Faça deliciosos pães com leite condensado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quem não gosta de pãezinhos com leite condensado? Provavelmente existem muito poucas pessoas assim. Afinal, pastel fresco com uma xícara de café ou chocolate quente é o café da manhã mais desejado, que dá muita força e dá bom humor.

Então, como são feitos os pães de leite condensado? Há muitas maneiras de assar produtos tão deliciosos e delicados. A opção mais popular e de fácil acesso será apresentada agora.

Pãezinhos com leite condensado: uma receita para cozinhar em casa

Você pode cozinhar esses produtos usando uma massa diferente. No entanto, os pães mais deliciosos e calóricos com leite condensado são obtidos a partir de uma base de manteiga e fermento. Amassar é bastante problemático e longo. Mas os chefs dizem que vale a pena.

Então, quais ingredientes você precisa comprar para implementar receitas com leite condensado em casa? Para preparar deliciosos pastéis, você precisa comprar:

• margarina cremosa de boa qualidade - 170 g;
• ovo de galinha de tamanho médio - 2 unid.;
• açúcar pequeno - 180 g;
• fermento instantâneo em grânulos - 4 g;
• água morna -cerca de 2,5 xícaras;
• leite de vaca morno - ½ xícara;
• sal de mesa pequeno - ¼ parte de uma colher pequena;
• farinha de trigo - adicione como desejar;
• leite condensado cozido - para rechear (1 lata);
• óleo de girassol - para estender a massa.

Preparação da massa de manteiga e fermento

Pãezinhos com leite condensado de massa levedada são feitos por muito tempo. No entanto, no final, você definitivamente terá bolos caseiros deliciosos e macios, que certamente agradarão a todos os membros da família.

Então, para amassar uma base rica, a água potável é misturada com leite de vaca morno e, em seguida, 15 g de açúcar granulado são adicionados a eles. Depois de misturar bem os componentes, o fermento instantâneo em grânulos é derramado neles. Nesta forma, os produtos são deixados de lado por 12 a 17 minutos. Em seguida, os ovos de galinha são quebrados na mesma tigela, açúcar fino, sal de mesa e margarina cremosa de boa qualidade são adicionados. A propósito, o último componente é pré-amolecido em fogo baixo (derretido, mas não completamente).

Depois de misturar os ingredientes com as mãos, a farinha de trigo é adicionada aos poucos. Após o amassamento intensivo dos produtos, obtém-se uma massa de levedura macia. É coberto primeiro com um pano de algodão limpo e depois com uma tampa normal. Nesta forma, a base é colocada em uma sala quente. Para que a massa alcance, ela é deixada de lado por cerca de uma hora (até uma hora e meia). Neste caso, o produto é amassado manualmente a cada 15 minutos. Isso é necessário para que a massa levedada assente e fique maisporoso.

Como os produtos de levedura recheados são formados corretamente?

Os pães com leite condensado são formados muito rapidamente. A massa de fermento doce é aromatizada com óleo de girassol e depois enrolada em uma camada de 1,5 cm de espessura. Depois disso, a base é cortada em círculos com um diâmetro de até 7 cm. Em seguida, uma colher de sobremesa de leite condensado fervido é colocada no centro de cada produto.

Após as ações descritas, uma bola é formada a partir de um círculo com recheio. Ao mesmo tempo, eles garantem que o leite condensado permaneça dentro.

Tendo formado todos os produtos, eles são dispostos em uma assadeira ou em outros pratos destinados ao forno. Se desejar, os produtos semi-acabados podem ser untados com gema de ovo. Nesta forma, os pães são deixados quentes por 20 minutos. Durante esse período, eles devem ficar mais exuberantes.

O processo de tratamento térmico de pães no forno

Os pães com leite condensado devem ser assados no forno por cerca de 40-60 minutos. Ao mesmo tempo, eles devem crescer bem, ficar corados e muito saborosos.

Servindo bem os doces finos na mesa da família

Agora você sabe como as receitas de leite condensado são implementadas. Depois que todos os doces estiverem assados corretamente, eles são removidos do forno. Em seguida, os pães são cuidadosamente removidos em um prato grande. Se eles grudarem um no outro, devem ser separados primeiro com uma espátula ou faca.

Servir esses produtos à mesa da família deve ser quente. Só assim você poderá desfrutardoces macios e macios. Apesar de frios, os pãezinhos com leite condensado não ficam menos saborosos. Você pode usá-los com qualquer bebida. No entanto, na maioria das vezes, esses doces são servidos à mesa junto com café forte ou chocolate quente doce (às vezes com chá preto).