Opções e receitas de canapés para os melhores aperitivos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso artigo, queremos considerar diferentes opções de canapés que ganharam popularidade incrível. São deliciosos, fáceis de usar e ao mesmo tempo capazes de decorar qualquer mesa festiva. As anfitriãs gostaram, pois são rápidos de preparar e o resultado é incrível.

O que são canapés?

Antes de falarmos sobre quais opções de canapés podem ser preparados para o feriado, vamos descobrir o que significa esse conceito. Canape é um nome generalizado para todos os tipos de petiscos em miniatura. Se falamos de uma opção para realizar um evento como uma mesa de buffet, onde todos os convidados não se sentam nas mesas, mas comem em pé, nesse caso, o canapés é o prato principal. Existem todos os tipos de lanches, desde os mais simples, compostos por vários componentes, até obras-primas completas que você mesmo pode fazer em casa.

A peculiaridade do prato é que ele pode ter uma variedade de opções de design. Canapé é um aperitivo universal que pode ser um prato principal e uma sobremesa em qualquer feriado. Você pode cozinhar um milagre de quase qualquer componente. A coisa principal -use produtos compatíveis entre si. Além disso, vale a pena conhecer os princípios básicos que precisam ser seguidos para criar essas pequenas obras-primas.

A regra principal é que um canapé deve certamente caber na boca, o prato deve ser comido imediatamente e inteiro, sem morder um pedaço pequeno.

Tipos de canapés

Há uma variedade de canapés. Daremos receitas com fotos no artigo. Em geral, toda a sua diversidade pode ser dividida nos seguintes tipos:

1. Canapé no espeto (você pode usar plástico, madeira, metal e até palitos de dente como este último). Os espetos servem para a conveniência de prender os ingredientes.
2. Sanduíches de Canapé. Neles, os ingredientes são dispostos em camadas. Para cozinhar, você precisa de uma base sólida. Pode ser pão, legumes, frutas ou doces. Às vezes, esses lanches também são chamados de tartinki.
3. Tortinhas são pequenas xícaras ou cestinhas feitas de massa, nas quais são colocados diversos recheios. A base do prato pode ser preparada de forma independente ou pode ser comprada em qualquer supermercado. As tortinhas podem ser recheadas com um lanche pronto ou você pode assar junto com o conteúdo. Há um número incrível de receitas para esses pratos. Como opção de aplicação, por exemplo, em uma mesa de buffet, você pode rechear as tortinhas com saladas.
4. Canapes em colheres. Tais opções não implicam ingredientes de ligação. Na maioria das vezes, todos os tipos de lanches com molhos líquidos e caviar são servidos em colheres.
5. Rolos, envelopes, rolos. Tais opções de canapés são geralmente simples no sentido de que no processo de sua preparaçãoalguns produtos são embalados em outros. Para resistência estrutural, canapés prontos são perfurados com espetos. Mas os rolinhos também podem ser amarrados com salsa ou endro. Os canapés incluem rolos de sushi tradicionais e são servidos com palitos descartáveis semelhantes a pinças.
6. Soup-canapes (canapés de sopa). Trata-se de uma variedade de mousses, sopas cremosas, sorvetes e quaisquer outros pratos líquidos que são servidos em pequenas tigelas ou em copos. Este tipo de canapé nem sempre está associado a opções mais familiares. Mas o princípio de sua apresentação é o mesmo. Canapés de sopa - um lanche para um gole. Eles são servidos com pequenas colheres ou canudos.

Canape com queijo e uvas

Estranhamente, mas os mais populares entre nossas anfitriãs são os canapés com queijo. Receitas para tais aperitivos são simplesmente inúmeras. A condição principal é a presença de queijo como componente principal.

A combinação de queijo e uva é considerada a mais deliciosa. Para preparar tal aperitivo, são usadas uvas individuais e pedaços de queijo fatiados. Eles são presos com um espeto. Esse é todo o trabalho. Nosso prato está pronto, parece incrível e tem um sabor ótimo. Além das uvas, uma variedade de vegetais e frutas combinam bem com queijo.

Canape com mussarela e queijo

Considerando as opções de canapés no espeto, podemos oferecer uma receita fácil de cozinhar com queijo. Feta deve ser cortado em pedaços e embebido por várias horas em azeite com pimenta e manjericão seco. Em seguida, pegue o pão, corte-oem cubos e frite levemente, polvilhado com marinada. Agora você pode começar a coletar canapés na seguinte ordem: um pedaço de pimentão, pão, pepino, queijo, cereja.

