Pratos de aipo: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Aipo é um vegetal popular e muito saudável amplamente utilizado na nutrição dietética. Produz sopas perfumadas de baixa caloria, saladas, caçarolas, purê de batatas e outras guloseimas que são igualmente adequadas para adultos e pequenos comedores. Na publicação de hoje, vamos dar uma olhada em várias receitas originais e muito simples para pratos de aipo.

Salada com conservas de atum e legumes

Provavelmente, esta receita não vai escapar à atenção dos amantes de conservas de peixe. O prato feito de acordo com ele tem um sabor agradável e aroma leve. E a presença de pepinos dá-lhe uma frescura extra. Para fazer esta salada você vai precisar de:

• Uma lata de atum enlatado no próprio suco.
• 4 talos de aipo.
• 2 ovos.
• 2 pepinos frescos para salada.
• Uma lata de milho em conserva.
• Molho de alface.

A reprodução desta receita de aipo deve começar com ovos. Eles são lavados da sujeira, fervidos até cozidos, resfriados, limpos e cortadoscubos bem pequenos. Em seguida, são adicionadas fatias de pepino, aipo picado, folhas de alface, milho e purê de peixe. Neste caso, o suco extraído de uma lata de atum enlatado é usado como molho.

Caçarola de queijo

Os fãs de comida cozida no forno certamente vão adorar outra receita original de raiz de aipo. É extremamente simples e envolve o uso de um conjunto mínimo de produtos. Para repetir em casa, você vai precisar de:

• 4 raízes de aipo.
• 200 g de bom queijo duro.
• Um copo de creme de leite espesso.
• 1 colher de sopa eu. farinha de trigo.
• Sal, água destilada e qualquer óleo vegetal.

Primeiro de tudo, você deve começar com o aipo. É limpo, lavado, cortado em tiras finas e fervido em água fervente com sal. Assim que estiver completamente pronto, ele é jogado de volta em uma peneira e transferido para uma forma refratária untada. Top distribuir uniformemente o recheio, feito de creme de leite, farinha e sal. Tudo isso é polvilhado com queijo ralado e submetido a tratamento térmico. Cozinhe a caçarola por vinte minutos em forno moderadamente aquecido.

Sopa cremosa

Este leve primeiro prato de talos de aipo tem uma textura incrivelmente suave e cremosa e um sabor vegetal pronunciado. Mas é servido quente e pode ser usado como uma refeição completa em família. Para cozinhar esta sopa você vai precisar de:

• 6 talos de aipo.
• 150ml de creme.
• 2 pontasalho.
• 25g de manteiga amolecida.
• Cabeça de cebola.
• Cenoura média.
• 800 ml de caldo de legumes frescos.
• Sal, ervas, uma mistura de pimentão e croutons.

Cebola picada refogada na manteiga derretida. Assim que muda de sombra, cenouras e aipo são adicionados a ele. Tudo isso é frito por cinco minutos e depois despejado com caldo e fervido em fogo muito baixo. Depois de meia hora, os legumes amolecidos são amassados, salgados, apimentados, suplementados com alho esmagado, diluídos com creme e aquecidos por um curto período de tempo no fogão. Uma sopa totalmente preparada é decorada com ervas picadas e servida com croutons.

Purê de Legumes

Este delicioso e saudável prato de raiz de aipo certamente despertará o interesse de quem está cansado dos acompanhamentos habituais. Delicado purê fortificado é igualmente adequado para menus infantis e adultos e, se desejado, será um excelente complemento para carnes, peixes ou aves. Para prepará-lo você vai precisar de:

• Raiz de aipo.
• 2 tubérculos de batata.
• 4 dentes de alho.
• 1, 5 xícaras de leite integral.
• 100g de manteiga.
• 2 colheres de sopa. eu. parmesão ralado.
• 2 louros.
• 4 ervilhas de pimenta da Jamaica.
• Sal e ervas frescas.

Batatas e aipo são descascados, lavados, cortados em pedaços pequenos, suplementados com alho e despejados com leite. Tudo isso é temperado com pimenta e lavrushka e fervido por vinte minutos a partir do momento da fervura. DeAo final do tempo determinado, os legumes são passados por uma peneira, complementados com manteiga, sal, parmesão ralado e diluídos com leite até a densidade desejada.

