Coquetéis exóticos: definição, história da criação, receitas e fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A palavra "coquetel" significa literalmente "rabo de galo". Embora as bebidas pertencentes a esta categoria não tenham nada a ver com este termo. É que apenas a aparência de alguns coquetéis pode se assemelhar à cauda colorida desta ave. Mas falando sério, trata-se de uma mistura de bebidas (alcoólicas ou não alcoólicas) com a adição de ingredientes adicionais na forma de açúcar, frutas, frutas vermelhas, especiarias, sorvete, mel, gelo e outros produtos que lhe conferem um sabor extraordinário. Há muitas opções de culinária, entre as quais os coquetéis exóticos ocupam um lugar especial.

Um pouco de história

A história da origem do coquetel não foi divulgada. Existem várias lendas, entre as quais as mais plausíveis. A primeira história pode ser chamada de mais romântica. Segundo ela, o dono do bar do exército ass altado prometeu casar a filha com quem encontrasse seu amado galo, que desapareceu junto com o resto dos bons. A perda foi apresentada por um jovem oficial que há muito reivindicava a mão da bela, mas não gostava de seu pai.

O estalajadeiro ficou tão felizque chegou a um acordo com este casamento. E sua filha alegremente misturou uma mistura incompreensível de bebidas em um copo, que acabou sendo muito saborosa. Desde então, essa composição foi chamada de "rabo de galo". E os bares começaram a servir coquetéis feitos com várias bebidas e ingredientes adicionais. Hoje você pode encontrar muitas opções, entre as quais coquetéis exóticos. Sobre o qual falaremos.

Pina colada

Este é um dos cocktails mais populares entre os amantes de bebidas exóticas. Sua terra natal é Porto Rico. Neste país, o coquetel é um símbolo. Foi introduzido pela primeira vez no Caribbean Hilton em San Juan. Reza a história que o bartender Ramon Morrero tornou-se o autor do coquetel. Ele conseguiu escolher a composição ideal dos ingredientes, graças aos quais o coquetel exótico perfeito acabou. A composição clássica da bebida inclui creme de coco, rum branco e suco de abacaxi. No início, a receita foi cuidadosamente mantida em segredo. Mas a Pina Colada tornou-se tão popular que o mistério foi rapidamente resolvido. A receita foi até publicada pelo influente New York Times. Hoje também existe um refrigerante chamado "Virgin Pina Colada".

Receita

Receitas de coquetéis exóticos que são usados em bares nem sempre condizem com o original. Muitos bartenders adicionam seus próprios ingredientes ou os substituem por alternativas mais baratas. Apenas suco espremido na hora e um liquidificador devem ser usados para preparação (especialmente se forem usadas fatias de abacaxi).

Tire 100gramas de suco de abacaxi, 50 mililitros de creme de coco, 20 mililitros de melado de cana e 50 gramas de rum branco. Alguns bartenders usam licor de coco, mas isso já quebra a originalidade da receita. Misturamos todos os ingredientes. Em seguida, adicione 50-70 gramas de gelo e bata novamente com um liquidificador. O resultado é uma bebida espessa e suave com um leve aroma de coco e rum.

Mai Tai

Coquetel exótico do Taiti. Só em tal lugar se poderia chegar a uma bebida tão deliciosa. E aconteceu em 1944. Tentando encontrar uma nova receita para uma bebida alcoólica que pudesse surpreender os visitantes, o dono do restaurante, o famoso viajante Trader Vic, passou muitas horas pensando. Ele acabou misturando suco de limão espremido na hora, rum jamaicano escuro, caramelo e xarope doce francês e algumas gotas de licor de laranja de Curaçao. O resultado foi uma bebida de sabor surpreendente, que a Trader Vic complementou com cubos de gelo, uma fatia de limão e um raminho de hortelã. Os amigos do viajante foram os primeiros clientes a experimentá-lo. Eles ficaram impressionados com o sabor incrível desse coquetel e o chamaram de simplesmente incrível, que soa como "mai tai". Desde então, a popularidade do coquetel se tornou enorme.

