Aperitivo para conhaque: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cognac é uma bebida forte e nobre com aroma e sabor indescritíveis. Deve ser saboreado com um petisco devidamente selecionado que possa realçar todas as suas virtudes. Procure as melhores receitas de aperitivos de conhaque no artigo abaixo.

O que se costuma servir com conhaque?

A bebida nobre veio até nós da França, então as tradições de seu uso são bastante amplas. Os próprios franceses acreditam que o melhor lanche é o queijo duro em várias opções de porções. Ele consegue sombrear melhor o sabor da bebida. Recomenda-se comer conhaque com frutas (maçãs, pêras, morangos) e nozes.

Se estamos falando de pratos principais, então vale a pena servir coelho, frango ou vitela. É melhor que a carne não seja gordurosa. Também pode servir peixe ou marisco como prato principal. O peixe realça o sabor da bebida, tornando-a mais brilhante.

Algumas pessoas pensam que conhaque pode ser consumido com chocolate ou mel, mas isso é discutível. Essa combinação de produtos não agrada a todos.

Aperitivo de queijo e limão para conhaque

O queijo é o produto mais comumente servido com bebida forte. Em vez do costume de cortá-lo, você pode tentar algo maisoriginal. Por exemplo, use vários tipos de queijo, adoçando-os com mel, frutas vermelhas e frutas.

Corte 200 gramas de queijos Maasdam, Dor Blue e marmoreados. O queijo deve ser cortado em triângulos, parece esteticamente agradável. Espalhe as fatias em um prato plano e coloque uma tigela cheia de mel no meio. Decore o prato com miolo de noz e ameixas, peras e uvas picadas. Coloque algumas folhas de hortelã por cima.

Se você gosta de usar limão como aperitivo para conhaque, tente servir este prato. Rale 100 gramas de chocolate e 100 gramas de queijo duro em um ralador especial. Corte 2 limões e 2 laranjas em anéis. Coloque uma laranja em um prato plano, limão por cima. Polvilhe chocolate de um lado e queijo do outro.

Você também pode fazer um aperitivo para conhaque de um limão: corte um cítrico em anéis, rale finamente 100 gramas de queijo e esmague 100 gramas de miolo de noz em migalhas. Polvilhe as rodelas de limão com açúcar, depois com queijo e nozes e prenda em forma de barquinho com um palito.

Snacks para álcool forte de ovos

Grandes lanches podem ser feitos com ovos de galinha comuns. Ovos recheados levam muito tempo para cozinhar, mas o prato é barato e tem um gosto ótimo.

Cozinhe 6 ovos e corte-os ao meio. Retire as gemas e amasse com um garfo. Rale 120 gramas de queijo e misture com maionese, sal e alho ralado (2 dentes). Adicione as gemas aqui e salpique um pouco.

Nas metades da proteína, coloque o recheio com uma lâmina e decore com búlgaro picadopimenta e ervas.

Você também pode fazer um "casaco de pele" preguiçoso com ovos. Para fazer isso, ferva 6 ovos, corte ao meio e retire a gema. Ferva uma cenoura, uma batata e uma beterraba. Limpe e esfregue os legumes. Pique finamente uma cebola, depois de molhar com água fervente. Misture os legumes e a gema picada, sal, adicione a maionese. Recheie as claras com esta mistura. Coloque um pedaço de filé de arenque por cima. Ovos recheados maravilhosos estão prontos!

O melhor aperitivo para conhaque em tortinhas

Cogumelos são ótimos com qualquer álcool forte, mas é importante saber como servi-los de forma correta e interessante. Definitivamente, os convidados vão gostar da opção com tortinhas. Pegue 800 gramas de champignon e 2 cebolas, pique finamente e frite por 10 minutos. Em seguida, adicione uma colher de amido e 3 colheres de creme de leite. Refogue por 5 minutos. Você pode deixar os cogumelos cozidos nesta forma ou passar por um moedor de carne para obter um patê. Recheie as tortinhas de massa quebrada com recheio (somente estas são adequadas para álcool amargo).

Um bom aperitivo para conhaque vem do camarão. Frutos do mar geralmente fazem pratos leves e saborosos. Pegue 16 pedaços de camarões e coloque em uma panela quente.

Polvilhe levemente com conhaque e frite. Em seguida, despeje 150 ml de creme e o suco de um limão na panela. Adicione também três dentes de alho ralado. Tudo isso deve ser fervido por 15 minutos. Em seguida, misture os camarões com o abacate picado e recheie as tortinhas, decorando-as com ervas.

Sanduíches para conhaque: o que servir?