Vinagrete

Esta receita de talo de aipo certamente será apreciada pelos vegetarianos. A salada feita de acordo com ela é uma combinação clássica de vegetais processados termicamente e em conserva. Um picante especial é dado a ele por um molho criado à base de mostarda e óleo vegetal. Para alimentar sua família com esse vinagrete, você precisará de:

• 150g talo de aipo.
• 150g de cenoura.
• 400 g de batatas.
• 200g de beterraba vermelha.
• 100 g picles.
• 100g de chucrute.
• 50g de alho-poró.
• 5 colheres de sopa. eu. qualquer óleo vegetal.
• 1 colher de chá mostarda não muito picante.
• Sal e ervas.

Cenoura, beterraba e batata são cozidas até ficarem macias, resfriadas, descascadas e cortadas em cubos. Legumes processados dessa maneira são combinados em uma saladeira funda. Aipo picado, alho-poró picado, fatias de pepino, repolho e verduras também são adicionados lá. Na fase final, o vinagrete é salgado e temperado com uma mistura de mostarda e óleo vegetal.

Borscht

Este rico primeiro prato de aipo, na foto abaixo, é uma boa opção para uma refeição em família. Graças à composição interessante, resulta não apenas saboroso, mas também bastante saudável, o que o torna adequado para grandes e pequenos comedores. Para cozinhar uma panela deste borscht, você vai precisar de:

• 3 litros de água sedimentada.
• 100g de raiz de aipo.
• 200g de repolho branco fresco.
• 2 cebolas médias.
• 2 beterrabas.
• 4 batatas.
• Pimentão carnudo.
• Cenoura média.
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• Sal, açúcar, salsa, ervas, pimenta e óleo vegetal.

As cebolas picadas são refogadas em uma frigideira aquecida untada. Assim que muda de tom, é complementado com aipo, tiras de pimenta, repolho picado, cenoura e beterraba. Tudo isso é cozido em fogo baixo e enviado para a panela. Batatas, lavrushka, sal e especiarias também são colocadas lá. Em seguida, os legumes são despejados com água quente, temperados com pasta de tomate e levados à prontidão total. Pouco antes de servir, é polvilhado com ervas picadas.

Caçarola de Batata com Frango

Esta receita de raiz de aipo atrairá a atenção dos apreciadores de comida caseira saudável. Sua principal vantagem está em sua extrema simplicidade, para que qualquer iniciante possa lidar com isso facilmente. Para fazer esta caçarola você vai precisar de:

• 1kg de frango.
• 200g de raiz de aipo.
• 1,5 kg de batatas.
• 3 cebolas.
• Sal, alho, orégano, manjericão e óleo vegetal.

Cebolas e alho são descascados e picados no liquidificador. A pasta resultante é salgada, temperada com especiarias e combinada com pedaços de frango. Depois disso a carnecoloque em uma assadeira untada e cubra com legumes picados. O conteúdo da forma é polvilhado com sal, orégano e manjericão, e depois submetido a tratamento térmico. Cozinhe a caçarola por uma hora em forno moderadamente aquecido.

Sopa de creme de camarão

Para quem quer se livrar de alguns quilinhos a mais, mas não pode recusar uma comida deliciosa, aconselhamos que você preste atenção a uma receita simples, mas muito interessante, de pratos de aipo. Uma foto da própria sopa será apresentada um pouco mais abaixo, mas por enquanto vamos lidar com sua composição. Para preparar este almoço saudável e de baixa caloria, você vai precisar de:

• 4 talos de aipo fresco.
• Cabeça de cebola.
• 3 cenouras.
• 100g de camarão descascado.
• 250 ml de natas com qualquer teor de gordura.
• 2 batatas.
• Sal, água potável e óleo refinado.

Cebolas e cenouras são descascadas, lavadas, picadas, refogadas em uma frigideira untada e depois transferidas para uma panela que já contém rodelas de batata e pedaços de aipo. Tudo isso é derramado com uma pequena quantidade de água sedimentada e fervido até ficar macio. Legumes amolecidos são processados com um liquidificador, salgados, diluídos com creme e aquecidos brevemente no fogão. Depois disso, a sopa é complementada com camarão cozido e servida no jantar.

