Dieta refeições saudáveis. Receita de refeição saudável

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A nutrição adequada é a chave para a longevidade e boa saúde. Infelizmente, nem todos os pratos populares são igualmente saudáveis para o corpo. Alguns contêm muito colesterol, outros - amido e outros - gorduras. Ao contrário da opinião da maioria, pratos saborosos e saudáveis, cujas receitas são adequadas para a culinária cotidiana, podem conter carne, peixe e até molhos. Outra coisa é que eles têm um método de cozimento especial.

Princípios de alimentação saudável

Em primeiro lugar, o corpo humano deve receber a quantidade necessária de nutrientes todos os dias. Em segundo lugar, é importante que apenas alimentos de baixa caloria e vitaminas sejam incluídos na dieta. Você não deve passar fome. Para uma figura ideal e um corpo saudável, é necessária apenas uma dieta devidamente selecionada, que inclua quase todos os alimentos do dia a dia.

Ao compilar um menu, remova delerefeições muito calóricas. Deve-se notar imediatamente que a chave para uma nutrição adequada é reduzir o volume das porções e aumentar a frequência de sua ingestão. Recomenda-se comer 4-5 vezes ao dia. Comer é estritamente proibido. Nesse caso, o estômago não consegue digerir uma grande quantidade de alimentos e os microcomponentes dos produtos não têm tempo de se decompor e ser absorvidos pelo sangue. O jantar não deve ser posterior a 18 horas. Depois disso, você pode comer uma fruta ou beber um copo de kefir sem gordura. É importante entender que ao comer, a saciedade não vem imediatamente, por isso não é recomendado tomar um suplemento, referindo-se à fome residual.

Pratos de vegetais saudáveis

Como você sabe, as verduras são consideradas o produto de menor caloria. É ela quem é a base da salada dietética "Beterraba com queijo mussarela". Tal prato irá decorar qualquer mesa de férias. Inclui:

• 1 beterraba pequena,
• 100 g de folhas de alface (variedades mistas),
• 200 g de queijo mussarela,
• 2 colheres de sopa. eu. azeite,
• 1 colher de sopa eu. suco de limão,
• pimenta, sal.

Além disso, tempere a salada com uma pitada de ervas secas para dar um sabor picante. A receita para um prato saudável implica um ingrediente secreto - sementes de girassol sem casca (até 20 g). A salada é preparada de forma muito simples: as beterrabas cozidas são cortadas em cubos, misturadas com ervas e bolinhas de queijo e temperadas com azeite, limão e outros aromas.

Outro prato vegetal muito nutritivo e saudávelsão abobrinhas assadas em uma omelete com molho. Vale a pena notar que eles podem ser servidos quentes e frios. A receita para um prato saudável é bastante fácil, embora o cozimento leve cerca de 1,5 horas. Para fazer isso, você vai precisar de 4 abobrinhas médias, 1 tomate grande, 10 ovos, alho e endro a gosto. Abobrinhas são cortadas longitudinalmente em tiras finas e bem untadas. Os tomates e o molho são triturados no liquidificador. Em seguida, as abobrinhas são assadas (40 minutos), regadas com molho de tomate e ovos batidos. Depois disso, o prato deve ser mantido no forno até dourar. Pode ser decorado com manjericão.

Pratos saudáveis de frutas

Uma das sobremesas de baixa caloria mais comuns é a Delícia de Groselha. Vale a pena notar que este prato de frutas é permitido mesmo com dietas rigorosas, também é muito benéfico para o corpo devido à grande quantidade de vitaminas. Os ingredientes incluem 150 g de groselhas, 3 maçãs e sumo de limão.

Primeiro de tudo, lave bem as frutas e bagas. Em seguida, as maçãs são descascadas e sem caroço, cortadas em cubos e polvilhadas com suco de limão. Após 10 minutos, a fruta deve ser fervida em fogo baixo até ficar macia. Depois disso, o purê de maçã misturado com groselha é feito de maçã, que é posteriormente despejada em moldes e assada por cerca de 20 minutos. Outra receita de um prato saudável recebeu o descomplicado nome de "sobremesa de morango". Ele contém apenas frutas frescas. As proporções são as seguintes: 100 g de morangos, 50 g de groselha, 50 gframboesas, 50 g de mirtilos. Um raminho de manjericão é usado para decoração. Os morangos são amassados e despejados sobre o restante das frutas.

Pratos de frango saudáveis

O filé de frango é considerado o produto cárneo com menor valor calórico na culinária tradicional. Além disso, receitas de pratos simples e saudáveis à base de frango estão disponíveis para todas as donas de casa. O mais comum deles é um pássaro assado em uma manga com legumes. A composição do prato inclui:

• 0, 5kg de filé de frango,
• 0, 5 kg de batatas,
• 1 pimentão,
• 1 tomate,
• 1 punhado de azeitonas,
• óleo, especiarias.

