2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A cozinha espanhola é muito versátil. Em seus pratos há sofisticação e notas inusitadas. O azeite de boa qualidade é usado principalmente para temperar pratos. A cozinha espanhola é uma variedade de especiarias e ervas (açafrão, manjericão, tomilho, alho espanhol, amêndoas, hortelã e muito mais). Portanto, todas as criações culinárias são cheias de sabores.
Características da cozinha espanhola
Por que a Espanha é famosa? Os pratos nacionais são um adorno de toda a gastronomia mundial. Muito populares neste país são uma variedade de molhos que são servidos com muitos pratos. Os principais produtos são carnes e, claro, peixes e frutos do mar. Os presentes marinhos têm aqui um lugar especial. O número de pratos de peixe é impossível de enumerar. São servidos com arroz, leguminosas e legumes. O vinho é parte integrante da cozinha espanhola. É usado no processo de cozimento e como um excelente complemento para a refeição. Esta é uma Espanha tão multifacetada. Os pratos nacionais deste país representam uma página especial na gastronomia mundial. É especialmente famosa pelas salsichas, que são aquiprincipalmente seco em vez de defumado.
Primeiros cursos
Os pratos nacionais da Espanha incluem muitas sopas frias. Para preparar um deles, você precisa tomar 100 gramas de pão branco, 100 gramas de pepino fresco, 600 gramas de tomate, 30 gramas de vinagre, 130 gramas de maionese, um pouco de salsa e cebola, uma pitada de açúcar, sal, pimenta e gelo. Mergulhe o pão na água e depois esprema. Os tomates são descascados. Misture metade dos tomates com o pão e passe por uma peneira. Temperamos esta massa com maionese e vinagre. Tomamos água fria, mas fervida, diluimos a massa com a consistência da sopa. Em seguida, adicione açúcar, cebola picada, tomate, pepino, que descascamos e sementes. Sirva a sopa com cubos de gelo, polvilhados com ervas.
Gaspacho
Existem esses pratos nacionais espanhóis, sem os quais é impossível imaginar a cozinha deste país. Este é, por exemplo, gaspacho. Para prepará-lo, você precisa tomar meio quilo de tomate, a mesma quantidade de pimentão verde, um dente de alho descascado, meio pepino, 100 gramas de bom azeite, 4 colheres de vinagre de vinho, sal e um pedaço de pão. Tomates e pepinos são descascados, sementes e cortados. Retire o caule e as sementes dos pimentões e corte-os em cubos. Adicionamos alho, pão encharcado à massa total e moemos tudo no liquidificador. Adicione o azeite, o vinagre e misture novamente. Sal a gosto. Deve ficar uma sopa grossa. Adicione bolachas, pepinos picados e ovos a ele. Esta é uma Espanha tão incomum. Os pratos nacionais deste país também são variados.
Omelete
Espanha também tem sua própria receita para este prato. Tome 6 ovos, um copo de leite, 50 gramas de amido de milho, uma cebola, 50 gramas de cogumelos (qualquer), pimenta, óleo vegetal, 80 gramas de bacon e verduras. Bata os ovos com a farinha e as especiarias. Cortamos o bacon em cubos, cortamos a cebola e os cogumelos. Frite esses ingredientes, cozinhe um pouco. Adicione sal. Misture este recheio com os ovos e despeje em uma frigideira. O que é a Espanha? Os seus pratos nacionais distinguem-se por uma tecnologia de cozedura invulgar. Coloque a assadeira no forno e asse até ficar pronto.
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