2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com certeza essa receita é conhecida por muitos desde a infância. Nossas avós cozinhavam macarrão doce nos tempos soviéticos, quando esse prato substituiu perfeitamente um doce ou sobremesa para uma criança. Sem dúvida, os tempos mudaram. Mas o prato é delicioso por si só.
Claro, dificilmente pode ser chamado de mais útil, mas definitivamente não será mais prejudicial do que doces e outros doces modernos comprados em lojas. Sim, e como sobremesa, o prato é bastante adequado (especialmente em combinação com produtos saudáveis como queijo cottage, mel e canela). Bem, vamos tentar cozinhar?
Massa doce. Receita básica
Para o prato vamos precisar de: meio pacote (200-250 gramas) de massa, um pouco de sal, duas colheres de manteiga, meio copo de açúcar granulado (se possível, você pode adicionar baunilha - na ponta de uma faca).
- Coloque o macarrão em água fervente com sal, cozinhe até ficar macio (o tempo de cozimento geralmente é indicado na embalagem). Nos primeiros minutos de cozimento, eles precisam ser cuidadosamente mexidos para que não grudem - no sentido horário.
- Massa pronta na tampa da panelacubra e deixe descansar por dois minutos.
- Coloque o produto em uma peneira e volte para a panela.
- Misture a massa e o açúcar em uma tigela, mexendo novamente para derreter.
- Enchemos massas doces (enquanto estão quentes) com manteiga. E na hora de servir, disponha em pratos (se desejar, você pode derramar creme de leite).
Prato Melhorado
Você pode cozinhar macarrão não apenas com açúcar granulado, mas tentar melhorar a antiga receita soviética e fritar macarrão doce em caramelo de açúcar. Em seguida, sirva à mesa, polvilhando com canela perfumada. Basta lamber os dedos!
Necessário levar: massa de trigo duro crespa (melhor assada e não gruda), açúcar granulado, manteiga, um pouco de canela. Adicione sal a gosto ao cozinhar.
Cozinhar fácil
- Cozinhe o macarrão em água levemente salgada até ficar macio, escorra em uma peneira.
- Derreta a manteiga e o açúcar em uma frigideira e mantenha em fogo baixo até aparecer um leve tom dourado.
- Coloque a massa cozida na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por não mais de dez minutos, até que a massa doce adquira uma crosta de caramelo dourada.
- Coloque o prato pronto em pratos, polvilhando canela em pó por cima. Sirva quente.
Macarrão com requeijão: doces
E você também pode cozinhar este prato comusando um ingrediente como queijo cottage. É melhor pegar um produto granular do tipo “mercado”, mas se não houver mercado próximo, o queijo cottage comprado na loja de um pacote servirá. O principal é que não fique pastoso.
Deixamos todos os outros ingredientes como na primeira versão da receita. Vamos fazer passo a passo. E no final, adormecemos com migalhas (ou grãos) de requeijão, um prato de sobremesa em porções dispostas em pratos. Nesse caso, a massa doce não será apenas saborosa, mas também saudável para o seu filho.
Cozinhar nuances
Para o prato, você deve escolher massas de variedades firmes e não muito grandes. E mais interessante para as crianças serão os produtos de formas inusitadas: arcos e espirais, engrenagens e letras.
Você também pode despejar a massa doce com leite condensado ou polvilhar com cacau (depois pode colocar menos açúcar). E também - decore esta sobremesa simples com frutas frescas, despeje com geléia líquida. Bom para molhos e compotas grossas. Mas isso é opcional, de acordo com os desejos e gostos pessoais (por exemplo, seu filho). Algumas crianças adoram macarrão doce polvilhado com queijo ralado e aromatizado com uma migalha de chocolate branco. Ou talvez eles gostem de um prato polvilhado com mel? Em geral, comece com uma receita clássica e depois experimente. Bom apetite a todos!
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