A carne de aves é cortada em pedaços. Vegetais crus (em pequenos cubos) e especiarias são adicionados a ele. Todos os ingredientes são misturados e amarrados em uma manga. Asse por 40 minutos (180 graus). A receita de um prato saudável "Royal Chicken" envolve o uso dos seguintes produtos: 0,5 kg de filé de frango cozido, 150 g de pimentão (cores diferentes), 70 g de champignon, 600 ml de caldo, 100 ml de leite desnatado, 5 colheres de sopa. eu. vinho branco, 3 colheres de sopa. eu. farinha, sal, especiarias, óleo. Os cogumelos são cortados e cozidos por cerca de 15 minutos. Um molho de molho é feito de farinha, manteiga, leite e caldo. Em seguida, o frango e os legumes são cortados, misturados com cogumelos, salgados. A etapa final será encher o filé com molho e refogar por cerca de 30 minutos.

Pratos saudáveis de frutos do mar

Muito refinado, perfumado e dietético é o prato "Profiteróis de Salmão". Receita de lanche saudável inclui: 100 g de farinhacenteio, 150 g de queijo cottage magro, 180 ml de água, 80 g de salmão salgado, 30 g de caviar vermelho, ervas e manteiga. Primeiro, uma massa fofa é amassada, bolas (5 cm) das quais são assadas por meia hora. Salmão cozido à parte com requeijão. Ambos os ingredientes são batidos com um liquidificador e adicionados aos pães como recheio. Caviar é servido como decoração. Abacaxi recheado com camarão não é apenas delicioso, mas também muito vitamínico. A composição dos ingredientes inclui mel, suco de limão e laranja, óleo, sal, especiarias. Para 4 porções, são necessários os ingredientes: 1 kg de abacaxi picado, 300 g de camarão frito descascado, 150 g de queijo ralado. Todos os ingredientes são misturados e servidos como uma salada.

Pratos de carne saudáveis

Muitos nutricionistas e gastroenterologistas aconselham seus pacientes a consumir o máximo possível de filé de coelho. A receita de um prato saudável com base nessa carne também inclui ingredientes: 1 cebola, 300 g de brócolis, 400 mg de creme de leite, 2 cenouras médias, 200 g de feijão, 10 g de alecrim seco, alho, óleos, temperos. Para uma porção, basta 1 kg de filé de coelho. A carne é cortada, demolhada por 1 hora, temperada e bem frita. O molho de legumes é preparado separadamente. Em seguida, todos os ingredientes são misturados e cozidos por cerca de 15 minutos.

Outra receita útil entre os componentes prevê 300 g de carne cozida, 4 ovos, 2 cebolas, 5 colheres de sopa. eu. bolachas moídas, manteiga, ervas, especiarias. A carne é cortada em pedaços pequenos. Legumes e ervas são picados. fatias de carnemergulhado em ovo batido, molho e pão ralado. Asse com legumes.

Pratos doces e saudáveis

Curiosamente, os bolos também podem ser baixos em calorias e ricos em vitaminas. Sobremesas de frutas preparadas adequadamente são refeições de dieta saudável. Receitas para esses bolos são impressionantes em sua variabilidade. O principal é usar apenas alimentos de baixa caloria. Bolo de coalhada de pêssego é considerado uma das sobremesas saudáveis mais comuns na nutrição. Também é um prato low carb. A composição inclui 0,5 kg de queijo cottage, 2 ovos, 2 colheres de sopa. eu. aveia e sêmola, 1 colher de sopa. eu. querida. Para a camada será usada geléia de frutas e 1 lata de pêssego em calda para decoração. Todos os ingredientes são batidos no liquidificador. A mistura é despejada em um molde e assada por cerca de 30 minutos. O bolo deve ser cortado longitudinalmente e colocado com uma camada grossa de geleia, guarnecido com pêssegos.

Refeições saudáveis para crianças

A dieta diária de uma criança deve ser saturada com vitaminas, minerais e outros oligoelementos importantes para a saúde. Isto é especialmente verdadeiro para crianças com menos de 2 anos de idade. As saladas de vitaminas são os pratos mais saudáveis para as crianças. As receitas podem variar, mas a base deve ser a mesma.

A composição da salada de vitaminas inclui maçãs, cerejas, peras, tomates, pepinos, cenouras, aipo, uvas e verduras. Como molho, haverá creme azedo sem gordura e suco de limão. Dependendo da receita, a composição dos ingredientes pode variar, bem como sua proporção quantitativa. O suficiente para fazer uma saladapique finamente todos os produtos e misture com creme de leite. Além disso, crianças pequenas gostam muito de banana frita. É saudável, e vitamina, e dietético, e prato crocante picante. Para 1 banana, 15 g de óleo são suficientes. Não é necessário sal ou farinha.