Algumas pessoas não conseguem imaginar um banquete sem sanduíches. Mas você não pode servir nenhum ingrediente com uma bebida forte. A anfitriã será ajudada por uma receita de aperitivo com queijo e tomate. Ela se encaixa perfeitamente no cavalo! Você pode escolher qualquer base: pão preto ou branco, baguete. Corte o pão em fatias e toste levemente.

Rale o queijo processado (200 gramas), misture com maionese e 2 dentes de alho picados. Espalhe a mistura de queijo no pão e cubra com uma fatia de tomate polvilhado com sal e pimenta. Decore os sanduíches com as verduras. Tal aperitivo será barato, mas sairá da mesa rapidamente.

Sanduíches com espadilha também estão em demanda. A base, novamente, qualquer, cortada em fatias finas. Corte os tomates e os picles em fatias finas. Lubrifique o pão com maionese e coloque legumes nele. Em seguida, coloque as espadilhas, das quais toda a gordura foi drenada. Cubra cada sanduíche com folhas de salsa ou coentro. O prato em si pode ser decorado com alface.

Lanche rápido

Acontece que os convidados chegam inesperadamente, e o mimo precisa ser preparado muito rapidamente. Nesse caso, uma garrafa de bebida nobre e um lanche leve de conhaque ajudam muito. As receitas com fotos são tão diversas que cada anfitriã poderá escolher a opção que mais lhe convier. A propósito, você pode servir um lanche direto nas batatas fritas. Corte o tomate em cubos pequenos, rale 100 gramas de queijo, pique um punhado de cebolinha e coentro. Misture os ingredientes e tempere com creme de leite. Coloque o recheio na batatabatatas fritas e arrume bem em uma travessa.

Você também pode preparar rapidamente um aperitivo de queijo e requeijão com ervas, dando a guloseima um aspecto de bolinhas. Pegue 100 gramas de queijo feta e 100 gramas de queijo cottage, amasse com um garfo. Pique 200 gramas de miolo de nozes em migalhas.

Queijo, requeijão e manjericão triturados no liquidificador. Enrole bolas uniformes da massa resultante e enrole em migalhas de nozes. Refrigere o aperitivo por uma hora e sirva.

Lanches de caranguejo

O que é servido como aperitivo para os palitos de caranguejo de conhaque? Se você ativar a fantasia, poderá criar algo muito original.

Rale 200 gramas de queijo duro e 3 dentes de alho, misture com maionese e endro picado. Adicione 2 ovos cozidos ralados à tigela. Palitos de caranguejo descongelados (pegue um pacote grande) desenrole suavemente para que se transformem em uma camada fina. Coloque o recheio nas camadas e torça os rolinhos. Agora você precisa cortar cuidadosamente os rolinhos em pedaços com uma faca afiada e arrumá-los em um prato, decorando com endro e azeitonas.

Canapés de lanche podem ser feitos muito rapidamente com palitos de caranguejo. Você precisa cortar os palitos em pedaços grandes e colocar em espetos, alternando com azeitonas. Se desejar, você pode adicionar pepinos.

Qual aperitivo pode ser feito com peixe ou carne picada?

Peixe, que inclui aminoácidos graxos, sempre vai bem com álcool forte. Seu uso impede a rápida absorção do álcool no sangue. E se você adicionar maisa carne não será apenas saborosa, mas também satisfatória. O prato sugerido levará mais tempo para cozinhar, mas o aperitivo é muito bom!

200 gramas de fígado de porco cru, passe por um moedor de carne, adicione 1 ovo e sal. A partir da carne picada, forme panquecas uniformes e frite em uma panela.

100 gramas de queijo coalho misturado com um dente de alho ralado e endro. Coloque uma massa de queijo nas panquecas de fígado. Cubra com filés de salmão em forma de rosa.

Mesmo secadores comuns podem ser um aperitivo maravilhoso para o conhaque, se forem apresentados corretamente. Primeiro, mergulhe os secadores no leite para amolecê-los. Misture 500 gramas de carne de porco e carne picada com cebola picada. Forre uma assadeira com papel manteiga e deixe secar. Encha-os com carne picada e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, coloque a assadeira no forno por 20 minutos. Ao servir um lanche à mesa, polvilhe com ervas.

Se você quiser provar conhaques, precisará de produtos especiais. Que aperitivo para conhaque é necessário neste caso? Uma bebida envelhecida por mais de cinco anos complementará perfeitamente o chocolate amargo. Este sabor revelará notas de baunilha de bom álcool. Conhaque jovem é bom para comer fígado de ganso - foie gras. A carne bovina também é boa, principalmente o filé mignon.