"Feng Huang Dan Cong": composição, propriedades, efeito, aplicação, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este chá significa "Fênix" em chinês. Um título mais detalhado soa como "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Tem um aroma agradável de agulhas de pinheiro, misturado com notas picantes de pimenta da Jamaica. "Feng Huang Dan Cong" quando fabricada forma um chá de cor âmbar com um sabor azedo e levemente adocicado.

História da Origem

"Feng Huang Dan Cong" está associado à lenda chinesa sobre o imperador que, após uma longa batalha, melhorou sua saúde com a ajuda desta bebida. Estamos falando do governante da China Zhao Bing. Após a batalha com Genghis Khan, o imperador ficou gravemente ferido, e somente graças ao povo da província de Guangdong, que lhe dava chá medicinal todos os dias, ele conseguiu se reerguer.

De acordo com os anais, o governante recuperado ordenou o cultivo de chá único em todos os lugares. Com o passar do tempo, essa bebida entrou na lista de tesouros nacionais da China e hoje conta com mais de dezessete prêmios. Entre eles - o primeiro lugar na exposição internacional, recebido em 1997, três medalhas de ouro em 2002, e também anteriormente recebido o primeiro lugar da Sociedade para o Estudochá.”

Sabor e outras características

A aparência das folhas de chá pode ser considerada ideal. Eles são brilhantes, com pequenas manchas de vermelho e bastante uniformes. Alguém compara seu aroma com uma orquídea e alguém com coníferas. Este é um verdadeiro chá alpino, que tem um tom amarelo âmbar com um sabor bastante rico. Os fãs acham o sabor de "Feng Huang Dan Cong" um pouco doce. Ele forma a base da chamada cerimônia do chá Chaozhou.

Como crescem

Este produto é originário de Guangdong. Ele está localizado ao longo do Mar da China Meridional. O local de encontro do chá é chamado Phoenix Oolong. Esta é uma área montanhosa, onde, a uma altitude de um quilômetro e meio, cresce a plantação de chá Feng Huang Dan Cong, composta por mais de três mil plantas. Alguns deles têm mais de duzentos anos. Além disso, a maior parte da famosa plantação é de origem absolutamente natural. isto é, ninguém a plantou especialmente. Esta é uma área bastante grande, onde árvores solitárias estão espalhadas por toda parte.

Acredita-se que quanto mais velha a árvore, mais substâncias úteis ela pode transferir para seus frutos e folhas. Como regra, essa planta tem um rizoma bastante poderoso, que, descendo, absorve não apenas água pura, mas também a quantidade máxima de minerais. As plantas são ocasionalmente podadas para dar a forma de um arbusto. Assim, a produtividade aumenta e sua resistência aumenta. A rega é moderada.

Produçãoproduto

Chá é processado da seguinte forma:

• Primeiro, é colhido à mão e colocado para secar ao sol. Na China, é costume espalhar folhas de chá em decks de bambu.
• Assim que murcham um pouco, são transferidos para uma sala para posterior secagem.
• As folhas seguem um pouco de memória para que o suco se destaque, que posteriormente deve fermentar levemente.
• A seguir é o procedimento de torrefação. Uma delas no forno e a segunda na brasa.
• Durante o último período de secagem, as folhas se enrolam e estão prontas para comer.

O clima da província de Guangdong torna o chá azedo e rico. Os subtrópicos contribuem para o acúmulo de umidade nas folhas, que então, através da fermentação e fermentação, confere ao Feng Huang Dan Cong aquele sabor e aroma únicos, graças aos quais este chá se tornou famoso em todo o mundo. Como regra, o processo de cozimento é fundamental e recebe atenção especial. Os chineses nunca assam folhas de chá apenas uma vez. Graças ao procedimento repetido, a cor e o aroma único da futura bebida aparecem.

O chá Feng Huang Dan Cong é armazenado em embalagens à prova d'água e apenas em local seco. Os fabricantes nas fazendas mantêm as folhas de chá em sacos de lona ou em recipientes de aço. Este produto costuma ser vendido em embalagens de 250g.

Regras de coleção

Na colheita, seguem-se as velhas tradições e o chá nunca é colhido durante o nevoeiro ou ao meio-dia. De cada ramo, um rim aberto é arrancado e apenas doisfolha. O horário da coleta é especialmente escolhido de tal forma que começa à tarde, por volta de uma hora, e vai até as quatro. Em seguida, as matérias-primas são colocadas em uma esteira ao sol e deixadas para secar até a noite. É impossível apertar as folhas com as mãos durante a coleta, para não atrapalhar o movimento do suco. Como regra, as mãos do selecionador são muito ágeis e precisas. O ideal é que estejam um pouco frias para que as folhas não escureçam antes do tempo.