Receita de bebida

Os coquetéis alcoólicos exóticos sempre contêm alguns ingredientes que suavizam o sabor e adicionam um toque incomum. Para a preparação, você precisa tomar 30 ml de rum escuro, 15 ml de licor de laranja, 30 ml de rum dourado, 15 ml de xarope de amêndoa,10 ml de calda de açúcar, 20 gramas de abacaxi, 70 gramas de limão, 200 gramas de gelo picado, 200 gramas de cubos de gelo, cerejas e hortelã para decoração.

Encha o copo de pedras com gelo picado. Despeje xaropes, licor e dois tipos de rum em uma coqueteleira. Esprema o suco de limão e coloque cubos de gelo lá. Agite bem o coquetel e despeje em um copo. Pedaços de abacaxi, raminho de hortelã e cereja vão se tornar a decoração da bebida. Coquetéis exóticos certamente complementarão os canudos originais.

Lagoa Azul

Muitas bebidas são muito procuradas pelos visitantes de bares e restaurantes. Eles ficam felizes em experimentar novos produtos, nem mesmo adivinhando os fatos divertidos de sua origem. Enquanto isso, a história dos coquetéis exóticos pode ser muito interessante. A bebida Blue Lagoon foi inventada em Nova York em 1960. De acordo com uma versão, o barman batizou sua criação em homenagem a um livro publicado na época e a um filme de mesmo nome com o mesmo nome. Segundo outro, o coquetel recebeu o nome de um dos lugares mais bonitos da Terra. É uma fonte termal entre as montanhas cobertas de neve na Islândia. Esta é uma ótima bebida refrescante que tem uma cor azul celeste, aroma incrível e sabor suave.

Receita de Coquetel Lagoa Azul

A forma clássica de cozinhar em bares modernos já pode ser um pouco alterada. Mas se você conseguir todos os ingredientes necessários, poderá cozinhá-lo sozinho. Vamos pegar três partes de vodka, uma parte de suco de limão espremido na hora, 1,5 partes de licor Blue Curaçao, 4pedaços de água com gás e gelo. O processo de cozimento é muito simples.

Coquetéis - exóticos ou simples - requerem apenas a presença dos ingredientes necessários e alguma habilidade no uso de liquidificador ou shaker. O mesmo com a Lagoa Azul. Primeiro, despeje a vodka, o licor e o suco de limão em uma coqueteleira. Então agitamos tudo bem. Despeje o coquetel em um copo alto (copo alto) ou copo de martini. Depois disso, adicione o conteúdo ao topo com refrigerante. Decore a Lagoa Azul com uma fatia de limão, um guarda-chuva e uma cereja de coquetel.

Mojito

Talvez este seja o coquetel exótico mais popular e famoso. A composição tradicional da bebida inclui poucos ingredientes, mas seu sabor é refrescante e revigorante. Mojito tem uma rica história que remonta a muitos anos. No século 16, os piratas adicionaram hortelã e limão ao rum para suavizar suas notas de sabor. Tal bebida foi chamada de "drac". Ele poderia aparecer em qualquer lugar do mundo onde os piratas vivessem.

Mas ainda assim, Cuba é considerada sua pátria, onde o coquetel foi chamado de "mojito". É considerada a bebida nacional lá. Em 1930, no Hotel Sevilla, na capital cubana, um barman cujo nome permanece desconhecido substituiu o bourbon por rum Bacardi. E assim surgiu o coquetel Mojito, amado por muitos. A receita de uma nova bebida rapidamente se espalhou pela América e depois pelo mundo. Seu nome permanece in alterado, embora muitos bartenders façam seus próprios ajustes em sua composição.