Queijo frito no espeto

Para quem gosta de diferentes variações de canapés de queijo, a receita a seguir pode ser do seu agrado. Para prepará-lo, precisamos de 250 gramas de suluguni, que devem ser cortados em cubos. Enrole os pedaços resultantes na farinha. Em uma tigela separada, bata duas colheres de leite com dois ovos. Mergulhe os cubos nesta mistura e, em seguida, enrole-os na farinha de milho. Suluguni deve ser frito em uma panela funda, em uma grande quantidade de óleo. O queijo deve adquirir uma bela crosta marrom. Retire os pedaços acabados com uma escumadeira e certifique-se de secá-los em uma toalha de papel. Em seguida, o queijo é espetado em espetos em forma de churrasco.

Pães de queijo

Às vezes existem variedades verdadeiramente incomuns de canapés, cujas receitas surpreendem com uma combinação de produtos incompatíveis. Mas o excelente resultado fala por si. Uma dessas opções queremos chamar a sua atenção. Para preparar os rolos de canapés, corte os damascos secos (necessariamente macios). Em seguida, adicione 200 gramas de queijo coalho. Vamos embrulhar o recheio resultante em fatias finas de queijo retangular (deve usar queijo cheddar). O rolo acabado ao lado pode ser cortado com um espeto. Você pode servir este aperitivo com molho de laranja, que é fácil de preparar. É necessário ferver 300 mililitros de suco de laranja com 100 gramas de açúcar até obter uma massa viscosa.

Cestas de queijo

Pensando em opções de canapés para uma mesa de buffet ou uma mesa festiva, você mesmo pode cozinhar cestas de queijos, que depois pode rechear com saladas ou recheios. Existem várias opções de culinária. Se usar o forno, pode fazer até oito cestos ao mesmo tempo.

Para o preparo de seis porções, você precisa levar 200 gramas de queijo parmesão. O forno deve primeiro ser pré-aquecido a duzentos graus. E cubra a assadeira com papel manteiga. Esfregamos o queijo no ralador menor e o espalhamos no papel na forma de círculos. Em seguida, asse por não mais que cinco minutos. Este será o tempo suficiente para o queijo derreter. Remova cuidadosamente cada círculo do papel até que o queijo esfrie e forme cestas com ele. Isso pode ser feito usando um vidro invertido. O queijo é cuidadosamente colocado em seu fundo e é colocado em concha. As cestas são muito frágeis, por isso devem ser armazenadas com muito cuidado. A salada é melhor servida imediatamente antes de servir, e é melhor usar uma cobertura que não libere muito suco.

Para o preparo de tortinhas, o queijo não precisa ser esfregado, você pode cortá-lo finamente. Em seguida, envolvemos o fundo do copo com uma fatia derretida. Acontece um molde muito elegante no qual você pode colocar patê de frango ou outro recheio. Essas opções de canapés se distinguem pelo sabor e originalidade e, portanto, certamente serão apreciadas pelos hóspedes.

Canape com arenque

Para uma mesa festiva e cotidiana, você pode criar suas próprias opçõescanapé. As receitas podem ser modificadas usando produtos mais caros e os ingredientes mais simples. Como uma opção simples, mas excelente, você pode se oferecer para cozinhar canapés com arenque. Este aperitivo é adequado para uma companhia masculina e bebidas fortes. Para cozinhar, você precisará de um pedaço de arenque, pão Borodino, maionese, coentro, endro, fatias de maçã, pimenta preta. Todos esses ingredientes combinam perfeitamente em um pequeno sanduíche.

Ingredientes:

1. Meia maçã.
2. Pão Borodino.
3. Uma colher de sopa de vodka.
4. Açúcar.
5. Um arenque.
6. Um quarto de limão.
7. Maionese.
8. Dill.
9. Pimenta moída na hora (preta).
10. Sementes de coentro.

O filé de arenque é cortado em pedaços. Em uma tigela, misture o açúcar, vodka, pimenta preta. Despeje o arenque com a mistura, cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas.

