Fruit Sausep: toda a verdade sobre o exótico

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com certeza muitos já ouviram a palavra "sausep" e a associam ao chá. Alguns pensam que é uma erva, outros pensam que é uma especiaria. E poucos gourmets sabem com certeza que a graviola é uma fruta exótica com um sabor divino. Onde a fruta Sausep cresce, qual é o sabor e quais são seus benefícios para a saúde?

Pátria de Sausep

Na América Central e do Sul, na África, no Caribe e até no Sudeste Asiático, cresce a agulha anona ou graviola, mais conhecida na Europa como salsicha. Uma árvore com até 2 metros de altura se espalha há um aroma incrível ao seu redor, emanando de folhas grandes e lisas, escuras por fora e claras por dentro. E durante o período de floração, a salsicha é pontilhada de flores, que não estão apenas nos galhos, mas também diretamente no tronco. Como resultado da floração, uma fruta de formato incomum aparece na árvore - salsicha. O peso de uma fruta pronta para consumo, ou seja, fruta madura, pode variar de 500 g a 2 quilos, mas algumas chegam a atingir a marca de 5 quilos. No momento da maturação, eles têm uma cor verde escura, que eventualmente muda paraamarelo verde. A forma da salsicha é oval ou em forma de coração, a casca é coberta de espinhos. A polpa da fruta madura é semelhante ao algodão e tem uma tonalidade cremosa agradável.

Gosto de azedinha

Antes de correr para as lojas em busca de onde comprar graviola (fruta), vamos decidir sobre suas propriedades de sabor. Este produto exótico não pertence a prazeres baratos, então seria uma pena gastar uma quantia redonda com ele e depois jogá-lo fora. A fruta Sausep tem um sabor bastante interessante, mesmo ligeiramente específico, que lembra morango e abacaxi, complementado por um leve sabor cítrico. A polpa da fruta é bastante carnuda: pode ser consumida crua, bem como espremida. As folhas e a casca da árvore também são usadas: são adicionadas ao chá verde e preto, dando à bebida um aroma e sabor inusitados e agradáveis.

Sausep na cozinha

Em países que abrigam a graviola, essa fruta é usada com bastante frequência na cozinha. Na Europa, também é usado para fazer sobremesas, sucos e chás. A polpa é usada para fazer sorvetes e geleias, e também adicioná-la a bolos. A fruta Sausep é usada para fazer coquetéis e bebidas: suco espremido na hora é misturado com leite ou creme, açúcar ou xarope é adicionado. Mas por fermentação, bebidas alcoólicas ou coquetéis de baixo teor alcoólico são preparados a partir do suco.

Sausep: propriedades benéficas da fruta

Sausep pode ser justamente chamado de bomba de vitaminas. Esta fruta contém quase todas as vitaminas e minerais necessários ao corpo para uma nutrição adequada.funcionando. Cálcio, potássio, magnésio, zinco, ferro, sódio ajudarão a pele, cabelo e unhas a ficarem fortes e saudáveis. As vitaminas C e B têm um efeito positivo no corpo como um todo, fortalecem o sistema imunológico.

Com o uso regular de soursep, o sistema imunológico ficará estável, os nervos estarão em ordem, o sono será forte e o humor estará no seu melhor. Além disso, se você leva um estilo de vida ativo, pratica algum tipo de esporte, vai a lojas e mercados: onde comprar graviola não será um problema. Chá com ele ou suco fresco ajudará você a tonificar durante o treino.

Uso de Sausep na medicina

De acordo com pesquisas médicas, Sausep tem um efeito positivo no sistema imunológico humano, produzindo um efeito geral de fortalecimento das funções protetoras. É por isso que o extrato de graviola é usado como profilático na medicina popular. A fruta Sausep ajuda a normalizar a pressão arterial (especialmente a redução da pressão alta) e os níveis de açúcar no sangue. É por isso que em alguns países é usado na medicina oficial no tratamento de diabéticos.

O suco fresco da fruta é bom para osteoporose e artrite, e a infusão das folhas é um excelente remédio para gripe. Estudos conduzidos por cientistas europeus mostraram que a salsicha é uma fruta que purifica o sangue. No tratamento de infecções virais, assim como herpes, seu suco tem um efeito positivo. O mesmo se aplica a infecções do trato urinário e hemorróidas. O extrato de salsicha é usado para distúrbios funcionaisfígado, para aliviar a febre e a asma. Sausep demonstrou ter um efeito positivo nos distúrbios do sono. Os cientistas justificam isso pela alta concentração nas sementes de anonacina, uma substância química que afeta suavemente o sistema nervoso central.

Extrato de Sausep é um poderoso agente anticancerígeno

Uma característica do extrato é a capacidade de combater seletivamente as células cancerígenas. Comparado com a andriamicina (a droga anticâncer mais poderosa), o extrato de soursepa rastreia e mata exclusivamente células cancerosas malignas sem afetar as saudáveis. Na medicina oficial, não é reconhecido, mas os resultados de um estudo realizado em 1976 por cientistas americanos sugerem que há todos os motivos para atribuir a classificação de uma droga anticancerígena ao extrato de saucepa.

Contra-indicações para o uso de soursep

Apesar de toda a lista de propriedades úteis desta fruta exótica, existem várias contraindicações para o seu consumo. Por exemplo, esta fruta não é recomendada para mulheres grávidas. Devido ao alto teor de ácidos, não deve ser usado por pessoas com problemas gastrointestinais, úlceras e gastrites do estômago. Sausep reduz a pressão arterial, por isso é contra-indicado em pacientes hipotensos. Com o uso frequente de frutas ou seu suco, parte das bactérias benéficas do trato digestivo morre: você pode restaurá-lo recorrendo a probióticos, mas é melhor não permitir isso. Mas cientistas latino-americanos, após realizarem uma série de estudos, argumentam que o uso frequente de soursepa pode provocar o desenvolvimentoDoença de Parkinson.