Rum branco "Bacardi Superior". Coquetéis com "Bacardi Superior"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os produtos da Bacardi são os mais reconhecidos no mundo. Foi graças a ela que o rum passou de álcool para as camadas mais baixas da sociedade em uma bebida de salão. Bacardi também foi o pai de muitos dos famosos coquetéis de hoje. Sem este rum, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada e o agora popular Mojito nunca teriam visto a luz do dia. Mas os produtos da casa "Bacardi" têm uma gama bastante ampla. Inclui não apenas diferentes tipos de rum, mas também coquetéis prontos com base neles. Cada tipo de produto implica suas próprias nuances de servir uma bebida (aperitivo, digestivo, acompanhamento de refeição) e seu uso (na sua forma pura, com cola, refrigerante, etc.).

Neste artigo falaremos apenas de um rum desta marca - Bacardi Superior. Notamos apenas que há ainda Reserva envelhecido, Preto Preto, Ouro Dourado, 151 com uma força de setenta e cinco graus e meio, Oakhart com um sabor aveludado de barricas de carvalho e 873 Solera.

O nascimento de uma marca

Por muito tempo, o rum foi considerado uma bebida forte e brutal, não processada e áspera, com notas pesadas. Os piratas bebiam e depois os camponeses das plantações do Caribe. Assim foi até que o comerciante de vinhos catalão Facundo Bacardi chegou a Santiago de Cuba na década de 1950. Ele experimentou a bebida local e decidiu fazer um rum que não teria vergonha de ser servido na alta sociedade. Ele a amoleceu filtrando duas vezes através de uma camada de carvão. Em seguida, envelhecido em barrica de carvalho branco. Nasceu um rum surpreendentemente macio com infinitas nuances de sabor e um aroma delicado. Assim, os produtos da Bacardi and Company tornaram-se conhecidos entre os gourmets e até mesmo entre a realeza. O rum escuro nasceu primeiro. Light "Bacardi Superior", seu irmão mais novo, foi criado em 1962. Esta marca tem um sabor ainda mais suave e aroma delicado.

Símbolo da marca comercial

Don Facundo Bacardi queria que seus produtos fossem comprados não apenas por alguns aristocratas gourmet, mas também por pessoas comuns. Para os analfabetos, era necessário criar um símbolo gráfico memorável do produto. Foi sugerido ao marido por Donna Amália. Ela relatou que um bando de morcegos se instalou sob o telhado de sua casa. Na Catalunha, de onde veio o casal, este animal é considerado um símbolo de bem-estar familiar, como a nossa cegonha. E na nova pátria dos produtores de vinho, Cuba, os índios acreditavam que os morcegos trazem boa sorte. Foi assim que o morcego apareceu nas garrafas de Bacardi Superior e outros rums desta marca. Hojeos produtos com este logotipo são vendidos em cento e setenta países ao redor do mundo.

Tradições de Vida

Bacardi House continua a ser administrado por membros desta família. Por certas razões, as instalações de produção foram forçadas a deixar Cuba. Agora, a produção de Bacardi Superior e outros rum foi estabelecida no México e Porto Rico. O clima nesses países é semelhante ao cubano. Altas temperaturas e umidade permitem que a bebida amadureça rapidamente. Para a produção de rum, apenas o carvalho branco americano é usado. Os barris são disparados por dentro, o que confere à bebida um sabor único. Como em 1862, o rum é filtrado duas vezes através do carvão: antes da maturação e após a mistura. Isso garante a suavidade característica e pureza especial do rum, especialmente o "Superior". Portanto, esta marca, como nenhuma outra, é boa para misturar coquetéis. Embora a força de uma bebida alcoólica feita de cana-de-açúcar seja significativa - quarenta por cento.

Características do produto

Bacardi O rum branco superior tem um sabor suave e delicado. Em primeiro lugar, são sentidas notas de frutas tropicais. Então soa o caramelo - um eco do açúcar extraído da cana, em contato com a madeira de carvalho queimada. No retrogosto, ouvem-se nuances de amargor picante e nuances de baunilha. Em um delicado bouquet "Superior" da casa "Bacardi" você pode ouvir frutas tropicais e amêndoas doces, combinadas com o aroma de caramelo e grama recém cortada. A cor do Bacardi Superior deve ser transparente. Em sua forma pura, esse tipo de rum raramente é servido. Ele tem um ou dois anos de envelhecimento.e o sabor da bebida é suave. Mas "Superior" é uma excelente base para aqueles coquetéis, que devem ser à base de álcool neutro, como vodka ou tequila. Este tipo de rum é um ingrediente invariável para "Rum-Cola", "Daiquiri" e "Mojito". Também pode ser misturado com suco de abacaxi, laranja ou limão.

Como distinguir um verdadeiro rum Bacardi de um falso

Devido à popularidade da bebida, sua falsificação é bastante comum. Como é um verdadeiro Bacardi Superior? Uma falsificação pode ser revelada em uma garrafa que tenha uma forma original na produção original. Um rótulo também pode servir como marcador. Em um Bacardi real, ele é colado exatamente na horizontal. Deve conter o endereço do fabricante e a composição da bebida: álcool de cana de alta qualidade envelhecido por 18 meses e água. Tal bebida de elite não pode ter um preço baixo. Se eles lhe derem uma garrafa de 300 rublos, isso provavelmente é uma farsa. O custo mínimo do rum Bacardi na Rússia é de oitocentos rublos por litro. Embora um preço alto não seja garantia de proteção contra falsificações. Para desfrutar do sabor refinado do lendário rum e não ter ressaca pela manhã, ou, ainda, não se envenenar, você deve comprá-lo em lojas especializadas em vinhos.

Bacardi Superior light rum: como beber

Interessante, mas na terra natal de Bacardi Superior eles bebem em vez de vinho no almoço ou jantar. Para fazer isso, o rum é diluído com água ou refrigerante comum na proporção de um para um. Em sua forma pura, este tipo de rum é servido no Caribecomo aperitivo. Temperatura de serviço +17 graus. Coloque uma tigela com cubos de gelo ao lado. E como beber "Bacardi Superior" na Europa? Ao contrário do rum escuro desta marca, que é bebido exclusivamente “solo”, sem aditivos, o light Bacardi Superior é misturado com sucos e águas.

Coquetéis Superiores Bacardi

Você pode fazer misturas simples com este álcool. Por exemplo, combine rum com baunilha Coca-Cola ou álcool diluído com toranja, cereja, cranberry, suco de laranja. Adequado para misturas simples e Fanta de limão, qualquer laranjada, tônica, limonada. Para a famosa "Pina Colada" você precisa misturar 50 ml de branco e 15 ml de preto "Bacardi", bater no liquidificador com calda de coco (50 ml), suco de abacaxi (100 ml) e limão (duas colheres). Para o Mojito, coloque 15 folhas de hortelã fresca em um copo, adicione o suco de limão e 30 ml de calda de açúcar. Empilhamos as fatias de limão caribenho e enchemos o copo com gelo. Despeje 100 ml de Bacardi Superior e 200 ml de refrigerante.

Você também pode fazer um coquetel quente com esse tipo de rum. Bata cinco morangos com 30 ml de calda das mesmas frutas. Colocamos essa mistura em um bule de metal, adicionamos 50 ml de rum branco Bacardi e 100 ml de suco de laranja. Aqueça, mexendo sempre, mas não deixe ferver. Despeje em um copo de café irlandês. Decore com um morango.