.

Seguindo essas dicas, você pode preparar o café da manhã perfeito e delicioso.

Conclusão

Como você pode ver, existem muitas receitas para fazer panquecas com leite. Além disso, muitas pessoas substituem o leite por água ou kefir. O que cozinhar a massa é a escolha de cada pessoa. Muitas vezes, frutas, passas, damascos secos, várias especiarias ou nozes são adicionadas à massa. Sirva as panquecas de preferência mornas. Você pode decorar o prato com várias frutas.

Muitas pessoas preferem guloseimas com leite condensado ou pasta de chocolate. Algumas pessoas gostam de geléia ou creme azedo. Em geral, existem muitas opções para decorarsobremesa. Quase qualquer um pode cozinhar panquecas com leite. Uma receita com uma foto de sobremesas prontas será de grande ajuda para iniciantes na cozinha.