Não deixe que folhas velhas caiam na cesta. A matéria-prima é exclusivamente a ponta com duas folhas jovens. Caso contrário, o sabor da bebida futura se deteriorará visivelmente.

Composição e propriedades

Este produto contém muitos minerais e vitaminas. A maior quantidade pertence ao grupo B, vitaminas C e D. Devido à sua rica composição, possui as seguintes propriedades:

• "Feng Huang Dan Cong" melhora o humor e ajuda a lidar com a depressão. Como qualquer outro chá, contém a substância tiamina, que atua nas terminações nervosas.
• Vitaminas e minerais ajudam a rejuvenescer a pele e lidar com pequenas inflamações.
• Este chá reduz a pressão arterial. Essas bebidas também incluem chá branco, "Oolong" e "Puer".
• Age como um leve analgésico.
• Chá forte pode combater a intoxicação alimentar. Ele remove de forma rápida e eficaz as toxinas nocivas do corpo.
• Graças a ele, o metabolismo é ativado, o que significa que o corpo se livra deresíduos e fezes estagnadas.
• Alérgicos podem consumir esta bebida com segurança, pois bloqueia significativamente os ataques de alergia no estágio inicial e promove a recuperação durante uma crise de doença.
• Se você beber cerca de três xícaras de chá por dia, pode reduzir significativamente o nível de colesterol ruim e evitar o aparecimento de placas nas paredes dos vasos sanguíneos.
• Recomenda-se ser consumido por alunos e alunos da escola durante os estudos. Promove clareza mental, aumenta a eficiência e afasta a fadiga.
• Pessoas com problemas nas gengivas e doenças dentárias são altamente recomendadas para consumir este chá. A vitamina C fortalece os capilares e impede o sangramento das gengivas. Uma grande quantidade de flúor tem um efeito benéfico no esm alte dos dentes.
• O consumo regular desta bebida é uma excelente prevenção de doenças do aparelho geniturinário. Graças às propriedades diuréticas do chá Feng Huang Dan Cong, você não pode ter medo da formação de cálculos renais.
• Fortalece notavelmente o sistema imunológico. Portanto, a bebida é muito recomendada para ser consumida na estação fria e durante a epidemia de gripe.

Os cientistas descobriram as propriedades antitumorais do chá Feng Huang Dan Cong. O sabor é incrível quando cozido corretamente. E também é conhecido há muito tempo como um afrodisíaco muito poderoso que afeta a potência masculina. Este produto dá-lhe um impulso de energia que dura muito tempo.

Como cozinhar

Como em qualquer cozinhaoutros chás, atenção especial deve ser dada ao bule e coador. Para que todos os componentes das folhas de chá passem para a decocção, a composição deve estar quente por um longo tempo. Pratos de porcelana são selecionados com paredes grossas, e a argila Yixing é a melhor opção. Você também pode usar acessórios de vidro.

A principal condição é a escaldadura preliminar do bule com água fervente antes da infusão. A água para o chá deve ser macia e limpa. No caso de cloro ou teor de flúor muito alto na composição da água, o sabor do futuro chá se deteriorará visivelmente. Como preparar Feng Huang Dan Cong?

Passos de cozimento

O processo de fabricação geralmente se parece com isso:

• Despeje água fervente na chaleira e deixe por 10 segundos. Após o tempo definido, a água fervente é derramada.
• Despeje as folhas de chá, que são despejadas com água. Sua temperatura não deve exceder 95 graus.
• O chá é filtrado por uma peneira e a água é imediatamente drenada novamente.
• Agora a matéria-prima está pronta para cozinhar. A água quente é despejada em um bule pré-preparado com folhas de chá molhadas e deixada por meio minuto.

Na China, é costume usar as mesmas folhas de chá até dez vezes. Cada vez durante a fermentação subsequente, novos microelementos entram no caldo e seu efeito benéfico é aprimorado. Por exemplo, durante a primeira fermentação, a quantidade de flúor é extremamente pequena e, já a partir da segunda e da terceira vez, a quantidade máxima desse elemento necessário aparece no caldo. É extremamente importante sabercomo preparar "Feng Huang Dan Cong" corretamente. Afinal, como este chá chinês ficará ao seu gosto vai depender do preparo correto.

Efeito depois de beber

Os usuários notam uma forte onda de força e alguma leveza e leveza. Muitas pessoas reconhecem nesta bebida notas de frutas inesquecíveis, aromas de ervas da floresta e do prado e até o cheiro de carne defumada. Em uma palavra, o chá fornece muitas razões para a fantasia. Às vezes, o efeito de uma leve intoxicação é sentido por Feng Huang Dan Cong, razão pela qual até mesmo propriedades alucinógenas são atribuídas a essa bebida. Ao preparar uma bebida mais forte, há alguma nebulosa na cabeça. Isso se deve à grande quantidade de alcalóides que estão na composição de qualquer chá.