2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A cavala é um peixe maravilhoso digno de respeito e amor. Esta vida marinha moderadamente gordurosa é boa em qualquer forma: defumada, cozida, assada, salgada. Como conservar a cavala em casa para que seja saborosa e bonita? Leia a receita abaixo. A cavala levemente salgada é macia e muito mais saborosa do que a comprada na loja.
Home Ambassador Cavala
Este método tem um pequeno segredo. As carcaças não precisam ser muito descongeladas: basta ser cortada com uma faca. Uma receita um pouco diferente. Cavala
levemente salgado graças a isso, é adicionalmente marinado em seu próprio suco, adquirindo um sabor especial. Pegue:
- duas carcaças de cavala congelada;
- meia colher de sopa açúcar;
- uma colher de sopa e meia. sal (médio normal);
- uma dúzia de grãos de pimenta preta;
- s altos de louro médio;
- tsp "Vegetta" ou tempero similar com cenoura.
Então, cozinhar lanchescavala ligeiramente salgada. A receita é simples e não demora muito:
- Descongele levemente e limpe o peixe, retire o interior, o rabo e a cabeça. Seque com guardanapos, corte em pedaços (até 1,5 cm de espessura).
- Despeje o açúcar, Veghetta, sal, pimenta em uma tigela, adicione a folha de louro picada à mão, misture bem.
- Polvilhe os pedaços de peixe uniformemente com a mistura de decapagem, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico ou tampa.
- Enviar para um dia na geladeira.
Cavala levemente salgada: receita em salmoura
Uma receita original e simples. A cavala levemente salgada torna-se
tem gosto de peixe defumado. Este efeito é conseguido adicionando ameixas defumadas. Existe uma espécie de processamento de ameixas secas antes da secagem. Estoque:
- três carcaças de peixe;
- duas colheres de sopa açúcar;
- um par de folhas grandes de louro;
- uma dúzia de ervilhas da Jamaica;
- 100g de ameixas secas;
- um par de saquinhos de chá preto descartáveis;
- 3 colheres de sopa cheias (sem slide). sal.
Comece a cozinhar:
- Prepare o peixe, coloque em um recipiente adequado.
- Adicione ameixas, pimenta, louro, quebrado à mão.
- Dissolva o açúcar e o sal em um litro de água fervente, abaixe os saquinhos de chá, deixe ferver por alguns minutos, deixe esfriar sob a tampa.
- Despeje salmoura fria (!)cavala, envie "ao vivo" por alguns dias na geladeira.
- Tire o peixe da salmoura, limpe com guardanapos, unte com óleo vegetal. Corte em pedaços, decore com rodelas de cebola em conserva e sirva. Aperitivo de cavala levemente salgado (receita com ameixas secas) fica sempre bem gostoso.
Cavala salgada
Experimente esta receita fácil e rápida. A cavala levemente salgada é preparada em apenas uma hora e meia e sempre faz sucesso constante na mesa festiva. Prepare o peixe: retire a cauda, a cabeça, corte ao longo da crista ao longo do dorso, com cuidado (a barriga deve estar intacta) retire o interior e todas as espinhas. Prepare uma mistura de decapagem de um par de colheres de sopa. sal, um par de folhas de louro picadas, alguns grãos de pimenta picados, um quarto de colher de chá. Saara. Polvilhe o peixe em uma camada uniforme, enrole-o em um rolo, enrole-o firmemente com pergaminho, coloque-o em um prato e envie-o ao freezer por 1,5 a 3 horas. Acontece cavala salgada fabulosamente saborosa.
Recomendado:
Cavala salgada em casa: as melhores receitas
Fotos apetitosas de cavala, salgada em casa, dão vontade de cozinhar um lanche tão luxuoso para sua casa. O peixe salgado é um aperitivo maravilhoso que será apropriado em qualquer festa. É bastante gorduroso, saboroso e muito nutritivo. Além disso, a cavala é barata no mercado, devido à qual muitas vezes ganha na luta contra outros produtos da pesca. Então, vamos ver algumas receitas simples de cavala salgada em casa (com foto)
Deliciosa truta salgada na mesa. Como conservar o caviar de truta vermelha. Truta salgada inteira ou em pedaços
Neste artigo, compartilharemos algumas ótimas receitas e falaremos sobre como conservar rapidamente a truta e, o mais importante - como fazê-lo para que fique delicioso. E também teremos o prazer de revelar o segredo da salga do caviar vermelho
Cavala salgada - um lanche para todos os dias
A cavala salgada não vai deixar indiferente mesmo quem não é fã deste produto. Depois de cozinhar este peixe, você nunca mais o comprará na loja
Cavala salgada seca em casa
A cavala não é apenas um peixe muito saboroso, mas também incrivelmente saudável. Contém uma grande quantidade de proteínas e ácidos graxos rapidamente digeríveis. Portanto, há muito tempo é usado com muito sucesso na culinária. Esse peixe é servido assado, marinado e frito. Mas a cavala salgada seca é especialmente deliciosa. A receita para tal aperitivo será discutida no artigo de hoje
Como cozinhar cavala salgada em casa. Cavala salgada: as melhores receitas
Peixe levemente salgado é um prato saboroso e saudável que combina com a maioria dos acompanhamentos. Um grande número de pessoas a trata muito favoravelmente. No entanto, muitas vezes as carcaças compradas em uma loja não são frescas, apesar de sua aparência atraente. E também é bom se o assunto se limitar apenas a decepção e desperdício de dinheiro - e você pode ser seriamente envenenado. O peixe vermelho não está disponível todos os dias, mas a cavala não é pior e levemente salgada. Em casa, é fácil de preparar e o sabor agrada a ela
