Gooseberries: calorias e propriedades úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Gooseberries ganharam grande popularidade entre os residentes de verão e jardineiros. Isso não é surpreendente, porque esta é uma planta incrível. Despretensioso, extremamente produtivo, apenas um arbusto adulto lhe dará 20 kg de frutas frescas. Ao mesmo tempo, os arbustos não ocupam muito espaço e podem crescer mesmo em cantos sombrios do jardim, onde a terra estaria vazia. E como é deliciosa uma groselha madura. Seu teor calórico é bastante baixo, apenas 44 kcal por 100 g de produto. Você pode comê-lo, quase sem medida, e não faz mal ao seu corpo.

Histórico e variedades mais populares

Já no século 11, os monges na Inglaterra já cultivavam groselhas. O teor calórico deste ano permitiu usá-lo mesmo nos jejuns mais rigorosos, além disso, serviu como uma importante fonte de vitaminas. No entanto, um verdadeiro avanço em seu cultivo ocorreu no século XIX, quando as variedades silvestres foram substituídas por novas que dão frutos maiores e mais doces. Aos poucos, a cultura chegou à Rússia, onde se apaixonaram e continuam a ser cultivadas em grande número até hoje. Hoje mais frequentemente em jardinse hortas você encontra variedades como Emerald and Change, Honey, Russian, Moscow, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Souvenir e algumas outras.

Composição de frutas

Não só pela simplicidade da sua tecnologia agrícola, mas também pelo seu excelente sabor, apreciamos as groselhas. O teor calórico de seus frutos é baixo, ou seja, é um depósito inestimável de vitaminas e uma fonte insignificante de carboidratos, que não farão mal durante o dia. A propósito, as groselhas de cor escura são as mais úteis, então você precisa comer frutas bem maduras. As frutas contêm vitaminas C, A e P, além de uma grande quantidade de vitaminas do complexo B. É uma fonte incrível de iodo e potássio, sódio e cálcio, manganês e ferro, zinco e cob alto, cobre e fósforo. Taninos e pectina são presente nas bagas. É também uma valiosa fonte de ácidos cítrico e málico, flavonóides e serotonina. Esta é a groselha de jardim usual. O teor calórico, como já observamos, é muito pequeno, apenas 44 kcal por 100 g de produto.

Propriedades úteis

Gooseberry é um remédio seguro para muitos problemas de saúde. Qualquer baga é rica em vitaminas e boa para a saúde, mas ainda hoje chamamos a atenção para este arbusto espinhoso. Recomenda-se prestar atenção especial à groselha vermelha. Seu conteúdo calórico não é maior, mas contém muito mais vitaminas do que em outras variedades. Vamos dar uma olhada em quais doenças é recomendado usá-lo.

Problemas e Soluções

Estas frutas deliciosas são ótimas para fortalecer os vasos sanguíneos. Graças ao seu uso regular, a memória é treinada, ou seja, um remédio tão simples e acessível atrasa o desenvolvimento da esclerose. O próximo ponto é especialmente importante para aqueles que vivem em grandes áreas metropolitanas e áreas ambientalmente desfavorecidas. Bagas ajudam a remover sais nocivos de metais pesados do corpo. Em maior medida, as variedades escuras têm essa propriedade. No entanto, deve-se notar que as groselhas verdes também são úteis. Seu teor calórico é um pouco menor, pois contém menos açúcares, aproximadamente 35 kcal por 100 g.

No entanto, isso não é tudo, as frutas maduras têm uma incrível capacidade de retardar o crescimento de vários tumores. Quaisquer frutos deste arbusto espinhoso podem reduzir a pressão alta. Além disso, você pode encontrar informações sobre a redução dos níveis de colesterol no sangue, embora a medicina oficial diga que a tintura de rosa mosqueta ajuda melhor para esses propósitos.

Para vocês, queridas mulheres

Na maioria das vezes, alimentos de baixa caloria, neste caso, frutas vermelhas, são do interesse de mulheres adoráveis. Talvez seja também por isso que muitos deles gostam tanto de groselhas. O conteúdo calórico por 100 gramas é comparável a um caramelo, e os benefícios são desproporcionalmente grandes. Mas voltemos aos benefícios para a saúde. Essas bagas incríveis atuam como diurético, laxante e colerético, ou seja, para quem monitora seu peso, ou sofre de problemas com esses órgãos, a recepção é indicada emprimeira volta. Muito mais do que uma simples groselha de jardim pode ser útil. O conteúdo calórico (os benefícios são muito maiores) pode não incomodá-lo, é bastante baixo. As bagas param de sangrar, aceleram a recuperação de várias inflamações. Além disso, deve-se notar que normalizam o metabolismo e fortalecem a imunidade.

Contra-indicações

Apesar de todos os benefícios para a saúde, as groselhas verdes podem ser excluídas da sua dieta em alguns casos. Estas são principalmente reações alérgicas individuais. É aconselhável entrar em contato com seu médico para que ele possa lhe dar as recomendações necessárias. Você não pode comer groselhas com produtos como iogurte e iogurte. Mas o queijo cottage será um ótimo complemento para deliciosas frutas vermelhas.

Não se pode descartar o fato de que o arbusto espinhoso é frequentemente tratado com agrotóxicos. É por isso que o risco de envenenamento com bagas é muito alto se você não as enxaguar completamente em água corrente. Deve-se ter cuidado para não comer groselhas em grandes quantidades para quem tem tendência à indigestão. Além disso, não apenas as bagas, mas também as decocções de suas folhas têm um efeito diurético e, em combinação com a diarréia, isso pode levar à desidratação.

Colhemos groselhas para o inverno

Na forma seca, esta baga não armazena bem, então na maioria das vezes as donas de casa preparam geléia de groselha. O teor calórico deste produto é bastante alto, cerca de 200 kcal por 100 g, porque a base é o açúcar, não as frutas. No entanto, é a compota que permitepreservar a quantidade máxima de nutrientes. Claro, é necessário seguir a tecnologia de cozimento correta. Para fazer isso, primeiro, as bagas são cobertas com açúcar e deixadas por várias horas. Em seguida, coloque no fogo e deixe ferver, desligue e deixe esfriar. Após o resfriamento completo, é necessário aquecer as bagas novamente. Após o terceiro aquecimento, o doce está pronto para ser selado. Você conseguiu economizar o máximo de vitaminas e microelementos e estocar geleia para o inverno, que não será apenas uma deliciosa sobremesa, mas também uma fonte de nutrientes.