Como fazer xarope de baunilha

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Vanilla Syrup é uma excelente cobertura para sorvetes, geleias, panquecas e assados como baklava, pudim ou torta. Além disso, é frequentemente usado durante a preparação de baunilha e milkshakes, limonadas, molhos doces e saladas de frutas. Também é adicionado ao café e ao chá.

Sabe muito doce com predominância de notas perfumadas de baunilha picante. Tem um aroma rico e brilhante. A cor do xarope de baunilha geralmente é clara com um leve tom amarelado. Receitas comprovadas para recheios deliciosos são coletadas em nosso artigo. Vamos nos conhecer.

Utilidade e nocividade do xarope

Mas antes de prosseguir com a consideração de receitas para fazer recheios deliciosos, recomendamos que você entenda as propriedades benéficas e prejudiciais do xarope. Como você sabe, o xarope de baunilha é saturado com muito açúcar. E, claro, não deve ser consumido por pessoas que têm diabetes. As qualidades positivas deste produto incluem o fato de que, após seu uso no corpo humano, o hormônio da felicidade é liberado e aumentahumor.

Em escala industrial, o xarope é criado combinando sabores naturais e artificiais, açúcar de cana com água e ácido cítrico.

Receita de xarope de baunilha

Delicioso e perfumado xarope pode ser preparado em casa. Para fazer isso, você precisa de um mínimo de ingredientes e meia hora de tempo livre. Mesmo uma jovem anfitriã pode criar um recheio perfumado. Este xarope de baunilha contém 72 quilocalorias.

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes (por 1 porção):

• cápsula de baunilha - 2 unidades.;
• açúcar - 200 g;
• água - 250 ml.

E agora a parte prática:

1. Para preparar uma calda deliciosa e tão familiar desde a infância, primeiro você precisa cortar a vagem de baunilha longitudinalmente e retirar toda a polpa dela.
2. Despeje a água em um recipiente separado, adicione o açúcar granulado e uma vagem de baunilha cortada.
3. Coloque a mistura resultante no fogão e ferva em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Quando a calda ferver, você pode desligar o fogo e retirar o recipiente do fogão.
5. O xarope de baunilha resultante deve ser filtrado, resfriado e colocado em uma jarra ou garrafa.

Ele é um produto maravilhoso que pode surpreender com sabor agradável e aroma rico. Guarde o preenchimento aromático na geladeira por no máximo duas semanas.

Recheio de café

A calda preparada de acordo com esta receita tem um aroma doce e inebriante. É preparado sem aromatizantes, usando vagens de baunilha. Além do café, pode ser adicionado ao chá, água mineral, coquetéis e também espalhado em bolos, panquecas ou panquecas.

Os seguintes ingredientes são úteis para cozinhar:

• açúcar - 200 g;
• água - 150 ml;
• feijão (vagem) baunilha - 2 unidades.;
• temperos a gosto.

Recomendações passo a passo:

1. Para preparar a calda de baunilha para o café, use uma faca afiada para cortar a vagem de baunilha de cima para baixo, abra-a e despeje cuidadosamente o conteúdo em uma panela na qual você deve primeiro misturar a água e o açúcar.
2. Em seguida, coloque a panela no gás médio, deixe ferver e mexa até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
3. Depois disso, desligue o fogo e, se desejar, adicione canela ou cardamomo à calda.
4. Quando o recheio aromático tiver esfriado completamente, ele deve ser cuidadosamente despejado em uma garrafa ou em um recipiente hermético usando uma peneira.

Nota para donas de casa: você não pode jogar fora uma vagem vazia, mas transferi-la para um pote de açúcar bem fechado. Após alguns dias, o açúcar granulado terá um aroma especial e agradável.

Vanilla Dakiri Syrup

Apenas uma pequena quantidade de recheio de baunilha pode dar um sabor mais rico ao coquetel. Para preparar a bebida Dakiri, que lembra um pouco uma tintura, você precisagastar muito tempo. No entanto, vale a pena.

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• baunilha - 2 unidades;
• suco de lima - 50 ml;
• rum – 150ml;
• xarope de baunilha - 5 gotas;
• gelo - 4 cubos.

O processo fica assim:

1. Começar a preparar um coquetel com calda deve ser com a preparação dos principais componentes. Em uma garrafa de rum comprada para este fim, adicione 2 favas de baunilha e deixe em infusão por uma semana.
2. Coloque uma certa quantidade de rum, suco de limão, xarope de baunilha e alguns pedaços de gelo na coqueteleira.
3. Misture todos os ingredientes. Em seguida, separe o gelo do coquetel e sirva uma bebida refrescante.