2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os fãs de todos os tipos de espaços em branco certamente apreciarão a compota de abrunheiro. Quem diria que esta baga azeda faz uma bebida saudável com excelente sabor e cores ricas.
Blackthorn é um arbusto selvagem famoso por sua rica composição vitamínica. Como matéria-prima medicinal, todas as suas partes são utilizadas, com exceção apenas da madeira. Na coleção estão inflorescências, folhas, frutos, raízes e cascas. Ao mesmo tempo, as bagas podem ser secas, esfregadas com açúcar ou geléia cozida, geléia, geléia, compota de abrunheiro. Você precisa coletar apenas frutas totalmente maduras, não estragadas por podridão e pragas.
Eles são lavados, limpos de várias impurezas e bagas doentes, secos. Agora a colheita pode ser enviada para armazenamento no freezer ou usada para colheita no inverno. No entanto, para a preparação de compotas, são tomadas frutas frescas ou levemente congeladas. Vejamos 3 maneiras de fazer compota de abrunheiro.
1. As voltas recém-colhidas são escaldadas em água fervente por 4-5 minutos. Em seguida, certifique-se de esfriar as bagas em água fria. Depois disso, as frutas são colocadas em potes limpos e despejadas com calda de açúcar quente já cozida com antecedência. Para cozinhar o xarope, precisamos de 400-500 g de açúcar granulado por 1 litro de água.
Os frascos cheios são cobertos com tampas de nylon e mantidos por 3 minutos. A calda é despejada em uma panela e fervida novamente. O líquido doce quente é despejado em frascos e arrolhado com tampas de lata, virado e deixado quente até esfriar completamente. Se for esperado que a compota da virada seja armazenada por muito tempo, então o procedimento de fervura deve ser repetido uma terceira vez antes de enrolar os potes.
2. Bagas congeladas também podem ser usadas para fazer uma deliciosa compota de abrunheiro que pode ser armazenada durante todo o inverno. Primeiro, o xarope é fervido a partir de uma proporção de 1 kg de açúcar por 1 litro de água. As bagas também são abaixadas aqui em uma peneira por 3 minutos. Em seguida, a volta é retirada da calda, deixada esfriar e depois colocada em potes até os ombros. A calda de açúcar é derramada, não permitindo que esfrie, os frascos são fechados com tampas e pasteurizados por um casal. Para frascos de meio litro, 15 minutos são suficientes, para litro - 20 minutos, recipientes grandes são aquecidos por 25 minutos.
3. As frutas frescas são escaldadas (aquecidas) em calda fervente (400 g de areia são dissolvidas em 1 litro de água) por 3 minutos. As bagas são retiradas, resfriadas com água fria, colocadas em frascos. A calda na qual a virada foi branqueada não é escorrida, mas fervida novamente e as frutas são derramadas sobre ela. Cortiça em branco e pasteurize conforme descrito no método 2. Os métodos acima são bons para espaços em branco, o que resulta em uma bebida concentrada e muito doce. Mas existem outras maneiras de cozinhar o turno. Receitas de compota não muito doce:
1. Frutalavado, coloque em uma panela com água. Adicione o açúcar na proporção de 1 xícara por 2 litros de água. Cozinhe, esfrie e pronto! A compota pode ser bebida, mas não é recomendado armazená-la.
2. Frascos limpos são preenchidos com frutas em 1 terço. Despeje a água fervente, cubra com tampas e deixe esfriar por uma hora. Em seguida, a água é despejada em um recipiente, o açúcar é adicionado (300 g por 3 litros de água), fervido e reenchido em frascos. Acontece uma compota saborosa e brilhante que pode ser bebida imediatamente ou deixada para armazenamento.
Recomendado:
Caviar de berinjela: vários métodos de cozimento
Caviar de berinjela é um prato tradicional feito com esses vegetais, guardado para o inverno ou simplesmente como acompanhamento. Existem várias receitas diferentes para preparar este prato, para que toda dona de casa tenha a oportunidade de escolher a opção mais simples ou a mais deliciosa. Na maioria dos casos, o caviar de abobrinha é preparado facilmente, mas por um longo tempo, então você ainda precisa ter paciência
Pollock (receita multi-cozinha) - vários métodos de cozimento
Hoje existem muitas receitas de variedades nobres de peixes: truta, salmão e peixe comum do mar é imerecidamente deixado de fora. Mas quão saboroso pode ser um simples pollock frito! Para preparar alimentos saudáveis, vários utensílios de cozinha ajudaram as donas de casa modernas. Oferecemos várias receitas de como cozinhar pollock em um fogão lento. Que sua comida seja saborosa e saudável
Como medir gramas sem pesos: tipos de produtos, vários métodos de medição, uso de meios improvisados, métodos populares e conselhos práticos
Nem toda dona de casa tem balança na cozinha, e muitas estão acostumadas a fazer assim, medindo os alimentos "a olho" Mas acontece que você precisa cozinhar algo de acordo com uma nova receita, onde todas as proporções devem ser rigorosamente observado. Como medir gramas sem balança? Claro, existem muitas maneiras, e a medida será praticamente correta, mas ainda com pequenos desvios. Neste artigo, falaremos sobre como medir gramas sem pesos de alimentos secos
Quanto cozinhar um frango inteiro: tempo e características de cozimento, métodos de cozimento
Neste artigo, vamos nos concentrar em quanto cozinhar um frango inteiro. Afinal, existem alguns desses métodos, e nem todas as donas de casa os conhecem. Isso pode ser feito em uma panela comum ou você pode conectar aparelhos de cozinha modernos ao gabinete. Você aprenderá não apenas quanto tempo cozinhar um frango inteiro até ficar macio, mas também como guisá-lo e branqueá-lo
Tabaco de frango no forno. Vários métodos de cozimento
Deliciosa carne de frango frito com crosta resultará se você cozinhar frango com tabaco. Este prato pode ser feito de várias maneiras: asse no forno, em uma panela, adicione ingredientes adicionais a ele. Oferecemos várias receitas