Dill deve ser lavado, seco e picado. Frite o coentro em uma frigideira seca por alguns minutos e depois triture-o em um almofariz. Misture o endro e o coentro com a maionese. Em seguida, corte o pão Borodino em pedaços, retire a crosta e divida cada parte em quatro pedaços. Corte as maçãs em fatias finas e regue com suco de limão para que não escureça. Agora você pode começar a montar os canapés. Lubrifique os pedaços de pão com uma mistura de maionese e especiarias, coloque o arenque por cima, decore tudo com uma fatia de maçã. E polvilhe com pimenta do reino por cima.

Canape com caviar

Todas as variantes de canapés (fotodados no artigo) são bons à sua maneira. Mas os mais festivos são os feitos com caviar. Como regra, os sanduíches com caviar são preparados para ocasiões especiais, mas com um produto tão maravilhoso, você pode criar opções mais interessantes.

Como um barco para caviar, você pode usar metades de frango cozido e ovos de codorna. E decore o canapé com verdura por cima.

Além disso, você pode cortar as bases encaracoladas do pão com moldes e depois fritá-las levemente. Decore com caviar em cima da peça de trabalho e, se desejar, pode aplicar óleo entre o pão e o caviar com uma seringa de confeitaria.

Caviar ainda pode ser colocado em rodelas de pepino, em tortinhas prontas. Panquecas incrivelmente populares com caviar. Oferecemos uma versão mais econômica deste prato. Você pode fazer um pequeno rolo de uma tira de panqueca, colocar um pedaço de manteiga dentro dele e amarrar uma pena de cebola verde por fora ou picar com um espeto. Viramos o rolo verticalmente, como um rolo, e decoramos com caviar por cima. Faz um excelente canapé. As opções para preparar aperitivos com caviar não são tão numerosas, não vale a pena combinar tal produto com muitos componentes, pois merece atenção especial por si só.

Opções de canapés de espetinhos fáceis

Há muitas opções para cozinhar canapés no espeto. Você pode organizar na mesa festiva desde as opções mais simples até obras de arte culinárias inteiras. Das receitas mais simples, vale destacar:

1. Presunto, queijo e azeitonas são colocados no espeto.
2. Azeitonas podem ser combinadas com váriosopções de queijos (variedades duras e queijos).
3. Linguiça defumada em fatias finas é muito boa para canapés. A combinação de ingredientes pode ser a seguinte: salsicha, queijo, pepino em conserva (você também pode levar fresco).
4. Na mesa festiva, você pode colocar um prato com diferentes versões de canapés feitos com vários ingredientes. Assim, por exemplo, cada opção pode ser baseada em queijo e, em seguida, pode ser combinada com fatias de tomate cereja, cerejas, figos, frutas cristalizadas. Queijo duro salgado vai bem com doces.

Canapés de frutas

Não esqueça que você pode cozinhar canapés de frutas em espetos. Com as fotos fornecidas no artigo, será muito fácil para os leitores descobrirem as receitas para preparar lanches originais. Os canapés doces podem ser uma sobremesa na mesa festiva ou o melhor deleite para as crianças em uma festa infantil. As frutas são um ótimo complemento para vinhos, sorvetes, bolos e doces.

Um prato incrivelmente brilhante e colorido é obtido usando componentes multicoloridos. Como opção doce, você pode servir canapés de uva, tangerina, abacaxi em lata e morango. Todos os ingredientes se misturam bem para dar um sabor frutado interessante.

Sobremesas doces

Para preparar a próxima opção você vai precisar de:

1. Bananas.
2. Morango.
3. Uvas brancas.
4. Air marshmallow.
5. Palitos.

Uvas, banana,morangos, marshmallows.

No verão, canapés-sobremesas de produtos sazonais são muito apropriados: melão, melancia, uva, morango, pêssego.

Em vez de posfácio

Em nosso artigo, tentamos mostrar como os canapés podem ser indispensáveis como petiscos nas mesas de festas. A variedade de formas e tipos fazem deles um prato verdadeiramente versátil que pode se tornar não apenas uma decoração, mas também o principal tipo de comida (em mesas de buffet). Existem muitas receitas diferentes para cozinhar, das mais simples às caras e sofisticadas. Cada anfitriã pode escolher a opção certa para si mesma. Canapé é um verdadeiro campo de fantasia. Você sempre pode criar sua própria versão original para surpreender os convidados.