Receitacozinhar

Hoje já existem muitas receitas para este coquetel. Há mojitos de uva, laranja, amora, romã, amora, morango, alcoólicos e não alcoólicos. Mas limão e hortelã sempre permanecem o mesmo ingrediente em cada um deles. Se você substituir o rum por xarope de açúcar de cana, obtém uma bebida refrescante sem álcool. Meio limão é suficiente para fazer um copo. Você não pode substituí-lo por limão, senão você terá uma bebida completamente diferente.

Em um copo alto coloque fatias de limão e raminhos de hortelã fresca. Em seguida, adicione o açúcar mascavo. Quanto maior a quantidade desse ingrediente, mais doce ficará o coquetel. Agora todo o conteúdo do copo deve ser amassado com um pilão. Depois disso, coloque alguns cubos de gelo em um copo e despeje 50-60 ml de rum Bacardi. Tudo é colocado em uma coqueteleira e agitado várias vezes. Você pode adicionar um copo de água fria ou bebida de limão gaseificada (sprite). Decore com um raminho de hortelã e uma fatia de limão.

Neste artigo, a propósito, você encontrará coquetéis exóticos com fotos que darão uma impressão completa de como essas bebidas devem ser.

Sexo na Praia

Nos anos 80, este coquetel conquistou seu grande público. Existem várias versões desta bebida, mas a mais famosa delas foi oferecida em Fort Lauderdale (Flórida). Uma das empresas de aguardente de pêssego anunciou uma competição entre bares. O estabelecimento que mais conseguiu vender esta bebida recebeu 1000dólares, e o barman 100. Ganhou o bar, que serviu um inusitado coquetel de licor, vodka, romã e suco de laranja. Inicialmente, o coquetel se chamava "Areia nas calças". Mas aos poucos foi renomeado para "Fun on the Beach" e depois para "Sex on the Beach". Ainda hoje, esta bebida é líder em vendas. Ele é especialmente apreciado pelas representantes femininas.

Receita de coquetel

A característica dos coquetéis exóticos inclui um sabor e aroma inusitados e uma bela apresentação. Preparar "Sex on the Beach" é bem simples. Você precisa tomar vodka, cranberry e suco de laranja e adicionar uma parte de licor de pêssego ou licor a eles. Certifique-se de adicionar gelo à coqueteleira e agite tudo bem. A bebida é servida em um copo alto e guarnecido com uma fatia de laranja e uma cereja. Um atributo obrigatório é um guarda-chuva e um canudo.

Se você precisar de uma bebida mais forte, aumente a proporção de vodka. Licor de abacaxi é adicionado para um sabor mais doce. Uma opção de cozimento mais simplificada é uma mistura de licor de pêssego e vodka. Mas devo dizer que isso já é um desvio sério da receita clássica. Coquetéis exóticos, cuja receita, a propósito, não requer ingredientes complexos, são muito fáceis de preparar. Mas o mesmo não pode ser dito sobre o gosto deles.

Posfácio

O mundo dos coquetéis é muito diversificado. Há sempre uma chance de criar algo novo e incomum. Mas nem tudo que se chama essa palavra se refere a bebidas. Por exemplo, uma bateria de fogos de artifício -coquetel exótico do mundo da pirotecnia. Esta é uma saudação magnífica, bonita e colorida.

Bem, ao preparar um coquetel, você deve conhecer algumas sutilezas. O gelo pode ser colocado diretamente em copos ou em uma coqueteleira onde todos os ingredientes serão misturados. Existem bebidas alcoólicas e não alcoólicas. A calda dá-lhes doçura, aroma e cor. Sucos naturais são um componente necessário de qualquer coquetel. Eles participam da formação do paladar. Alguns coquetéis (especialmente os alcoólicos) são diluídos com água ou limonada. Frutas e especiarias podem ser adicionadas a uma bebida ou usadas como decoração. Usando esses ingredientes, você pode preparar deliciosos coquetéis exóticos. Determinar o número de constituintes pode não ser preciso. Se você adicionar mais álcool, obterá uma bebida mais forte e, se adicionar licor ou xarope, obterá uma bebida mais suave. Experimente e surpreenda seus entes queridos com novos sabores.