2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 01:20
Quantas xícaras de café você bebe durante o dia? Os verdadeiros amantes de uma bebida revigorante bebem cerca de 5 xícaras por dia, e às vezes mais. Mas nem todos os amantes de café sabem que o café libera cálcio dos ossos e do corpo como um todo.
No início do século 20, apenas a elite bebia café na Rússia. Cada um dos estratos superiores da sociedade bebia cerca de 100 gramas da bebida por ano. Algumas décadas depois, os trabalhadores do conhecimento começaram a tomar café. Hoje em dia quase todo mundo bebe café.
Muitas pessoas gostam de café por causa de seu efeito revigorante, mas também há uma desvantagem: o café libera cálcio do corpo.
O artigo discutirá os benefícios do café, os danos que ele causa ao corpo e a quantidade de cafeína em uma xícara.
Café instantâneo ou feijão?
A manhã começa com café. Então, durante o dia, a pessoa bebe mais algumas xícaras dessa bebida. Alguém prepara uma bebida em uma máquina de café, alguém em um turco e alguns bebem café instantâneo. Não há dúvida de que os grãos de café são muito mais aromáticos, agradáveis e de melhor qualidade. Infelizmente, a grande maioriaa maioria bebe café instantâneo - economiza tempo.
Se você não pode desistir do café, pelo menos desista de uma bebida instantânea. Aqui estão alguns motivos para evitar esse tipo de café:
- Existem apenas 3 gramas de café em uma colher de chá de café instantâneo, e os 5 restantes são em pó, sabores e cores.
- Muitos acreditam erroneamente que a cafeína do café instantâneo não é tão prejudicial ao corpo humano quanto a cafeína de uma bebida de grãos. Na verdade, a cafeína de uma bebida instantânea deixa o corpo após 10 horas. A cafeína de uma bebida de grãos deixa o corpo depois de duas horas. Isso significa que o consumo regular de café instantâneo em grandes quantidades pode levar a uma overdose de cafeína.
- Há café instantâneo descafeinado. Não é tão inofensivo quanto parece. Este tipo de café contribui para pedras nos rins.
- O café instantâneo é contraindicado para pessoas com doenças estomacais, pois possui alta acidez. É melhor que as pessoas com esta doença adicionem um pouco de leite a uma xícara de café.
- Conservantes adicionados ao café instantâneo têm um efeito negativo no metabolismo.
O café instantâneo tem apenas duas vantagens - é conveniente armazenar e pode ser preparado rapidamente. Sem dúvida, para pessoas que estão constantemente ocupadas, esses são argumentos de peso.
Composição dos grãos de café
Café natural e de qualidade possui algumas vitaminas e minerais:
- magnésio - 199,0 mg;
- sódio - 1,9 mg;
- Vitamina B2 - 0,88mg;
- cálcio - 145,0 mg;
- Vitamina PP - 14,0mg;
- Vitamina B1 - 0,08mg;
- ferro - 5,6 mg;
- fósforo - 189,0 mg;
- potássio - 1587,0 mg.
Os benefícios e malefícios do café para o corpo
O café em grão natural traz alguns benefícios para a saúde:
- O café contém antioxidantes que podem remover os radicais do organismo, que contribuem para o envelhecimento de todo o organismo. Esses antioxidantes ajudam o corpo a combater a doença de Parkinson e diabetes.
- O café em grão natural tem um efeito estimulante no trato digestivo. Previne o câncer de cólon.
- A cafeína estimula o corpo como um todo. Depois de beber uma xícara de café, o pulso é melhor ouvido.
- A cafeína dilata os vasos sanguíneos do cérebro e pode reduzir dores de cabeça.
Embora o café natural tenha propriedades benéficas, ainda assim não é recomendado abusar dele.
Porque:
- O café pode aumentar a pressão arterial e a frequência cardíaca. O alto teor de cafeína em uma xícara de bebida contribui para o distúrbio do sono.
- O vigor que o café dá é de curta duração: uma hora depois de uma xícara de bebida, a pessoa sente uma onda de força e alegria, mas depois de três horas aparece a sonolência.
- O café libera cálcio do corpo, assim como ferro e magnésio. Portanto, não é recomendado beber esta bebida para mulheres grávidas e lactantes.
É verdade que o café libera cálcio do corpo?
Quando você toma café, você quebra o equilíbrio natural de álcalis e ácidos que estão no corpo. A cafeína aumenta o pH natural do estômago. Quando os níveis de ácido aumentam no corpo, o cálcio começa a ser liberado para compensar a deficiência de micronutrientes. Mas, infelizmente, o cálcio não pode ser absorvido em um ambiente ácido, então é excretado do corpo naturalmente.
Se você bebe muito café e não consegue reduzi-lo, certifique-se de comer alimentos que possam compensar a deficiência de cálcio. Também é aconselhável tomar suplementos nutricionais que contenham cálcio, zinco e magnésio. Não ignore este conselho. A nutrição inadequada e o consumo de grandes quantidades de café podem contribuir para o desenvolvimento de doenças como aterosclerose e osteoporose.
E ainda café - bom ou ruim para o corpo? Em vez disso, como os argumentos mostram, danos. Mas se você comer bem e beber vitaminas, o café se tornará uma bebida inofensiva para você.
Quantidade de cafeína em diferentes cafés
Abaixo está uma tabela mostrando a quantidade de cafeína em diferentes tipos de café. Isso o ajudará a determinar quanta cafeína você está consumindo diariamente.
Você mesmo pode determinar a quantidade de cafeína na bebida - quanto mais torrado o grão, menor o nível de cafeína.
| Variedade de café | 200 mililitros de cafeína |
| mexicana | 169 |
| Javanese Arabica | 188 |
| Minas | 162 |
| El Salvador | 185 |
| Cubano | 192 |
| Peru | 171 |
| Camarões | 179 |
| "Arábica" | 176 |
| Colômbia | 196 |
| Haitiano | 205 |
| Guatemala | 187 |
| Santos | 159 |
| Indian "Meleber" | 196 |
| Costa Rica | 171 |
| "Nicarágua" | 181 |
| Mocha Etíope | 165 |
| Venezuela | 193 |
A ciência está avançando e um sensor especial foi desenvolvido para os amantes de café, que determina a quantidade de cafeína em uma xícara de uma bebida revigorante. Como ele funciona? O sensor do aparelho emite um sinal de luz vermelha, amarela ou verde dependendo da quantidade de cafeína na bebida. Com este dispositivo, você pode descobrir tudo sobre o café que bebe.
Além disso, a quantidade de cafeína em uma bebida é afetada pela forma como ela é preparada. Por exemplo, o café turco contém muito mais cafeína do que o expresso de uma máquina de café.
Resultados
O café realmente remove o cálcio do corpo. Mas o maior perigo é a desnutrição. Se você ajustar sua dieta e obter todos os nutrientes necessários dos alimentos, poderá tomar uma xícara de café pela manhã.
Qual é a dosagem ideal de café por dia? 1-2 xícaras são suficientes. Então você não vai prejudicar seu corpo.
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