Salada de Champignon e arroz

Este prato simples de aipo pode alegrar qualquer banquete. Tem um sabor agradável e um aroma de cogumelos bem perceptível. Para tratar sua família e amigosesta salada, você vai precisar de:

• 100g de raiz de aipo.
• 250g de arroz seco.
• 500 g de cogumelos.
• 3 ovos.
• Sal, água potável e óleo vegetal.

É necessário iniciar o processo com o beneficiamento do arroz. É fervido em água fervente com sal, jogado em uma peneira, lavado, resfriado e colocado em uma saladeira funda. Aipo finamente picado, frito em uma panela untada, pratos de cogumelos tostados e pedaços de ovos tratados termicamente também são adicionados. Na fase final, a salada é salgada e misturada delicadamente.

Sopa de Queijo

Este saboroso primeiro prato de aipo é a opção perfeita para uma refeição completa em família. Para cozinhar uma panela pequena desta sopa, você vai precisar de:

• 500 g de batatas.
• 300g de aipo.
• 100 g de queijo picante.
• 100g de manteiga.
• 2 litros de água sedimentada.
• Sal e ervas.

Fatias de batatas são colocadas em uma panela grande cheia de água fervente. Quase imediatamente, aipo picado, frito em manteiga derretida, é adicionado lá. Tudo isso é salgado e levado à plena prontidão. Cinco minutos antes de desligar o fogão, o queijo picante ralado e as verduras picadas são despejados em uma panela comum.

Caçarola de abóbora

Este prato de aipo contém um grande número de vegetais diferentes. Porque resulta não apenas saboroso, mas também muito útil. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 3 talosaipo.
• 2 pimentões.
• 1kg de abóbora.
• Cabeça de cebola.
• 2 cenouras médias.
• 200 g de bom queijo duro.
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja.
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite fresco.
• Sal, água potável e óleo vegetal.

Primeiro de tudo, você deve lidar com aipo e cenoura. Eles são lavados sob a torneira, cortados em pedaços pequenos e cozidos em uma pequena quantidade de água. Assim que ficarem macios o suficiente, são adicionadas fatias de abóbora descascada, tiras de pimenta, molho de soja e creme de leite. Tudo isso é salgado, misturado e colocado em uma forma funda untada. Na fase final, os legumes são polvilhados com queijo ralado e enviados por meia hora em forno moderadamente aquecido.

Omelete

Este prato leve de aipo é uma boa opção para um café da manhã completo e incrivelmente saudável. Para alimentar sua família com uma deliciosa omelete logo pela manhã, você vai precisar de:

• 3 ovos grandes.
• 2 talos de aipo fresco.
• ½ xícara de leite integral.
• Sal e manteiga.

Ovos crus batidos cobertos com leite salgado. Tudo isso é apimentado, bem agitado e despejado em uma frigideira untada com manteiga derretida e frito até ficar macio. Em seguida, o aipo pré-cozido é colocado em uma metade da omelete e coberto com a segunda borda.

Rolinhos de repolho quaresmal

Este delicioso prato certamente se tornará uma adição frequente à dieta de quem adere à dieta vegetarianadietas. Apesar da completa ausência de carne, acaba por ser bastante satisfatório e apetitoso. Para fazer várias porções de rolinhos de repolho magros, você vai precisar de:

• 3 talos de aipo.
• 7 folhas grandes de repolho.
• Cabeça de cebola.
• Cenoura média.
• 200g de arroz seco.
• Sal, água potável, óleo vegetal e especiarias.

As folhas de repolho pré-lavadas são brevemente despejadas com água fervente para que tenham tempo de amolecer. Em seguida, espalhe sobre cada um deles um recheio feito de arroz cozido, cebola s alteada, aipo frito, cenoura tostada, sal e especiarias. Tudo isso é cuidadosamente dobrado em envelopes e colocado em uma panela. Os produtos semi-acabados resultantes são despejados com um pequeno volume de água filtrada para cobrir os futuros rolinhos de repolho e cozidos em fogo baixo até ficarem cozidos, sem esquecer de adicionar sal.