Carne em banho-maria

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nossos ancestrais distantes sabiam cozinhar comida para um casal. Aqueciam carne em pedras perto de fontes termais. Ao longo do tempo, este método foi muito melhorado. As donas de casa modernas têm a oportunidade de cozinhar comida deliciosa e saudável em casa usando banho-maria. Não requer nenhuma habilidade. Cozinhar em banho-maria é fácil e rápido o suficiente. Os pratos são muito saborosos e, o mais importante, saudáveis. Por exemplo, a carne em banho-maria sempre fica macia e suculenta, e os vegetais são perfumados.

Prós de usar um vaporizador ao cozinhar pratos de carne:

• preserva o conjunto principal de substâncias úteis nos produtos;
• não é usado óleo, o que significa que não há crosta insalubre, como ao fritar;
• carne em banho-maria mantém seu cheiro e sabor naturais;
• carcinógenos, colesterol e calorias extras não são formados na carne, como na fritura;
• carne em banho-maria não perde umidade, mesmo a vitela um pouco dura fica macia.

Tudo isso é muito importante para pessoas que sofrem de obesidade e doenças cardiovasculares. Além disso, a transição para o vapora comida prolongará muito sua juventude e beleza.

Deliciosas refeições em banho-maria são preparadas de forma rápida e fácil. Para fazer isso, você só precisa colocar os produtos necessários no recipiente, despejar água na panela e definir o tempo. A comida nunca vai queimar. O prato é cozido uniformemente, não é necessário mexer. Tudo isso economiza significativamente o tempo da anfitriã. O navio em si consiste em várias camadas. Graças a isso, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Por exemplo, um acompanhamento e almôndegas, peixe e assim por diante. Ao mesmo tempo, no nível superior, haverá produtos que são cozidos mais rapidamente. Se necessário, você pode descongelar carne, peixe e legumes em banho-maria.

Como cozinhar carne em banho-maria

Você vai precisar de um quilo de carne (pode ser suína ou bovina), cebola (2 pedaços), pimenta, sal, duas colheres de vinagre de vinho (de preferência tinto), 1,5 xícaras de cerveja.

A carne é cortada em cubos. A cebola é bem picada. Adicione sal e pimenta à carne e misture bem. Adicione a cebola. Tudo isso é colocado em uma tigela para cozinhar arroz (incluído em cada banho-maria). A água é derramada na bandeja. Defina o tempo para 15 minutos.

Durante este tempo você deve preparar o molho. Para isso, misturam-se cerveja e vinagre de vinho. A mistura é levada a ferver e despejada na carne. Depois disso, o prato é cozido por cerca de uma hora. A carne é muito suculenta. Vai agradar adultos e crianças. Enquanto a carne cozinha, prepare o acompanhamento. Pode ser qualquer conjunto de vegetais.

A carne em banho-maria pode ser cozida de qualquer maneira. Legumes recheados são excelentes. Pimentas, abobrinha, repolho e assim por diante são adequados para isso. Eles devem ser cuidadosamente lavados e limpos. Prepare a carne. É cortado em pedaços pequenos e misturado com outros ingredientes (cebola, cenoura, ovos e assim por diante). Algumas pessoas adicionam arroz ao recheio. Neste caso, deve primeiro ser cozido até meio cozido. Legumes recheados são empilhados em recipientes. O prato fica pronto por cerca de uma hora. Sirva com ervas e creme de leite.

Comida saborosa e saudável é necessária para uma pessoa não menos do que ar puro. Cuide de você e de seus entes queridos.