Como cozinhar canapés com ovos de codorna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Canapes são mini-sanduíches originais inventados por cozinheiros franceses há vários séculos. O prato rapidamente se tornou popular e hoje nem um único buffet ou jantar pode ficar sem ele. Um canapé é uma estrutura em miniatura que consiste em vários produtos colocados um em cima do outro em uma determinada sequência. A base pode ser pão frito, legumes ou cogumelos. Tudo depende da receita específica. Atenção especial deve ser dada aos canapés com ovos de codorna. Qualquer um pode aprender a cozinhá-los.

Canape com caviar

Quail Egg Canape é o aperitivo frio perfeito para quando os convidados precisam de algo para comer enquanto esperam o banquete principal. E para causar uma impressão indelével nos presentes, você pode usar uma das receitas mais simples, mas interessantes. Para trabalhar você vai precisar de:

• 10 bruschettas (ou fatias normais de pão branco);
• caviar (preto ou vermelho);
• 20 gramas de queijo Philadelphia;
• 5ovos de codorna.

Este prato não leva mais de 10 minutos para ser preparado. Durante este tempo, a anfitriã deve realizar várias operações simples:

1. Primeiro você precisa ferver e depois descascar os ovos.
2. Bruschetta com queijo. Se não estiver lá, você pode secá-lo e depois fritar pedaços de pão branco.
3. Corte cada ovo longitudinalmente em 2 pedaços.
4. Coloque caviar em cima do queijo.
5. Termine com as metades dos ovos. Em cima de cada um deles, você pode colocar mais alguns ovos.

Acontece canapés incríveis com ovos de codorna. Esses pequenos sanduíches podem ser colocados na boca sem nem mesmo dar uma mordida. Delicados e deliciosos, com certeza vão agradar os convidados.

Canape com patê

Os primeiros sanduíches em miniatura foram feitos com patê de carne. O pequeno tamanho dos produtos permitiu que cada convidado comesse tranquilamente durante uma conversa, praticamente sem pegar nas mãos. Hoje, os canapés se tornaram um prato familiar para muitos. Para o uso diário, podemos aconselhar a preparar a versão mais leve do canapé com ovos de codorna. Vai exigir produtos muito simples e baratos:

• 9-10 ovos de codorna;
• 1 patê de lata (frango, porco ou peixe);
• 80 gramas de queijo (duro);
• 4 colheres de maionese;
• baguete de bastão;
• ervilhas enlatadas;
• verdes frescos.

Processo de preparação do Canapé:

1. Corte a baguete em círculos e frite levemente,adicionando um pouco de óleo vegetal na panela.
2. Cozinhe os ovos de codorna. Para fazer isso, eles devem ser mantidos em água fervente por não mais de 3 minutos. Os ovos devem ser descascados e cortados ao meio.
3. Espalhe pedaços de baguete com maionese.
4. Coloque uma fatia fina de queijo em cada um deles.
5. Aplique uma camada de patê por cima.
6. Decore o sanduíche com meio ovo, ervas e ervilhas.

Esses "canapés" podem ser preparados para o café da manhã ou levados para o trabalho para um lanche rápido.

Canape com ovos e tomate

Os mesmos franceses já inventaram dispositivos especiais (espetos) com os quais você pode comer mini-sanduíches sem sujar as mãos. É verdade que no início eles eram mais usados como decoração. Mais tarde, com a ajuda destes pequenos palitos, começaram a ser criados desenhos muito originais. Tome, por exemplo, canapés com ovos de codorna em espetos e tomates. Eles parecem muito impressionantes. Para fazer um sanduíche você precisa:

• 1 ovo;
• um pouco de mostarda de cantil;
• 1 tomate cereja;
• sal;
• maionese.

É necessário preparar tal canapé, seguindo claramente os passos:

1. Cozinhe um ovo.
2. Com uma faca fina e afiada, faça um pequeno corte em um lado e puxe a gema por ele.
3. Rale com maionese, sal e mostarda.
4. Tomate cortado em 2 partes.
5. Retire cuidadosamente as sementes e preencha o espaço livre commassa de ovo.
6. Do lado do corte, coloque um ovo oco na metade do tomate.
7. Conecte os dois produtos com um espeto.

Acontece um canapé muito original, semelhante a um pequeno cogumelo com uma tampa vermelha.

canape de bacon

Que outros canapés você pode fazer? As receitas com ovos de codorna, ao contrário de outras opções, são as mais numerosas. Eles contêm uma combinação de uma variedade de produtos. Tomemos, por exemplo, uma variante de canapé com ovo e bacon defumado cozido. Para prepará-lo, os seguintes ingredientes devem estar disponíveis:

• 5 fatias de bacon;
• 3 fatias de pão de forma;
• 1 dente de alho;
• queijo macio;
• óleo vegetal;
• endro fresco.

Método de cozimento:

1. A primeira coisa que você precisa fazer é ferver os ovos.
2. Pique o endro.
3. Corte o pão em pequenas porções.
4. Frite-os em óleo, adicionando um pouco de alho na panela.
5. Corte os ovos com casca ao meio.
6. Queijo misturado com endro.
7. Espalhe a mistura em cada pedaço de pão frito.
8. Pique um ovo com um espeto.
9. Passe o bacon enrolado aleatoriamente nele.
10. Fixe um espeto no pão de queijo.

O resultado são sanduíches muito bonitos que não têm vergonha de colocar até na mesa festiva.

Canape com peixe

Para quem decide aprender a cozinhar canapés com ovos de codorna, a foto nãoadição extra. Com ele, você pode ter certeza de que o prato finalizado corresponde ao mostrado na imagem. Por exemplo, você pode tentar fazer um sanduíche, para o qual precisará de:

• 16 ovos cozidos;
• 4 fatias de pão de centeio;
• 200 gramas de queijo macio (Almette);
• 100 gramas de salmão levemente salgado;
• raminhos de endro.

Método de preparo do Canapé:

1. Migalha de pão dividida com uma faca em quadrados idênticos com um centímetro e meio de lado.
2. Corte o salmão em pedaços do mesmo tamanho.
3. Coloque-os em cada fatia de pão.
4. Aplique uma camada de queijo por cima. Para fazer isso, você pode usar um saco de confeitar ou seringa.
5. Ovo espetado no espeto.
6. Coloque em cima do queijo e perfure toda a estrutura.

Os canapés prontos só precisam ser colocados em um prato de servir. Para deixar o prato mais impressionante, você pode forrá-lo com alface.

canape com pepino

Muitas pessoas gostam de receitas de canapés com ovos de codorna no espeto, onde os vegetais são usados como base. A combinação de produtos não é muito familiar, mas bastante agradável ao paladar. Requer:

• 1 pepino;
• ovos de codorna (8 unidades);
• queijo cremoso;
• caviar vermelho.

Os sanduíches são preparados em apenas 5 minutos:

1. Primeiro você precisa colocarPara cozinhar ovos. Não os mantenha em água fervente por muito tempo. Caso contrário, eles ficarão duros e sem gosto.
2. Neste momento, lave o pepino e corte-o em 16 círculos. Eles serão a base para futuros canapés.
3. Ovos para descascar e dividir cada um deles em 2 partes.
4. Espalhe bastante queijo sobre o corte.
5. Coloque um pouco de caviar nele.
6. Coloque o ovo em cima do pepino e espete-os com um palito.

Será um sanduíche muito elegante, que, além disso, também será bastante saboroso. Esse canapé pode ser colocado imediatamente na boca e mastigado rapidamente sem usar pratos e talheres.