2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A madressilva é uma fruta bastante precoce. Por isso, muitas pessoas a amam. Afinal, é tão agradável banquetear-se com seus frutos azulados quando ainda nada amadureceu. O sabor desta baga pode ser amargo ou doce. Todo o amargor está contido principalmente na pele. É provavelmente por isso que a compota de madressilva é popular. É útil para pacientes hipertensos, pois pode reduzir suavemente a pressão. Também é recomendado para crianças. É verdade que neste último caso é melhor usar uma receita rápida, sem esterilização.
Benefícios de uma bebida feita de frutas silvestres
Esta compota é uma ferramenta útil. Pode ser colhido para o futuro, por exemplo, para o inverno. Para isso, são usados frascos estéreis. E você pode cozinhar uma versão rápida. A compota de madressilva é especialmente útil para uma criança. Então, qual é o seu efeito positivo no corpo?
- Suporta imunidade. Ou seja, seu uso regular ajuda quem está frequentemente doente.
- Lida com anemia.
- Efeito positivo na pressão arterial, especialmente indicado para hipertensão.
receita clássica
A compota de madressilva para o inverno pode ser preparada de acordo com diferentes receitas. Um deles pode ser considerado um clássico, pois usa apenas essas bagas. Deve-se lembrar que para um quilogramamadressilva deve levar três litros de água e um quilo de açúcar.
As bagas são lavadas, limpas de galhos e detritos. Em seguida, coloque-os em uma toalha de papel para secar. Neste momento, você pode começar a fazer xarope.
Para fazer isso, despeje a água na panela, adicione o açúcar. Esperando que se dissolva completamente. Após a fervura, a mistura é fervida por mais dez minutos.
As bagas são colocadas em frascos estéreis, despejadas com calda quente. Vale ress altar que o número de bagas pode ser alterado. As bagas são colocadas em frascos, que são cobertos com tampas estéreis e esterilizados por cerca de dez minutos. Os bancos são enrolados e enviados para esfriar.
Compota de madressilva: receita em um fogão lento
Para fazer compota em um fogão lento, você precisa dos seguintes ingredientes:
- berries – quilo;
- água - três litros;
- açúcar granulado - 1, 1 kg.
Todos os ingredientes são colocados na tigela da multicozinha. Definido por uma hora no modo "extinção". Em seguida, o produto é despejado em frascos, esterilizados também por cerca de dez minutos. Se desejar, você pode primeiro dissolver o açúcar na água e só depois ferver tudo junto.
Neste caso, a compota está bastante saturada. Se desejar, madressilva pode ser combinada com victoria de jardim ou fatias de laranja.
Compota com morangos - sobremesa perfumada
A compota de madressilva para o inverno pode ser diluída com outras bagas. Por exemplo, morangos se encaixam bem. É bastante perfumado, e é exatamente isso que f altam as bagas de madressilva.
Para esta receitaobrigatório:
- Quilograma de morangos.
- 1 kg de madressilva.
- 1,5 quilogramas de açúcar. Você pode usar um pouco menos se quiser deixar a compota menos doce.
As bagas são primeiro lavadas, as caudas e as folhas são removidas. Então eles são secos, o melhor de tudo em uma toalha de waffle. Os frutos são colocados em frascos estéreis, ocupando cerca de um terço do seu volume. Bagas precisam ser misturadas. Despeje água fervente sobre eles. Deixe fermentar por um quarto de hora.
Agora esta água é despejada em uma panela, o açúcar é adicionado e a calda é fervida. Então eles podem derramar bagas. A compota de madressilva é então imediatamente fechada.
Receita sem esterilização
É possível fazer compota de madressilva sem esterilização? É claro. Para fazer isso, você precisa levar frutas (cerca de alguns punhados) e dois litros de água. Você também pode usar outras frutas para suavizar o sabor das bagas. Por exemplo, maçãs ou groselhas pretas combinam bem.
Ferva a água em uma panela, quando ferver, coloque as frutas. Eles são fervidos por cerca de cinco minutos. Em seguida, a água é despejada em um recipiente separado, decantando as bagas. O açúcar é adicionado à compota resultante a gosto. Mexer. Agora você pode deixar a compota em um lugar quente por algumas horas para infundir.
Madressilva e ruibarbo - uma combinação interessante
Nem todo mundo sabe que o pecíolo de ruibarbo pode ser combinado com pratos doces, bebidas. Para cozinhar tome:
- um quilo de bagas de madressilva;
- quilograma de ruibarbo;
- raspas de limão;
- 15 colheres de açúcar.
Primeiro, prepare o ruibarbo. É lavado, descascado, cortado em pequenos cubos. A madressilva também é lavada, seca.
Agora as bagas são colocadas em frascos estéreis, despejados com água fervente. A mistura inteira deve ser infundida por cinco minutos. Em seguida, a água fervente é despejada em uma panela, o açúcar granulado e o ruibarbo picado são enviados para lá. Após a fervura, a mistura é cozida por cerca de sete minutos. Quando a calda estiver fervida, retira-se do lume e adiciona-se raspa de limão.
As bagas são regadas com a calda resultante, as tampas são enroladas. Essa compota de madressilva para o inverno não precisa ser reesterilizada.
Receita sem açúcar granulado
Outra receita interessante não contém adoçantes adicionais. Também pode ser usado por quem tem diabetes ou está de dieta. Lembre-se também de que, para esta receita, é melhor levar variedades doces de frutas, como "spindle" ou "bluebird".
O número de ingredientes é mínimo: um copo e meio de frutas vermelhas, lavadas, descascadas de rabos de cavalo, são tomadas por litro de água.
A água é fervida e, em seguida, as frutas colocadas em uma jarra são despejadas com ela. Agora a compota pode ser esterilizada. Se a compota estiver sem graça, você pode adicionar um pouco de suco de limão.
Madressilva é uma baga saudável. Infelizmente, nem todo mundo sabe que não só pode ser consumido cru, mas também usado como base para compotas. A madressilva também vai bem commaçãs ou morangos. Uma receita interessante é obtida com ruibarbo. Bagas de madressilva também podem ser usadas para compota para pessoas com diabetes.
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